安徽無為狗肉一條街私屠亂宰無檢疫

不少人冬季選擇狗肉進補，且不論狗肉功效到底如何、狗是不是人類食物以及狗應否成為人類食物等問題，這些人在大快朵頤時有沒有想過，盤中這些狗肉從何而來？即使僅是為自身健康考慮，這些狗肉是否安全？近日，記者在安徽省蕪湖市無為縣慶衍街“狗肉一條街”進行了暗訪。

秋冬進補 狗肉市場熱鬧非凡

在無為縣這座小縣城的慶衍老街上，更是在數百米的距離里集中分布了十數家狗肉館，不僅附近居民，甚至一些附近縣市的居民也慕名而來，“都說冬天吃狗肉能補，聽說這有個‘狗肉一條街’，味道不錯，還可以現點現殺吃新鮮的，我們就專門開車過來了。”

“不怕吃出什么問題么？”

“大家都吃，應該也沒什么問題吧。”

一家餐館老板告訴記者，天一冷，狗肉市場熱鬧非凡，狗肉火鍋、鍋仔香辣狗肉、紅燜狗肉等菜品就供不應求，很多人慕名來這里吃狗肉。當被問及肉品的來源及質量保證時，老板向門外一指，“我們一直就從那買的，多少年了都這樣，保證沒問題，你要再不放心可以直接去那現點現宰，我們這給你加工。”

私宰爛屠 檢疫檢疫無跡可尋

在餐館老板的指引下，記者很快找到了那家可以現點現宰的狗肉店，只見店門口兩旁擺放著兩只一平方米大小的鐵籠，每只鐵籠中都擁擠著十多只狗，狹小的空間中，有的狗被壓在其他狗身下不能動彈，有的狗被擠在外圍瑟瑟發抖。

看到有顧客上門，攤主熱情地過來招呼我們，“我們的狗肉保證新鮮，現點現殺，買回家下館子都行”，說著他拿起放在一旁的大棒開始敲打籠子，如驚弓之鳥的狗們都開始不知所措地躥動并惶恐地盯著我們。“你們幾個人吃？我幫你們挑一條？”說著又拿起一邊的鐵鉗準備開籠抓狗。

“就在這里宰么？”看到鐵籠后面散布著零碎皮和血污地面，記者問道，“這能衛生么？”

“都是最新鮮的，你挑好了我立馬給你現宰，哪能有啥問題呢？我這每天都賣多少條的。”店里另一個攤主一邊處理剛宰殺好的狗肉一邊說道。當我們再試圖了解相關經營許可證明和檢驗檢疫證明時，攤主極其不耐煩地說，“你到底買不買，那么多事？”

而在慶衍街另外一家同樣經營狗肉的店攤位前，記者看到一個當街的破舊小草棚下，一條剛剛死去的狗被掛在鐵鉤上，男攤主一手拿著鋒利的刀子，一手拉扯著狗皮，一步步往下割，整張狗皮被褪了下來之后，攤主隨手把狗皮扔在一邊，隨后繼續處理內臟等其他的部分，而他的腳下和身旁，已是血腥一片。近在咫尺的鐵籠中，其他活狗正絕望地目睹著這一切。

來源何處 肉狗養殖名存實亡

慶衍老街上，每家屠狗賣狗的店面前都擺放著至少一只關狗的鐵籠，每只鐵籠中都關著至少五六條狗，當我們想了解這些品種不同、大小不一的狗的來源時，攤主基本都回答說是自家養的或從附近村里收來的，保證沒有病。即使是面對明顯有病態的狗，攤主們也堅持只是眼睛等部位有小問題，不會吃出事。

“這附近有專門養狗的地方么？”我們幾乎詢問了所有攤位老板以及附近的一些居民，但得到的答案都是沒聽說過。記者在網上搜索到一家位于無為縣太平鄉附近的綜合養殖場，其介紹中明確說明飼養種類包括“中蘇”良種犬等肉食品種犬，然而我們按網上提供信息驅車前往時卻找不到這家綜合飼養場，向附近居民打聽得知曾經此處確實有一家養殖場但現今早已不復存在。

熟視無睹 下一代身心影響巨大

在尋訪“狗肉一條街”的過程中，記者在距離慶衍老街主干道約兩百米的位置看到一家學校——無為縣無成中心學校，時值放學，記者隨機詢問了幾個學生對于殺狗吃狗的看法，一個三年級的小學生竟給出了這樣的回答：“見過殺狗啊，沒什么，挺好玩的啊。”當街殺狗會讓辨識能力低的兒童對這種野蠻血腥的場面習以為常，這將無形中加劇他們的暴力，令這位不到十歲的孩童面對如此血腥的殺戮場面竟能形成有趣的印象。

“孩子們每天上下學都從這街上過，總看這些對他們不好啊！可是我們跟相關部門反應過，政府也給這些賣狗肉的停過水停過電，但是最終也沒解決成，現在衛生不管、環保不管、城管不管，我們也沒辦法。”學校的一位工作人員很擔心這對學生心理造成的不良影響，但是同時也對這種現狀表示無奈。

何去何從 多方專家出謀劃策

目前市面上流通的狗肉多來源不明，一些狗攜帶的病毒、寄生蟲屬人畜共患疾病，不但會在宰殺過程造成污染和病毒傳播，而且會因為處理不當造成食客疾病感染，危害人們身體健康。據了解，不同于豬、牛、羊、雞、鴨等傳統的農場動物，我國目前并沒有符合法律規定的肉狗養殖場、屠宰場以及相關的檢驗檢疫程序，狗肉基本是被偷盜或者流浪犬只，這些來源不明、沒有經過檢驗檢疫程序的狗肉很大程度上存在食品安全方面的隱患。同時，根據現行檢驗檢疫法規定：注射過疫苗的狗肉是絕對不能食用的。狗肉來源不能保證合法正當，狗是否注射過疫苗情況不明，這就很難保證狗肉的食品安全問題，人們食用這些狗肉勢必也會影響人們的健康。但是，在我國，類似無為縣“狗肉一條街”的情況卻確實存在，有些地方如玉林、金華等地甚至已成氣候，并每年組織開展狗肉節等形式的活動。究竟我們應該如何規范這一市場，是否應該出臺相關法律法規，從源頭上杜絕私宰爛屠狗而帶來的食品安全隱患，這些都是亟待解決的問題。