旅游英語專業課程設置改革應基于對學生的需求分析

摘 要：課程設置是外語教學的關鍵環節。其設置是否科學合理，直接影響到英語專業的教學質量和效果，進而影響到英語人才的培養質量。作者以為，旅游專業英語課程設置，應從哈慶森和沃特斯提出的需求分析模型出發，由原來單從教學內容和語法層次的簡單安排轉向以基于本專業學生的需求分析出發。

關鍵詞：課程設置 需求 旅游英語專業

課程設置課程設置是指一定學校選定的各類各種課程的設立和安排。主要內容包括教學大綱、教材評估、教材設計、教學方法和評估測試五個方面。

課程設置是外語教學的關鍵環節。其設置是否科學合理，直接影響到英語專業的教學質量和效果，進而影響到英語人才的培養質量。作者以為，近年來旅游英語專業課程設置中出現的問題，諸如部分課程設置仍然與人才培養目標不相適應，個別課程使用的教材專業特色不鮮明，實用性不強，難度偏高，專業實踐環節薄弱等問題歸根結底是因為盲目跟風開設專業，或以學校的英語專業為藍本直接添加旅游方面相關內容，或是稍微修改旅游專業課程設置即隨便開課，沒有從本專業學生的實際需求從求，沒有從本專業學生的學習基礎、學習需求、就業需求出發。

作為培養學習者學習能力及應用能力相結合的旅游專業英語課程設置，其改革應結合近年來應用語言學者們對語言和語言學習的認知發展進行。即由原來單從教學內容和語法層次的簡單安排轉向以基于學生的需求。也即學生掌握什么樣的知識和技能，學生對什么樣的知識和技能感興趣，學生應該如何掌握這些知識和技能，什么樣的教學方式、教材及評估方式能滿足學生的需要等。就此，作者建議，旅游專業的課程設置以哈慶森和沃特斯的ESP（English for Specific Purpose）課程設置理念中的需求分析為出發點，詳細調查旅游英語專業學生的需求，以期達到掌握學生需求，合理改革課程設置，為更好的培養旅游英語相關專業人才做出進一步努力。

較早研究ESP課程設置的哈慶森和沃特斯指出：課程設置的出發點應該是針對對學習者的需求分析。在此基礎上，他們把相關領域（本文情境下為旅游英語專業）的學習者需求進一步劃分為兩個方面：目標需求和學習需求。

1.目標需求（target needs）

目標需求即在目標情境下，學習者需要做到的、具有的語言能力，在旅游專業英語的學習框架下即在目標旅游活動情境下學習者需要具有的語言能力。哈慶森和沃特斯把目標需求這一相對大而籠統的概念細分為三個小的需求，即必需（necessities）、所需（lacks）和所求（wants）。

必需為目標情境要求學習者所具備的知識和能力，即為了在目標情境中順利完成自己的任務所需掌握的知識和能力。如，旅游英語專業的學生在畢業之后的旅游接待實踐中，需要懂得機場接待、酒店用餐與住宿以及與自己的涉外旅游團團員進行順暢溝通等所需的專業英語知識和禮儀。

僅僅發現和滿足必需并不足夠，因為旅游英語專業的課程設置需要考慮到的是涉外旅游專業學生這樣一個特殊的學習群體，我們還需要知道學習者的英語基礎，對旅游英語的了解程度，如此便于課程設置者熟悉學生現有的基礎和學生的必需之間的差距，即學習者的所需。如果不了解學生的現狀，而把學習任務強加于學生身上，勢必會引起學習者的反感。

必需和所需均為學生的客觀需求，作為學習主體的學生，除了客觀需求外，課程設置者還應從人本主義角度出發，了解學生的主觀需求，即他們認為在本課程中應該學習到的內容。如果課程設置者在進行課程設置時能夠兼顧到學生的意愿，安排學生愿意參與學習的課程，那么教學效果自然比讓學生學習一堆設置者認為有益學生卻認為可有可無而不情愿學習的課程要好的多。如由于現實狀況的需求，很多學生在就業之前需要旅游方面的相關資質證書，如果學校能安排相關資質證書的輔導課程，勢必會受到學生們的歡迎。

2.學習需求

目標需求關注的是學習者需要學習什么樣的知識以便于達到目標情境所要求的語言技能；而學習需求則關注的是學習者的學習目的、學習過程、學習風格、學習態度、學習背景以及學習環境等的需求。在旅游英語專業課程設置的框架下，課程設置者要充分考慮到學習者學習旅游英語專業的目的、風格、方式、態度等，如對學習環境的要求也應給予考慮。

同時，滿足學生的學習需求便不得不得到教學材料和教學方法的選擇。課程設置者和教師在進行旅游專業英語的課程設置和教學中，應充分考慮到這個課程的學習者們的整體學習狀況，選擇適合他們的教材和教學方法。如在課時的安排上，如果學生的整體基礎比較差，那么作為基礎的EGP（English for General Purpose）課時則要適當延長；教材的選擇上，應盡量與時代發展緊密相關的教材、案例；教學方法盡量不要選擇長篇的枯燥乏味的講課形式，而以模擬目標情境為主，帶動學生的學習積極性。

如果把旅游英語專業的課程設置比喻為一個旅途的話，那么起點便是學生們的所需，目的地則是必需，當然在這個旅途中，學生們的所求也可能與目的地有所沖突；而學習需求則反映了學習者如何從起點到達目的地。學習需求和目標需求是互為依存的，同時也是持續變化的，因此課程設置也需要不斷的進行評估改善。只有與學生實際需求相結合的培養模式才能真正培養出學習能力及應用能力相結合的復合型旅游英語專業人才。