《美食堂》可愛的編輯們:
早想給你們寫信,感謝一下你們這群可愛的人。我跟老公都比較忙,偶爾才在家吃飯,加上婚前都不會做飯,去超市看著各式蔬菜和肉也不知怎么做,很長一段時間吃飯就成了件無趣的事。初遇《美食堂》就被“電”到了,誘人的圖片和操作性強的做法深深吸引了我。現在不光進超市可選擇的范圍大了,家里的作料也豐富了,還能做出各種精美涼菜、海鮮和養生鮮湯。我的烹飪水平得到老公的高度贊許,還常邀好友來家做客,老公說不光是我,他也是《美食堂》的受益者噢!《美食堂》的受益人:郭蕊
郭蕊:
非常高興收到來信,字里行間洋溢著你對生活的熱情。很榮幸《美食堂》能成為你幸福生活的作料,為你的生活多添一分情趣與快樂。同為已婚人士,我偶爾也會為抓住老公的胃而發愁。所以經常偷偷照著文編們精心開發的食譜做菜給老公吃。以前他對我的廚藝不予評價,總說能吃就行,經過近一年的偷師訓練,現在廚藝大有進步。前不久還為老公奉上一桌小宴,得到連連贊賞,頓覺滿足與成就。《美食堂》不知不覺也成了我的生活作料,就如你所說,生活變得越發滋潤。希望這味作料,能滋潤更多人的生活。
美術編輯:黃萍麗
想知道《美食堂》制作的點點滴滴嗎?想知道編輯的一切八卦嗎?那就聚焦這里吧!
彼之砒霜 吾之蜜糖
很奇怪,我對那些味道怪異的食物一件比一件好奇,而且抗怪味能力也很強。榴蓮、菠蘿蜜、魚腥草,沒有一樣不是自己喜歡的,去北京就想著要吃一碗豆汁,雖然沒有想象中好吃,但也隱約覺得如果自己在北京住上兩年,一定會喜歡上這個味兒。臭豆腐更是心頭最愛,黑的、黃的、綠的,炸的、蒸的、鹵水泡的……無一不愛。還在家備了一瓶北京某老字號臭豆腐,記得第一次從超市背回家,揭開蓋子的一剎那,差點被那股臭味熏昏過去,但馬上就被繞梁的“余味”打動,雖然每次都只吃一小塊,但現在一大瓶已經所剩無幾了。常常在餐桌剛打開這個蓋子,就在尖叫聲中趕緊捂緊瓶蓋,然后跑到陽臺,夾了一塊放在粥里,吹著風,迎著臭豆腐那股臭勁兒,稀里嘩啦地吃著,像喝了酒一樣有些飄飄然。
《美食堂》編輯部里,也有幾個欣賞喜歡怪味道、重口味者,但每個人對于這些食物都是有選擇性的,有人能吃毛雞蛋卻不吃臭豆腐,有人喜歡吃榴蓮卻不能接受燉帶魚,而主編不喜歡這些,她的重口味是請別人吃這些,自己坐在對面靜靜欣賞。
這些怪味就像怪脾氣的人,也許很難找到臭味相投的朋友,但如果找到一個對胃口的,便是至交。如果《美食堂》哪一天也開一個這種結交“臭友”的重口味欄目,應該會有很多人把她也當做至交好友吧?