可可清吧或許是習慣作祟

芙蓉廣場一隅的可可木屋子店有些年頭了，幾乎成了中心市區的標準性建筑。白天，來這里拍婚紗外景的新人斜倚在它的花欄外，幸福甜蜜。入夜，朋友們趴在它的吧臺上，溫暖閑適。兩層樓的小木屋見證了長沙酒吧文化的發展變遷，卻以最固執的方式保持了自己本來的面目。

人們開始瘋狂在舞池里旋轉時，老朋友們在可可飲酒。人們在電子浪潮里歡呼時，老朋友們在可可飲酒。人們開始在家里在戶外轟趴時，老朋友們還是愿意在可可飲酒……

晚上9點，可可清吧總經理屈強很隨意的坐在吧臺，捧著白開水與店長小趙閑聊。如果說用一個詞匯去形容可可“酒文化”，屈總用了“游”字，游刃有余之意，不像小飯館人那么吝嗇和拘謹，也不像迪吧里的放縱和狂熱（那種強行勸酒變成了另一種拘束）。“在可可的大多數‘酒局’里，你喝什么酒、喝多少，都是你的自由。”有時一個派對上每個人都在喝不同的酒，絕對沒有人會來說你“喝白的吧，喝紅的吧，喝啤酒多沒勁”之類的，更不會聽到“走一個!不醉不休”這樣的痛快話，要是你說：“往死里喝!”那么所有人都會當你是個白癡，沒有人會理會你。

這幢精雕細刻的木屋子

“這些歐式吊燈都是在七八年前定制的，越看越有味道，現在就是有錢也難買……整個屋頂都是木制結構，當年的木工師傅好手藝，我和他們一起在鄉下做設計，把木梁一根根編號帶回長沙來組裝……墻壁上掛的鐵皮畫是位德國酒客帶來的，但他至今也不知道，鐵皮畫的背面寫著Made in China……那些精致的酒桶模型是我在歐洲跳蚤市場淘來的……在東南亞旅行時帶了些木雕回來……”隨著屈強先生的手指，我們看到了專屬于可可清吧的奇妙角落。

音樂的節奏開始加快，但并不感覺到吵雜。人們不用相互揪著耳朵喊話，一米寬的桌子，面對面斜躺在椅子上也能聽到對方在說些什么。駐唱歌手的風格多變，爵士之后接一首耳熟能詳的王菲經典，隨性情調蔓延開來。“吧生，歌手，DJ……很多崗位上的人多年沒換。來消費的客人習慣坐同一個位置，找相熟的服務員點酒水。這可能是木屋子最大的魅力”屈強坐在吧臺的一個角落，來往的很多客人與他僅僅是眼神的交流，一個微笑，不見蹤跡。

今年，可可清吧位于解放西路的形象店已經拆除，芙蓉廣場改造在即，談到可可今后的發展，屈強眼里看不到落寞，他在盤算著把店開到北京。“可可的酒文化，我想不管走到哪里都有市場，至于木屋子會不會拆，我至今也不知道，拆了我會覺得可惜。不拆，再過10年、20年，我希望這里還是老樣子。”

這幫一心一意的老朋友

“隨意”就是可可的特質之一。這里的酒客似乎特別害怕矯情，尤其是朋友之間，喝酒是為了快樂，何必強求人人一樣呢？號稱一年會有300天呆在這里的王先生說：“初次來，你可能覺得放不開。而至于習慣的在酒桌上談論公事的情況，起碼在我熟悉的圈子里是沒有的，喝了幾口酒就開始對在場不在場的人隨意臧否的情況，也不受歡迎。大家還是喜歡輕松自如地隨便閑聊，喝到痛哭流涕、掏心窩子、山盟海誓的現象，在可可是絕對看不到。”

“我們也會喝醉，一般以微醺為妙。喝酒有度，有的人是怕失態、有的人是怕酒后吐真言、有的是為了身體健康、有的是為了享受酒本身的味道——喝大了就跟喝水無異了。最后一種是難得的境界，那才是喝酒真義。喝酒是小范圍精彩的事、喝成了一個個局就沒意思了，個見、個見。”王先生有一搭沒一搭的聊著，身旁的空椅子漸漸被坐滿。新加入的人也不打招呼，拿起桌上的酒自飲自酌起來。

“你看，我們這圈人，玩在一起少說也五六年了，一直都是這樣，從來沒有人會為了喝酒打電話來約朋友。想喝酒？晚上到可可來，找到常坐的那一桌，把酒點上就行了，該出現的人會很自然的找到你。365天，走進這里就不會有落單的時候。”

酒客筆記

酒客：趙哥

職業：媒體人

我只是來休息

每次走進木屋子，心中總會有種失落，但心中又忍不住的想要去到這里，因為，那首小剛的《黃昏》和周杰倫的《半島鐵盒》在這里聽到過，坐上吧臺小酌幾杯，或者叫上杯可可雞尾酒，一飲而盡，微有醉意，RB和Rap的音樂獨自在昏暗隨意的空間彌漫開來，瞬間的恍惚過去，對帥氣的吧生笑笑，然后，在這里離開，行色了然。

初次來，可能覺得有點擁擠，分為兩層樓，木制樓梯成螺旋狀盤旋上升，有些懷舊的風格，卻放著時尚的RB，思維于是便在昏黃的空間里跳躍，時而有幾個單身的女子走了進來，獨坐在某個不張揚的地方，叫上一個果品，小酌起來。

這地方比較小，約只有300平米左右，但是座位很多，可以看出到這里來尋找輕松感覺的人非常的多，看樣子多是25-35歲左右的白領，也有一些大學的外籍教師，幾人一起，或是單獨的坐在吧臺邊，悠閑的喝酒。看見轉梯的黑色鐵拄上帖滿了啤酒的蓋子，咋一眼看去，以為是鐵釘。

初次去可可是跟朋友去的，入內的燈有些昏暗，搖曳的走動著，但是也不至于看不清楚別人的臉。

可可清吧推崇的是一種純正的酒吧文化，在這種文化氛圍內給人的感覺是溫馨浪漫，舒適優雅，并且有些隔開人群，獨自存在的意味。

以前我在昏暗的燈光下是很容易就睡覺的，或者是發高燒。也許是我對這樣的環境有些過敏吧。但是當時卻有一種帶給我神秘的感覺。在這種文化氛圍內你將受到熱情周到的服務，體味生活中的點點滴滴。

酒客：劉小姐

職業：金融業

每次離開，帶著不舍

一個幾年前認識的朋友，昨天突然飛到長沙，說是來看我，打給我的號碼也是長沙的公用電話。30分鐘后我們見了面，一起吃晚餐，去了我們半年前一起去的那家我很喜歡的酒吧，可可清吧，一個音樂很好聽的地方。簡單的裝修，很舒服。

清臺的一個年青小伙子，笑起來的樣子很可愛，問我們喝點什么，一直跟我們推薦一種法國的紅酒，叫小飛船，到最后我們買了此酒。

第一次，清吧的小伙子教我們如何品紅酒：打開紅酒，讓紅酒醒酒，不要打開就喝，將酒瓶至于45度的位置轉幾圈。第一口將酒在嘴里放一放讓紅酒在嘴里每一個部位都停留一下，喝第二口的時候再吸一口氣……聽著美國的鄉村音樂，品著紅酒，愉快的聊著天，不知不覺已過了12點。今天，他坐下午5點的飛機離開長沙，走的時候我沒有去送他，不知道是何種情緒。反正就是知道他離開帶著一些不舍。