秦園酒樓 滋補好味

秦園酒樓開張時間不長，是秦園路水岸星城一帶頗有規格的高端養生餐廳，餐廳氣質典雅尊貴，店內不僅有資深粵廚坐鎮，更有紅酒和茶道相得益彰。經驗豐富的大廚最擅長鉆研新派粵菜，隨便翻翻精美的菜譜，就能看到不少新花樣。

“味皇汁煎釀豆角”演變自廣東傳統的“欖菜肉松炒豆角”，肉膠用秘制醬料腌好，將豆角小心卷起，把肉膠釀進去，煎炸至八成熟即可。這道菜色澤青綠養眼，香脆可口，咸鮮開胃。另一道“江南頭道菜”是店里最受歡迎的菜品之一，看似簡單的食材——豆腐、銀耳、黑木耳、白果、西蘭花、胡蘿卜，卻能燴制出一道美味佳肴。大廚介紹，這道菜的亮點就是鮑汁與南瓜汁的巧妙融合，讓食材增添了鮮美的同時又不失清爽本味。醇厚口感，清淡滋味，在重油重味的武漢人口中，吃出了一股江南春天的氣息。

大廚不僅擅長新派粵菜，還能因地制宜，將粵菜與湖北菜巧妙結合，一道“青椒炒海參”就采用了本地青椒，結合大連海參，再加上豆瓣醬與朝天椒，鮮辣爽三味俱全，讓嗜辣之人吃得不亦樂乎。