贊助奧運，一本難念的經

一個冷笑話，開始在一群即將參加倫敦奧運會的中國運動員中流傳，有關食物。

據稱在全世界最單薄的英國食譜中，只有三樣尚可入嘴，分別是炸薯片、炸魚，以及——炸薯片配炸魚。經歷過 4 年前北京那八大菜系千種小吃的味勾色誘，別說中國人，其它國家的運動員想必也不會對約翰牛抱有過高的期待。

恐怖的“食物指定”

哪怕仍處于不景氣的經濟環境，2012年的倫敦肯定不會是這般寒酸。半個月 1400 萬份次的餐飲服務中，更多會聽到類似“英國牛奶燕麥粥”、“牛津面包夾蘭卡斯特英式紅奶酪配英國蘋果酸辣醬”、“蘇格蘭鱈魚薯條”、“愛爾蘭土豆泥”和“約克牛油午茶”這樣英倫范兒的名稱。在“無與倫比英國餐”的旗幟下，配合 55% 產自本土的食材，骨子里藏著傲氣的安格魯撒克遜人恨不得將轄下每個郡市的名稱都化作奶油蛋糕頂端必綴的紅櫻桃。

于是，那個試圖阻止英國人證明本國美食貨真價實的麥當勞叔叔，一不留神便成為了眾矢之的。自1976年蒙特利爾奧運會就成為奧運會贊助商的麥當勞連鎖集團，剛剛在今年 1 月與國際奧組委續簽了8年合同。而作為本屆奧運會11家TOP贊助商之一，麥當勞已支付了不少于8000萬美元的支票，其設于倫敦奧林匹克公園 4 家餐廳中的一間，甚至因為能同時容納 1500位顧客而提前躋身“世界冠軍”。

有付出必然有回報，既然倫敦方面承諾將把知識產權保護提升到前所未有的高度——哪怕你在自家酒吧黑板寫明比賽時間的同時又附上平日里賣得最好的苦啤酒品牌，都將不被允許，因為他們沒向奧組委掏錢——那么應麥當勞要求，奧林匹克公園以及 40 個比賽場館周邊 800 家餐飲店將不能出售炸薯條，除非和炸魚一起搭售。

這下“炸”的就不是薯條和北海鱘魚，而是英國人的愛國熱忱了。那個恐怖的“食物指定”的陰暗日子似乎又要重來。一時間，關于在全球肥胖問題日益嚴重的情況下，作為滋生這種病患的最大嫌疑者有無資格繼續贊助奧運會的指責，紛至沓來。連日理萬機的國際奧委會主席雅克·羅格也被驚動。有人甚至將“更高、更快、更強”的口號揶揄為“更高、更快、更胖”。

觸犯“政治不正確”天條

麥當勞確實有口難辯，誰讓美國屬于全球第一肥胖大國！僅1999至2010年之間，其成年人肥胖率就從30.05%上升至35.7% 。較此前二十年增長一倍。而在2至19歲的兒童青少年中，也有16.9% 屬于肥胖者，如若再加上體重超重者，那么體型超標群體將達到驚人的68.8%。美國聯邦政府每年將為由肥胖引起的各類病患者支付3000億美元。

最重要的，當土豆這些富含淀粉類食品在經歷度高溫烹炸之后會產生丙烯酰胺——一種可用于水凈化處理乃至管道內壁涂料的物質，這些物質一旦長期攝入，極易致癌，即便你不認同瑞典科學家十年前的這一判斷，但使用動物油烹炸薯條產生極高脂肪和膽固醇卻是共識。

雖然炸薯條究竟是比利時人、法國人還是美國人的發明，一直存在不同版本，但既然麥當勞身背全球最大薯條販賣商的名號，這個“縱容”的帽子就輕易別摘了。畢竟連美國人自己也承認，這個國家有六分之一的工人在直接間接為麥氏打工。健康，綠色，奧運會舉辦期間麥當勞確權行為著實觸犯了“政治不正確”的天條。

說到肥胖，英國好不到哪去——全球第三——26% 的成年人和 16% 的兒童青少年體重超標。據預測，至2015年，英國政府每年將為因肥胖導致的保健醫療直接支出65億英鎊的費用。

賣漢堡、賣薯條的，又怎能落下賣可樂的？可那家從 1928 年安德衛普奧運會便與奧運如影隨行的超級公司，卻總能把自己的碳酸飲料與所謂的垃圾食品劃清界限。比如這次，可口可樂就早早宣布推出零熱量的飲品特供。這種聰明的普世情調下往往是奧運尚未開鑼，銷售已同比上升五成收回贊助款的佳績。

何苦拿奧運說事兒

“政治正確”從來是把雙刃劍，既制約主辦國也考驗著國際奧組委。家底不豐裕的英國政府掏出 93 億英鎊承辦奧運會后自然也需要包括麥當勞、可口可樂在內 11 個 TOP 贊助商 9 億美元贊助款的巨額分紅。但有時，一些前塵往事也著實讓落袋方難堪。比如，陶氏化工。如果說抗議麥當勞還算酸葡萄發酵心態，那抵制陶氏這位奧運會贊助商新丁就實屬“階級感情”了。

想 1984年12月2日午夜 ，印度，博帕爾地區，40 平方公里內突然被一股刺鼻的霧氣籠罩。由于操作失誤，美國聯合碳化公司位于該地工廠發生嚴重的異氰酸甲酯泄漏。這起震驚世界的事件最終導致50萬人死亡，20萬人永久殘廢。至今，該地區居民的癌癥發病率和嬰兒夭折率仍遠高于周邊城市。

當然，還有些要求奧運贊助商保持“正確”的行為，其曝光時機和目的就值得細細商量了。比如，TOP 贊助商之一阿迪達斯在柬埔寨開有血汗工廠的報道就堪玩味，每天工作十小時，一周六天上班，月薪僅 61 美元——反對者指阿迪違反了倫敦奧運會贊助商必須支付旗下工人可持續、有保障、夠體面工資的規定。可阿迪的對手們在東亞地區的工廠就能經得起足夠的審視和推敲嗎？

至于美國奧運代表團運動員隊服被曝實際產自中國，美國參議院多數黨領袖哈利多德揚言應將它們付之一炬，然后從頭到腳換成 Made in USA 。唉，競選年，誰不明白，何苦拿奧運說事兒！ （作者系資深媒體人）