有機污染物,以塑化劑為例

劉貞

節(jié)能環(huán)保產業(yè)包括的范圍極廣，從產業(yè)鏈橫向領域來看，包括工業(yè)、建筑、交通、民用等諸多領域，環(huán)保業(yè)則包括水、氣、聲和固體廢棄物處置等領域。故與節(jié)能環(huán)保相對口的專業(yè)也很寬泛，理論上講，與所有與水、氣、聲和固體廢棄物處置相關的專業(yè)都可以算與節(jié)能環(huán)保對口。

對有機污染物的研究，也許在很多人聽來有些耳生，但大家一定對一個名詞不陌生——塑化劑。2011年5月一場源自臺灣的塑化劑風波現在提起來仍讓人心有余悸：當時據臺灣媒體報道，臺灣一些黑心商人為降低成本，在部分食品添加劑“起云劑”中添加有害人體的塑化劑DEHP。DEHP是一種常用的化工原料，也是一種環(huán)境激素，可作用于腺體，影響人體內分泌，危害男性生殖能力并促使女性性早熟，長期大量攝取可能會導致肝癌。幼兒正處于內分泌系統(tǒng)生殖系統(tǒng)發(fā)育期，它對幼兒帶來的潛在危害會更大。新聞報道沒多久，全臺灣就已發(fā)現近500項可能已受塑化劑污染產品，包括了人們頻繁接觸的運動飲料、果汁、茶飲、果醬果凍、膠錠粉劑等，甚至連幼兒使用的感冒糖漿都傳出含塑化劑。因影響層面廣，對公眾心理造成的傷害深，有入行三四十年的食品科學教授坦言，“從未如此擔憂過”，“堪稱30年來最嚴重食品摻毒事件之一”。

塑化劑又叫增塑劑，它其實就是有機污染物的一種。華南農業(yè)大學資源環(huán)境學院環(huán)境科學與工程系副教授、碩士生導師蔡全英，她的研究方向就是有機污染物。……