不同眼病的食療方

成聞

近視眼食療方

【方 一】

原料：黑豆、核桃仁、牛奶、蜂蜜各適量。

制作：黑豆和核桃仁分別炒制，黑豆炒熟，核桃仁微焦且去皮。將黑豆、核桃仁搗碎，牛奶加熱。取黑豆、核桃仁各一湯匙，沖入熱牛奶后加入少量蜂蜜。每日早晨食用。

【方 二】

原料：枸杞子10克，陳皮3克，紅棗8個(gè)，蜂蜜2湯匙。

制作：枸杞子、陳皮、紅棗放入鍋內(nèi)，加水適量，用文火煮沸20分鐘，取頭汁，再加水煮，取二汁。每日兩次，上午頭汁，下午二汁，待溫后加蜂蜜1湯匙。

患有近視眼的朋友應(yīng)多吃些魚(yú)類(lèi)和柑橘類(lèi)水果，注意控制糖果、肉類(lèi)等食品。

遠(yuǎn)視眼食療方

【方 一】

原料：枸杞子10克，黃菊花10克，桑椹子10克，紅棗10個(gè)，蜂蜜2湯匙。

制作：以上5種原料除蜂蜜外加水煎，煮沸30分鐘，取頭汁；如上法，取二汁。每日兩次，頭汁、二汁相隔3~4小時(shí)，分開(kāi)服，服時(shí)加蜂蜜1匙，并吃紅棗。

【方 二】

原料：枸杞子10克，陳皮3克，桂圓肉10個(gè)，紅棗10個(gè)，蓮子20粒，蜂蜜2湯匙。

制作：枸杞子與陳皮一同放入用兩層紗布制成的袋內(nèi)，并與桂圓肉、蓮子、紅棗共煮，約1小時(shí)，使紅棗、蓮子軟熟后，去枸杞子、陳皮袋，并加蜂蜜。當(dāng)早點(diǎn)與午點(diǎn)，分兩次吃。

患有遠(yuǎn)視眼的朋友應(yīng)多吃大蒜、洋蔥、乳制品、動(dòng)物肝臟，注意控制肉類(lèi)或葷油燒制的菜肴。

老花眼食療方

【方 一】

原料：枸杞子30克，豬瘦肉200克，濕淀粉、料酒、白糖、米醋、蔥末、生姜絲、精鹽、味精各適量。

制作：枸杞子洗凈后用清水浸泡30分鐘、置于小碗中，上蒸籠蒸熟備用。瘦豬肉洗凈，切絲，放入碗中，加入濕淀粉、料酒、白糖、米醋、蔥末、生姜絲，拌勻。鍋置火上，加植物油適量，燒至八成熱時(shí)，下肉絲，急火翻炒，肉絲將熟時(shí)加入蒸熟的枸杞子，加精鹽、味精，熘炒片刻，即可裝盤(pán)。佐餐當(dāng)菜，隨意服食。用于滋腎養(yǎng)肝明目。主治肝腎不足型老花眼。

【方 二】

原料：芹菜200克，洋蔥50克。

制作：芹菜洗凈（保留根、葉），切碎。洋蔥剝?nèi)ネ獗淼目莅辏磧簦薪z，與芹菜莖根葉一同放入食物攪拌機(jī)內(nèi)，打攪成汁。上下午分服。用于滋陰平肝潛陽(yáng)。主治陰虛陽(yáng)亢型老花眼。

弱視者食療方

【方 一】

原料：熟花生仁粉2湯匙，雞蛋1個(gè)，牛奶1杯和蜂蜜2湯匙。

制作：雞蛋攪碎，沖入煮沸的牛奶中，加入花生仁粉，待溫加蜂蜜，每日早餐服用。

【方 二】

原料：綠豆30克，小米60克。

制作：慢火煮粥，當(dāng)早餐吃，吃時(shí)加蜂蜜兩湯匙。

散光者食療方

【方 一】

原料：黑豆粉1湯匙，核桃仁泥1湯匙，牛奶1杯，蜂蜜1湯匙。

制作：黑豆粉、核桃仁泥放入牛奶中煮熟，待溫后加入蜂蜜，每日一次。

【方 二】

原料：枸杞子10克，桑椹子10克，山藥10克，紅棗10個(gè)。

制作：4種原料水煎兩次取汁，頭汁、二汁相隔3~4小時(shí)服用。