蘆薈：從標準到科學

■Sandy Almendarez

庫拉索蘆薈可能是個人護理領域最具知名度的成分之一。從面紙和衛生紙到皮膚護理和藥妝品，庫拉索蘆薈在個人護理產品方面的應用幾乎是無孔不入。SPINS截至2012年2月18日一整年的數據顯示，以庫拉索蘆薈作為主要成分的身體護理用品在總產品（自然與傳統的食品藥品）中占的比重在過去一年中增長了2.3個百分點。

當其他的應用可能會蓬勃發展時，PatrickAnderson，Terry實驗室西部地區的銷售經理說到，飲料和化妝品仍會是今后最流行的產品。“這兩部分貫穿于消費者的日常生活中”，他說，“保健品和化妝品行業目前的最新動向是從使人從內而外的散發美麗。這就包含了通過服用膠囊和/或飲料改善體內條件來增加外表的美麗。

Anderson是正確的，因為根據SPINS的報導，截至2012年2月18日為止52周以來，以庫拉索蘆薈作為主要成分的食品的銷售情況在綜合品類中增長了58%，以庫拉索蘆薈為主要成分的維他命、膳食補充劑、草藥、順勢療法輔助劑的銷量則有了18.9%的增長。

由于庫拉索蘆薈的應用已經擴展到了各個領域，因此質量控制比以往任何時候都更加重要，尤其是毒理安全性評價。盡管大多數消費者聲稱他們對庫拉索蘆薈十分了解，但是實際情況是十分復雜的，因為“蘆薈”有400多種。而具有健康性和低毒性特征的庫拉索蘆薈，也稱巴巴多蘆薈，在產品中使用范圍最廣，但是，許多人把其它不同的蘆薈品種和庫拉索蘆薈混淆在一起。

因此，蘆薈產業當前最緊迫的問題之一就是2011年春季開展的美國國家毒理學計劃（NTP），一個以評估可能造成公共健康隱患的物質為目標的跨組織合作計劃，由NTP與FDA的國家毒理學研究中心共同開展。當時造成了巨大轟動。為期兩年的研究指出，蘆薈導致雄性和雌性大鼠產生大腸腫瘤，因此蘆薈具有致癌活性。但是很重要的一點就是此項研究并沒有指出使用天然產品市場中哪種蘆薈進行實驗。

該項研究使用的是非脫色的庫拉索蘆薈全葉提取物，即未經過當前比較普遍的活性炭脫色過濾工藝處理。換句話說，使用這種蘆薈全葉提取物含有大量的具有潤腸通便功能的蒽醌的蘆薈膠和蘆薈素。在消費者宣傳手冊上，NTP宣稱使用蘆薈全葉提取物是因為其想要一種有可能包含在市場上流通的產品中所有成分的蘆薈產品。

NTP研究主要包括：對小鼠14天喂養實驗，對大鼠13周喂養實驗，對小鼠13周喂養實驗以及對大鼠與小鼠分別進行兩年喂養實驗研究。在每項實驗研究中，實驗動物被服用不同濃度（1%、2%、3%wt/wt）蘆薈制劑或安慰劑。實驗結果表明其對服用2年的大鼠的傷害最大，其具有導致大鼠大腸腺瘤和癌癥發病率增加的“明確證據”。其他實驗結果還包括非腫瘤病變發病率的增加，如雄性和雌性大鼠大腸、大鼠和小鼠的大腸、大鼠的小腸、大鼠和小鼠的胃、腸系膜淋巴結、小鼠的鼻子。

在消費者手冊中，NTP懷疑是蘆薈素可能引起腫瘤，但其稱此事并不是完全確定的。NTP稱這項蘆薈—大鼠實驗引發了人們對至少三項內容的嚴重關切，分別是：目前市場中的蘆薈類型、這些產品中的蘆薈素水平、與人體接觸的方式。該機構表明希望做更多的研究。

“FDA尋求是什么傷害了大鼠，”國際蘆薈科學委員會（IASC）的執行總監DevonPowell說，“我不是一名科學家，但我認為原因是蘆薈沒有經過過濾。邏輯思維上來說，如果你喂大鼠兩年用裹滿了蘆薈膠的蘆薈，你就相當于讓它們持續腹瀉了兩年。如果你這一生都有腹瀉問題的話，我相當確定你的身體有一些問題了。”

Powell注意到了了NTP的報告初稿，他希望某些問題在這里可以終結，從而不會對社會產生反面影響。“我們原本認為它會是這樣；我們也很擔心將會是這樣，”他說，“當你提及一些事例如‘致癌’時，人們便會豎起耳朵接著聽你說下去。”

促進減免報告原本可能引起的傷害也許只是IASC的一份干預工作。依據Powell的觀點，NTP最初一直宣稱用于研究的是“庫拉索蘆薈全葉提取物”，但事實卻不相符。Powell說：“他們實際上用未脫色的庫拉索蘆薈全葉提取物用于實驗，也就是說他們根本沒有過濾，而我們的產品經過了過濾脫色工藝處理。”

為了幫助NTP和FDA更好地將實驗研究的樣品同市面上的產品區分開來，IASC于2011年5月10日會見了FDA官員，并提供了由委員會獲得的一項NTP研究樣品分析報告。分析報告顯示研究樣品的蘆薈素含量是1萬ppm～1.3萬ppm，即為IASC于2009年規定的限量值10ppm的1000～1300倍。

FDA官員在大會上告知IASC與會者，研究機構將繼續NTP研究，對庫拉索蘆薈進行新的為期13周的研究。

而蘆薈市場上的參與者看來不太關心NTP的研究結果對蘆薈產業的影響。SantiagoRodriguez博士，同樣也是LorandLaboratories有限責任公司的CEO說：“我不希望此項研究會在市場上產生不利影響。人們已經持續使用庫拉索蘆薈上千年了，而且在人們的印象中，蘆薈產品很安全這個觀點已根深蒂固。”

一些人甚至贊揚這項研究。“任何一項關于庫拉索蘆薈的NTP研究都受歡迎，”Anderson說，“我們不期待任何不尋常的結果。這種類型的研究只會加強庫拉索蘆薈在市場上的安全性和效用性。最初的NTP研究表明庫拉索蘆薈的加工工藝很重要。有了新的NTP研究成果，我們已經被邀請去參與蘆薈的加工過程，以此看清事實真相。”

（本文摘自IASC在線雜志《InsideAloe》2012年6月號）