職業(yè)培訓(xùn)課程說課規(guī)范與要領(lǐng)

摘要：近來，說課在我國教學(xué)領(lǐng)域廣泛開展，在教學(xué)中發(fā)揮著越來越重要的作用。本文對說課在職業(yè)培訓(xùn)中的目的意義、內(nèi)容與要領(lǐng)等作了具體分析，對于職業(yè)培訓(xùn)類課程開展說課活動有一定的指導(dǎo)意義。

關(guān)鍵詞：職業(yè)培訓(xùn)；說課要領(lǐng)；課程建設(shè)

中圖分類號：G712文獻標(biāo)志碼：A文章編號：1674-9324（2012）11-0203-02

在職業(yè)培訓(xùn)中，教師面對所培訓(xùn)的學(xué)員，以職業(yè)教育思想為方向，將自己對職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)還有課程教學(xué)的一些理解體會、所進行的教學(xué)模式和課程教學(xué)評價等一系列教學(xué)元素及其理論依據(jù)進行講述的一種教學(xué)活動。對教師而言，要明確教什么？怎樣教？為什么這樣教？對學(xué)員而言，要讓他們知道學(xué)什么？怎樣學(xué)？為什么要學(xué)？實踐證明說課活動能測試職業(yè)培訓(xùn)教師的教學(xué)能力和水平，因此，在教學(xué)評估中，受到了職業(yè)教育培訓(xùn)行政機構(gòu)的重視，不僅可作為考核培訓(xùn)機構(gòu)教學(xué)管理水平和教師教學(xué)能力的重要指標(biāo)，也是考察人才培養(yǎng)工作狀態(tài)與質(zhì)量的重要窗口。隨著職業(yè)教育教學(xué)改革的不斷深入，說課已經(jīng)在職業(yè)院校中廣泛開展起來，在教學(xué)中發(fā)揮著越來越重要的作用，職業(yè)培訓(xùn)類的專業(yè)教學(xué)也應(yīng)開展這一活動，把“說課”作為教學(xué)研究活動的核心，通過“說課”，可以培養(yǎng)團隊意識，加強課程建設(shè)，有效地利用教學(xué)資源，有利于提高教師教學(xué)水平和職業(yè)培訓(xùn)水平。

一、說課的目的與意義

1.促進課程教學(xué)質(zhì)量提高。說課是課堂教學(xué)流程中的一項重要工作，教師在課前準(zhǔn)備的基礎(chǔ)上，首先要知道這堂課所教授的重點在哪里，用怎么樣的一種方式講解出來更容易接受理解，采用這樣的方法教學(xué)益處在哪里，要在充分明白學(xué)生的接受知識能力和目前的一個教學(xué)資源情況基礎(chǔ)上進行教學(xué)設(shè)計，為上課作好充分的準(zhǔn)備；只有充分的準(zhǔn)備才能使學(xué)員明確學(xué)習(xí)目標(biāo)，提高學(xué)習(xí)的主觀能動性，促進教學(xué)質(zhì)量的提高。

2.有利于提高教師自身素質(zhì)。①說課前教師要對課程進行再次開發(fā)，這樣能有效地提升教師的教學(xué)規(guī)劃設(shè)計能力，使課程規(guī)劃設(shè)計能力得到提高。②說課有利于教師的教學(xué)思維鍛煉，說課內(nèi)容比較豐富，教學(xué)培養(yǎng)目標(biāo)及安排、教學(xué)方法與情境設(shè)計等問題，教師需要詳細(xì)梳理并且能通俗地表達出來。③說課能提升教師總結(jié)語言表達能力，說課教師闡明課程的內(nèi)容以及怎么講解進行這節(jié)課，時間也是要求控制在一節(jié)課的時間，短暫的時間就要求說課老師必須有高度的概括、分析和語言表達能力。④成功的說課體現(xiàn)出教師的專業(yè)與教育教學(xué)水平、強烈的社會與政治的責(zé)任感，能有效地促進教師基本品質(zhì)的發(fā)展與提高。

二、說課的主要內(nèi)容

職業(yè)培訓(xùn)教育的培養(yǎng)目標(biāo)主要是培養(yǎng)技能應(yīng)用型人才。培訓(xùn)課程的教學(xué)應(yīng)以行業(yè)為依托，以能力培養(yǎng)為中心，以職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為考核的重點，反映“課程服務(wù)技術(shù)、技術(shù)服務(wù)職業(yè)、職業(yè)服務(wù)市場”的指導(dǎo)思想。

1.培訓(xùn)課程的性質(zhì)與定位。首先要說明本課是職業(yè)類別中的什么課程，說清楚本課程開設(shè)的人才需求的依據(jù)，本課程在職業(yè)技能培養(yǎng)方案中的地位與作用。依據(jù)職業(yè)技能培養(yǎng)目標(biāo)，職業(yè)崗位相關(guān)技術(shù)領(lǐng)域和任職要求，說明本課程在體現(xiàn)職業(yè)能力培養(yǎng)和職業(yè)素養(yǎng)養(yǎng)成方面所起的作用。同時要從本課程與前、后續(xù)課程內(nèi)容的銜接中體現(xiàn)出技能培養(yǎng)的主線，將職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)培訓(xùn)課程教學(xué)實施的全過程。

2.培訓(xùn)教學(xué)目標(biāo)。要講清楚課程教學(xué)目標(biāo)的三個層次：①職業(yè)素質(zhì)目標(biāo)，說明通過本課學(xué)習(xí)要讓學(xué)員在哪些方面受到思想教育，要獲得哪些方面的職業(yè)素質(zhì)；②知識性目標(biāo)，說明通過本課教學(xué)讓學(xué)生獲得哪些主要知識；③技能性目標(biāo)，說明通過本課學(xué)習(xí)讓學(xué)生得到哪些方面的能力訓(xùn)練，也就是要促成知識轉(zhuǎn)化為能力。說目標(biāo)要體現(xiàn)職業(yè)技能培訓(xùn)設(shè)計規(guī)劃展開，講清本課教學(xué)目標(biāo)確定的依據(jù)，對目標(biāo)的描述要具體準(zhǔn)確，突出職業(yè)培訓(xùn)特色和課程特色。

3.教材與教學(xué)資源。要對所用教材的版本與特色加以說明，對所用教材進行分析評價，評價所用教材的特點，與各教學(xué)模塊的知識聯(lián)系，對教材不足部分的知識如何彌補要給予注解。教師的教學(xué)不再是“教教材”，教材更多地表現(xiàn)為一種教學(xué)材料與課程資源，是師生展開教學(xué)對話的文本、媒介和工具，培訓(xùn)教材的編寫最好有企業(yè)專家參與，這樣的教材更要注重開放性和實用性。

4.教學(xué)方法。①說學(xué)員的實際情況。首先要分析學(xué)員的現(xiàn)狀。學(xué)員的來源不同，年齡不同，文化水平不同，工作經(jīng)歷不同會直接影響學(xué)員的職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)和學(xué)習(xí)進度，在教學(xué)中要有針對性的采用不同的教學(xué)方法，以提高教學(xué)效果。在多年的教學(xué)中，我們多采用項目導(dǎo)向、任務(wù)載體法，通過實際的工作情景激發(fā)學(xué)員的學(xué)習(xí)積極性，并輔以案例教學(xué)、多媒體教學(xué)等手段，增強學(xué)員對理論知識的掌握。②說教學(xué)設(shè)計。建立“教、學(xué)、做”一體的教學(xué)模式，要以“校企合作、工學(xué)結(jié)合”為切入點，按照基于其工作過程的崗位要求進行教學(xué)內(nèi)容整合，使課堂教學(xué)與實驗實訓(xùn)達到一體化，注重“教、學(xué)、做”的實踐性教學(xué)，教學(xué)過程體現(xiàn)出學(xué)員活動為中心的教學(xué)模式。教學(xué)方法革新，為了調(diào)動與啟發(fā)學(xué)員的學(xué)習(xí)積極性，根據(jù)教學(xué)內(nèi)容要求和學(xué)員的不同特點，靈活運用多種教學(xué)方法，引導(dǎo)學(xué)員積極思考；園藝、園林和旅游導(dǎo)游的培訓(xùn)課程要結(jié)合季節(jié)特點安排現(xiàn)場教學(xué)，現(xiàn)場教學(xué)生動活潑，直觀性強，結(jié)合生產(chǎn)能提高動手能力，也有利于職業(yè)素質(zhì)的養(yǎng)成。現(xiàn)代信息技術(shù)在“說課”中的運用，結(jié)合培訓(xùn)內(nèi)容運用現(xiàn)代教育技術(shù)和虛擬現(xiàn)實技術(shù)很有必要，在教學(xué)中建立虛擬社會、虛擬企業(yè)等仿真教學(xué)環(huán)境，滿足教學(xué)實際需要的有效性，例如旅游導(dǎo)游培訓(xùn)中使用虛擬技術(shù)，可以擴大學(xué)生的眼界，提供學(xué)生多種時空場景的訓(xùn)練，大大提高實訓(xùn)效果。網(wǎng)絡(luò)教學(xué)環(huán)境，培訓(xùn)學(xué)校要充分利用豐富的網(wǎng)絡(luò)資源這個平臺，實現(xiàn)學(xué)員網(wǎng)絡(luò)在線自主學(xué)習(xí)，教師與學(xué)員在網(wǎng)上交流和答疑，充分體現(xiàn)現(xiàn)代信息技術(shù)背景下學(xué)員學(xué)習(xí)的自主性和開放性。

5.說培訓(xùn)的教學(xué)條件。①培訓(xùn)教學(xué)隊伍結(jié)構(gòu)，在對同行與專家說課中，應(yīng)有這一內(nèi)容，有一支在教學(xué)中師德高尚、業(yè)務(wù)精湛、充滿活力的高素質(zhì)教師隊伍，教學(xué)隊伍組成中既有來具有教師資質(zhì)的專任教師，又有來自企業(yè)的能工巧匠，以充分顯示教學(xué)隊伍的教學(xué)能力和精神風(fēng)貌。②實訓(xùn)條件，分為校內(nèi)實訓(xùn)條件及企業(yè)實習(xí)環(huán)境。校內(nèi)實訓(xùn)條件，校內(nèi)實訓(xùn)基地建設(shè)，實訓(xùn)基地要滿足生產(chǎn)性實訓(xùn)的需要，設(shè)備實施先進完好，能融教學(xué)、培訓(xùn)、職業(yè)鑒定、產(chǎn)品生產(chǎn)于一體。企業(yè)實習(xí)環(huán)境布局合理，管理規(guī)范，為培訓(xùn)教學(xué)的實踐實訓(xùn)教學(xué)提供真實的工作環(huán)境，滿足學(xué)員的專業(yè)需求。

6.說學(xué)習(xí)方法。就是根據(jù)學(xué)員自身學(xué)習(xí)情況，分析學(xué)員對于該課程原有的掌握能力和以后可能遇到的情況，制定實施本課程教學(xué)的方法，針對不同學(xué)員的特點學(xué)習(xí)方法有何不同，如何才能達到培養(yǎng)目標(biāo)；引導(dǎo)學(xué)員根據(jù)自身狀況，制定學(xué)習(xí)計劃，提升自身學(xué)習(xí)能力發(fā)展。

7.說課程評價。對學(xué)員學(xué)習(xí)課程的評價應(yīng)以過程考核為主，采取多元考核的方式進行；要說明課程學(xué)習(xí)效果考核方式和特點，是單純的書面考核，還是用社會標(biāo)準(zhǔn)來考核或由企業(yè)來考核；制定教學(xué)模塊的技能標(biāo)準(zhǔn)和評價方法，打破以試卷考試和卷面分?jǐn)?shù)為主要標(biāo)準(zhǔn)的培訓(xùn)評價體系，要提高技能考核在學(xué)員成績中的比例，不僅要考核職業(yè)技能，還要考核職業(yè)思想和精神，如團隊合作精神，遵守操作規(guī)程和環(huán)保意識，只有將職業(yè)道德、職業(yè)精神和社會責(zé)任感融入專業(yè)技能的學(xué)習(xí)中，才能從根本上明白為什么而學(xué)，學(xué)了又為什么。

8.說課程特色。主要從職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)模式、評價體系與方式、教學(xué)資源等方面加以闡述，對于在課程建設(shè)、課程改革和課程教學(xué)上的創(chuàng)新性成果要給予有力地表述。這也體現(xiàn)了課程的精華所在。

總之，以上項目內(nèi)容要隨著不同課程的特點以及說課的對象作出取舍與側(cè)重。

三、“說課”的準(zhǔn)備

“說課”的準(zhǔn)備是一項系統(tǒng)規(guī)劃的工作。首先，要收集“說課”的資料，資料收集在“說課”總體和單元規(guī)劃的基礎(chǔ)上進行。根據(jù)職業(yè)的培養(yǎng)要求和所授課程教學(xué)目標(biāo)要求，認(rèn)真研讀教材和相關(guān)資料；第二，進行“說課”的科學(xué)規(guī)劃，歸納所授課程模塊的知識點、各項專業(yè)技能要求，規(guī)劃“說課”的內(nèi)容和形式；第三，課件制作，在科學(xué)規(guī)劃的基礎(chǔ)上，對“說課”課件進行總體和詳細(xì)設(shè)計。課件制作完畢后，進行預(yù)“說課”，經(jīng)過反復(fù)修改，直至達到“說課”的規(guī)范，取得滿意的效果。

四、說課課件的制作要求

為了使“說課”生動活潑，進一步體現(xiàn)職業(yè)教育的理念與方法，體現(xiàn)課程教學(xué)的創(chuàng)新與特色，運用多媒體課件作輔助是十分必要的。在技術(shù)上要符合課件制作的集成性、情趣性和交互性。在“說課”課件的制作中，圖式結(jié)構(gòu)和背景音樂的使用，視頻影像和按鈕的采用都應(yīng)該有一定的特點，使內(nèi)容與形式得到和諧表現(xiàn)，可通過文字的顏色突顯“說課”內(nèi)容中的重要部分；要以簡潔、實用的形式反映課程教學(xué)的內(nèi)容和教學(xué)方法，使學(xué)員感到清晰、生動、易懂。總而言之，我們要在自己實際教學(xué)實踐中不斷探索，在多媒體說課中找到培訓(xùn)課程的實施與運用現(xiàn)代教育技術(shù)的最佳結(jié)合點，做到既實現(xiàn)課堂教學(xué)的有效性，又有利于展現(xiàn)自己特色與水平。

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作者簡介：陶瑩，女，30歲，上海農(nóng)林技術(shù)學(xué)院商旅系秘書，研究方向，職業(yè)培訓(xùn)。