牦牛冷季半舍飼育肥試驗研究

色 珠，巴桑旺堆，杰 布，達娃央拉，貢嘎桑布，平措占堆，旺久，普窮，朱彥賓（執筆）

（1.西藏自治區農科院畜牧獸醫研究所，拉薩 850009；2.西藏自治區農牧科學院；3.西藏自治區農牧科學院蔬菜研究所；4.西藏自治區那曲地區科技局）

牦牛是高寒牧區特有的畜種，由于受嚴酷自然生態環境的制約，一直處于夏壯、秋肥、冬瘦、春乏這一惡性循環之中。近年來雖然開展季節畜牧業生產模式，大大減少了春乏死亡，但是春乏對牦牛業的發展仍是一大制約因素。因此，有計劃、有目的實行牦牛的冷季補飼，可有效緩解因草畜矛盾及季節不平衡而造成的牦牛掉膘問題。

1 材料與方法

1.1 材料

在牧戶牛群內，選取健康、生長發育良好的2歲、3歲和5歲以上的成年牦牛各60頭，其中試驗組和對照組各30頭。

1.2 方法

不同生長階段牦牛冷季半舍飼育肥試驗從2011年4月1日開始，2011年6月30日結束。試驗分預試期和正試期。預試期15 d，正試期75 d，試驗分為5期(每15天為1期)。按試驗牛編號登記，配戴耳標，對試驗組和對照組牛進行調整，使年齡、性別、體重等基本一致，組間無顯著差異。

試驗組牦牛進行“半舍飼+驅蟲健胃+營養舔磚+精飼料補飼”模式補飼育肥試驗，歸牧后2～3歲牦牛每頭每天補飼配合精料0.2 kg，成年牦牛補飼0.5 kg，試驗組牦牛統一每頭補飼干草1 kg，供給充足飲水，自由舔食礦物質能量舔磚。對照組按傳統方式飼養，全天放牧，供給充足飲水，不補飼精料。

1.3 精料補飼料配方

表1 育肥精飼料配方

1.4 驅蟲健胃

試驗前對試驗組群的育肥牦牛按照《動物防疫法》進行嚴格免疫接種。在正式育肥前7 d，結合育肥區域牦牛寄生蟲病流行動態，選廣譜、安全、高效、價廉的驅蟲藥物——金剛驅蟲王，按每80 kg體重1片劑量驅蟲；驅蟲后3 d，用中藥健胃散健胃，每日1劑，連服3 d。

1.5 測定指標

試驗正式開始后，每隔15 d測定體重，直到試驗結束。時間一般選擇在早晨空腹測定。

2 結果與分析

2.1 不同生長發育階段牦牛冷季半舍飼育肥

在整個放牧育肥期內，牦牛平均日增重的變化趨勢如圖1。在預試期，各年齡段牦牛日增重出現了下降趨勢，經過一段時間的育肥，到第2期，3個試驗組牦牛平均日增重達到最大，然后均開始下降，到第4期和第5期日增重基本保持穩定。這是因為經過15 d的預試期，牦牛瘤胃微生物還沒有從完全放牧條件下的區系形成適應這種舍飼日糧的瘤胃微生物區系，所以在預試期和育肥第1期，牦牛的日增重出現了下降趨勢，但再經過第1期的適應后，適應這種日糧的瘤胃微生物區系基本趨向穩定，出現了牦牛的“補償性生長”，在育肥第2期牦牛平均日增重達到最大，然后均開始下降，從第4期開始，牦牛平均日增重趨向穩定。

圖1 冷季半舍飼條件下牦牛育肥期日增重變化

2.2 不同生長發育階段牦牛的日增重

由表2可知，各年齡段試驗組和對照組的絕對增重和日增重均達到極顯著水平（P＜0.01）。

表2 不同生長發育階段冷季半舍飼牦牛體重及增重變化

從表2看出，在整個放牧育肥期內，3歲牦牛的絕對增重和平均日增重分別比2歲高4.47 kg和49.60 g，而成年牦牛試驗組比對照組分別高28.42 kg和315.80 g，且均差異極顯著（P＜0.01）。

2.3 育肥效益分析

2.3.1 毛收入分析 整個育肥期內，2歲、3歲和成年試驗組牦牛日增重分別達360.70、410.30和460.80g，絕對增重比相應對照組分別增加26.77、27.03和28.42kg，按50%屠宰率計算，鮮肉按市場價50元/kg，2歲、3歲和成年牦牛頭均毛收入比對照組分別高669.25、675.75和710.50元。

2.3.2 飼養成本核算

1）飼料成本核算：2～3歲牦牛試驗期90 d補飼精料和干草總計18 kg/頭和90 kg/頭，價格為精料3元/kg，干草1元/kg；舔磚每天每頭消耗80 g，試驗期共消耗7.2 kg/頭，價格 4 元/kg，計 28.8 元/頭；補飼成本 172.8 元/頭。成年牦牛試驗期90 d補飼精料和干草總計45 kg/頭和90 kg/頭；舔磚每天每頭80 g，試驗期共消耗舔磚7.2 kg/頭，計28.8元/頭；補飼成本253.8元/頭。

2）疫病防治費用：在育肥期內，每頭牦牛的疫病防治費、驅蟲費10元。

3）人工工資：在整個育肥期內，需雇工1人，按900元/月計，每頭牦牛在育肥期飼養管理費45元。

2.3.3 凈收入分析 育肥結束時，不同生長發育階段牦牛的冷季半舍飼育肥效益，其凈收入由毛收入減去飼養成本，冷季半舍飼2歲牦牛頭均凈收入441.45元，3歲牦牛頭均凈收入447.95元，5歲成年牦牛頭均凈收入401.7元。

3 討論

在藏北高原地區，由于受傳統習俗的影響，農牧民群眾缺乏科學的舍飼、半舍飼育肥技術。尤其是缺少合理、平衡的飼料日糧配方和飼養管理、疫病防治、青干草調制等技術。董全民等試驗表明，對1.5歲閹牦牛日補飼精料、精料+青貯草及青貯草后，冷季增重較未補飼牦牛分別提高95.36%、64.42%和59.84%，補飼效果顯著［1］。李平等的試驗表明，冷季補飼配合精料，可減少九龍牦牛冬季掉膘，加速暖季增長［2］。可見冷季補飼精料對改善牦牛“冬瘦”和“春乏”有良好的效果。

本研究對不同生長發育階段2歲、3歲和5歲以上的成年牦牛采取冷季半舍飼育肥，其試驗組絕對增重和日增重均高于相應年齡階段對照組。因此，開展半舍飼育肥可有效縮短牦牛的存欄時間，緩解放牧壓力，保護天然草場，提高牧戶抗災越冬能力，有利于增加農牧民收入。

4 小結

本研究在高寒牧區進行牦牛冷季半舍飼育肥，各不同生長發育階段牦牛試驗組日增重均較對照組高，經濟效益明顯。因此，在冷季進行半舍飼或舍飼飼養，是解決冷季牦牛掉膘的有效措施。

［1］董全民，趙新全.高寒牧區生長牦牛冬季補飼策略及其效益分析［J］.中國草食動物，2007，27（4）：30-32.

［2］李平，趙永華，字向東，等.九龍牦牛冷季補飼試驗［J］.中國牛業科學，2011，37（1）：29-31.