高職中藥專業實踐教學改革與實施

夏成凱，劉耀武，王甫成，張雪梅

高職中藥專業實踐教學改革與實施

夏成凱，劉耀武，王甫成，張雪梅

針對目前高職中藥專業學生實踐能力無法滿足現代社會技能型人才的要求，亳州職業技術學院通過對該專業崗位群所涉及到的實踐教學進行改革，構建新的實踐教學內容，學生各方面能力有了大幅度的提高，教學效果明顯。

中藥專業；實踐教學；技能培養；改革

《教育部關于加強高職高專教育人才培養的意見》中明確提出要加強人才培養模式的改革，大力推行工學結合，突出實踐能力培養，加強實驗、實訓、實習三個關鍵環節。針對中藥專業實踐性較強的特點，傳統的實習實訓教學內容已無法滿足現代社會對技能型人才的要求，如何將實踐教學項目與就業崗位群掛鉤，提高學生的職業能力，亳州職業技術學院積極探索實踐教學改革，讓學生在實習實訓中不斷提高自己的專業能力，形成了獨具特色的實踐教學體系。

一、調研企業中藥專業崗位群特點，分析不同崗位對學生的能力要求，構建新的實踐教學內容

（一）分析崗位群的能力要求

高職中藥專業崗位群為：中藥栽培、中藥炮制加工、中藥提取、中藥制劑、中藥檢驗。針對不同崗位進行具體的能力分析：中藥栽培工作崗位要求畢業生具有中藥的組培、種植、田間管理技術；中藥炮制加工工作崗位要求畢業生掌握中藥炮制加工的基本操作技能，能解決炮制生產過程中遇到的實際問題；中藥提取工作崗位要求畢業生掌握常見提取操作技能，能解決提取過程中遇到的問題；中藥制劑工作崗位要求畢業生能夠熟練使用各類制劑設備和掌握各種劑型的制備工藝；中藥檢驗工作崗位要求畢業生能夠熟練使用各種檢驗設備和掌握中國藥典規定的檢驗方法。

（二）重構實踐教學內容

根據中藥專業各崗位群的能力要求，與企業專業技術人員共同構建針對性較強的基于工作過程的實踐教學內容，該課程內容具有極強的實踐性、職業性和開放性。

首先，改革傳統的實踐教學。傳統的實踐教學基本以實驗為主，主要在學校的實驗室完成。實驗內容單一、零散，而且每個學生做的實驗內容、程序基本相同，缺少分工和協作，不利于培養學生在實際工作崗位的適應能力。

其次，根據各就業崗位的需求，重組教學內容，實現了教學內容由學科型向工作任務轉型，實現了實踐教學“以能力培養為本位，突出技術技能實訓”的目的，促進了學生技能與就業的零距離接軌。

二、中藥專業實踐教學的實施

（一）分階段開展實踐教學

高職中藥專業各崗位群對應的課程主要有中藥栽培技術、中藥炮制加工技術、中藥提取分離技術、中藥制劑技術、中藥檢驗技術?，F以《中藥制劑技術》課程的實踐教學為例，介紹我院實踐教學的基本過程。我們將《中藥制劑技術》課程的實踐教學分為8個教學任務，并根據中藥制劑工作過程，遵循職業技能訓練由簡單到復雜、由單一到綜合的形成規律，以工作任務為切入點完成中藥制劑技術崗位的實踐教學。

教學過程分為兩個階段，第一階段為校內實訓基地實訓，第二階段為企業頂崗實習。

第一階段，校內實訓階段。本階段采用“任務驅動”教學模式，運用角色扮演、分組討論、啟發引導、演示講解、現場點評等教學方法，在GMP仿真實訓車間組織教學，有意營造職場氛圍，激發學生學習的積極性，以期實現工學結合的目的。

例如，以企業真實任務——板藍根顆粒生產工藝為例說明“任務驅動”教學的特點。

第一，板藍根顆粒生產的環境應具備什么條件，我們實際是否具備？

第二，教師布置制備板藍根顆粒的工作任務，學生明確實際工作任務，教師與車間主任角色轉換，學生與車間技術工人角色轉換。

第三，教師設問下一步干什么？如何做？學生查閱文獻，教師給予啟發引導。

第四，學生開始依據文獻設計工藝，分組討論工藝的可操作性，教師給予點評。

第五，學生開始領料、配料、設備調試等實際操作，教師控制操作過程，在學生操作過程中教師及時給予演示講解、指導和點評。

第六，操作完成后，學生及時退料和清場，教師提出實操過程中哪些環節做得較好，哪些環節做得較差，學生表達各自的見解，教師要及時歸納和總結。

第七，學生在整個實訓過程中應學會相應記錄的填寫，教師應予以相應的指導。

第二階段，企業頂崗實習階段。本階段主要安排在亳州中藥制藥生產企業內完成，安排學生在企業的各個實際生產崗位頂崗實習，并完成相應的實踐教學任務。本階段由企業的專業技術人員作為指導老師，進一步有針對性地完成以上設置的教學項目，校內教師輔助車間專業技術人員完成教學。

（二）構建立體化考核體系

為更好地評價學生的實際操作技能和教學改革的可行性，我們與企業合作共同構建了立體化考核體系。該體系包括校內考核、企業考核和社會考核三部分。校內考核是指在校內完成的各項目的綜合考核；企業考核是指在企業的頂崗實習考核；社會考核是指由國家人力資源和社會保障部組織的中成藥試制工考核。其中校內考核占60%，包括崗位紀律、崗位實際技能、必備知識、學習態度、書寫實訓報告等；企業考核占40%，包括工作紀律、崗位能力、工作態度、總結報告等；社會考核則由人力資源和社會保障部門組織職業資格鑒定。由于項目考核技術性強、操作周期長，因此，特制定了以工作過程為導向的項目考核標準，并將項目考核地點選在GMP仿真車間進行。

項目考核完全對應課程標準中各崗位的內容要求，它是將每一個考核項目再進一步分解為小項目，對每個小項目在整個生產流程中的作用分配以恰當的分值，學生按照實訓的過程，完成相應的考核內容，教師作為考評員仔細觀察學生在考核過程中的細節，并參考相應的標準，給出實際考核分數。

三、中藥專業實踐教學的實施效果

（一）學生的學習興趣得到激發，綜合實踐能力得到提升

高職學生的學習基礎相對較差，傳統的實踐教學不能有效提高學生的學習興趣，進而不能有效提高學生的綜合能力?；诠ぷ鬟^程，以項目任務為驅動的實踐教學體系的建立，激發了學生的學習興趣，鍛煉了學生的動手能力和實際工作能力。正如學生們的反饋，新實踐教學體系，學生易于接受，走上具體崗位時能得心應手，真正做到崗位需要什么就學什么，體現出高職教學的應用性、實踐性特點。

（二）教師的教學觀念得到轉變，專業教學能力得到增強

新的實踐教學體系對教師自身素質提出了更高的要求，促進教師傳統教學觀念的變革，激勵教師不斷探索教育教學新理念，堅持創新，努力開拓，同時教師的專業技術能力、專業教學能力也得到不斷增強，成為合格的“雙師型”教師。目前，我院專業課教師全都具有企業實踐經歷，實現了教師與車間主任角色變換，為我院的新實踐教學體系順利實施打下堅實的基礎。

（三）學生就業意識得到了加強，就業觀念發生了轉變

通過不斷的實踐教學，學生就業意識得到加強，而且培養了學生以企業為家的主人翁意識，專業思想穩定，學生分到企業后能安心、努力地工作，促進了學校的良性就業，藥學院一次性就業率高達90%以上。部分學生選擇了亳州的企業作為就業單位，為亳州的藥業經濟發展服務，實現了我院為亳州地方藥業經濟服務的辦學目的。

自2008年進行實踐教學改革后，我們一直對畢業生進行跟蹤調查，對用人單位進行跟蹤咨詢，結果顯示，用人單位對我院畢業生的職業道德、協調能力、團隊合作、對企業的忠誠度等方面較為認可，認為我院畢業生在實際的工作過程中能夠很快適用各崗位的需要。總的來說，用人單位對我院的畢業生滿意度較高。

科學合理的實踐教學體系的建立對高職中藥專業學生的培養較為關鍵，只有適應中藥專業各崗位群的特點及要求，不斷完善實踐教學體系，讓學生真正地參與到實踐教學中來，貫徹“學中做、做中學”的教學理念，充分發揮現高職教育“職業性、實用性、地域性”的特點，才能促進高職中藥專業的健康發展。

安徽省質量工程資助項目“2008省級中藥學特色專業建設”；亳州職業技術學院院級課題“高職中藥學專業實訓新模式探析”（項目編號：BYK0907）

夏成凱，男，亳州職業技術學院藥學院講師，執業藥師，在職碩士，主要研究方向為中藥制劑；劉耀武，男，亳州職業技術學院藥學院院長，副教授，碩士，主要研究方向為中藥鑒定。

G712

A 文獻標識碼：1674-7747（2012）03-0036-03

[責任編輯 賀文瑾]