中職學校美容美體專業建設的創新思路
——以南京金陵中等專業學校為例

褚宇泓

中職學校美容美體專業建設的創新思路
——以南京金陵中等專業學校為例

褚宇泓

分析了新形勢下美容美發行業全面升級、高素質美容美體專業人才緊缺的現狀，以及中職學校美容美體專業建設所面臨的新的目標與要求。以南京金陵中等專業學校為例，闡述了美容美體專業建設的內涵和目標，提出了中職學校美容美體專業建設的創新思路。

中職學校；美容美體；專業建設；思路

一、美容美體專業面臨的新形勢

2010年，教育部頒發了經修訂的《中等職業學校專業目錄》（以下簡稱“專業目錄”），修訂后的《專業目錄》堅持以服務為宗旨、以就業為導向的辦學方針，按照符合中等職業教育層次、有利于形成科學合理的布局、有利于學生就業和職業生涯發展等原則，強調重點發展面向現代農牧業、先進制造業、現代服務業和戰略性新興產業的專業，體現了服務經濟發展方式轉變與科學技術進步以及人才市場用人需求的精神。

修訂后的《專業目錄》將原先列入文化藝術類的形象設計專業細分為美容美體專業和美發與形象設計專業，并歸列入休閑保健類專業。這一細化和重新劃分，更加明確了專業培養目標及就業方向，美容美體專業面臨新的發展形勢。

（一）社會進步推動行業發展

2009年，我國居民人均消費達3 000多美元。按照國際慣例，這一消費水平將導致消費結構發生重要轉變。傳統意義上的吃、住、行消費結構已不能滿足人們的消費需求，社會消費開始由生存型向享受型方向轉變，吃、住、行、美、文化、娛樂的消費結構開始形成。人們對美和健康享受的追求，使個體的美容美發從“清爽干凈”的低層次需求，升級為美發、美容、美體等“個性唯美”的高層次需求。美容美發已成為一項潛力巨大的產業，呈現出廣闊的發展空間。

（二）行業發展日趨精細，專業人才需求量大

隨著美容美發行業市場的發展，其專業化程度也越來越高。如美容服務方面，一般的美容養護已經細分為中醫養生美容、休閑美容、保健美容、SPA水療、香熏美體、專業美甲、專業男士護理等不同服務項目，其中，中醫養生和肢體美化將是未來美容服務的細化領域，發展前景光明。

此外，消費者理性的增強、消費知識的積累及行業競爭的白熱化，都對美容美發企業提出新的挑戰，企業全面升級迫在眉睫，高素質專業人才緊缺問題日益凸顯。

（三）美體師職業擁有廣闊的發展前景

隨著生活水平的提高，人們對美的追求已經不僅僅在于面部形象的完善，而更注重于塑造整體形態的美。這一需求也使美體師的需求量大為增加，一個擁有豐富經驗的優秀美體師，往往擁有美好的發展前景和不菲的“錢”途。美體師一般就職于專業的美容美體機構，薪資多由底薪、獎金和提成三部分組成，較為豐厚。在有一定經營能力的基礎上，美體師也可以自主開店或加盟連鎖店，為自己更大的發展謀求空間。

二、中職學校美容美體專業建設的內涵和目標

美容美發行業全面升級，高素質美容美體專業人才緊缺，既為中職學校美容美體專業建設提供了契機，又賦予中職學校美容美體專業建設新的目標和要求。

（一）美容美體專業的培養目標

美容美體專業設置皮膚生理學、皮膚護理學、中醫經絡穴位學、心理學、按摩保健學、體態語言學、造型設計以及交際禮儀、文化修養、個人品味等課程，為美容美發行業培養具備上崗條件的美容美體師。

（二）美容美體師職業素養與職業能力要求

美容美體師必須具備高尚的職業道德、優良的心理素質、清新高雅的職業氣質以及一流的專業操作技能和高超的銷售技巧。同時，必須具備經過時間的磨練而積累起來的經驗。美容美體師將知識與技能運用到最高水平，可以使顧客感受到來自美容美體師的良性感染，產生信任感和喜愛感。這些素質要求，使得美容美體師必須具有中專以上學歷，經過學校系統的教育和嚴格的美容美體專業技能訓練，掌握基本的理論知識、相關的產品知識和必備的技巧，具備一定的語言表達能力、相當的溝通能力，并擁有充沛的體力。

因此，美容美體專業建設須以課程改革為核心，以師資隊伍建設為關鍵，以有利于學生職業生涯發展為目的，以強調特色為重要目標。

三、中職學校美容美體專業建設的創新思路

筆者以南京金陵中等專業學校為例，闡述美容美體專業如何創新思路，謀求發展。金陵中等專業學校于1988年9月創建美容美發專業，是江蘇省最早開辦該專業的學校。多年來，由于專業方向明確，學校為南京市美容、美發、彩妝造型行業培養了大批專業人才。在專業建設過程中該校確立了以下發展思路。

（一）以課改為核心，培養技能型人才

人才的質量規格要以市場需求為導向，專業教學內容既要有一定的理論深度，也要與職業崗位標準相對接。金陵中等專業學校在制定專業教學計劃時，首先進行市場調研，明確學生應具備的職業能力，并據此安排課程，確定教學內容與要求。同時，改革教學模式，建立教師、學生和企業相結合的教學評價體系，實現學校培養人才與企業需求的統一。

（二）以“雙師型”師資隊伍為引領，建設高素質教學團隊

金陵中等專業學校一直把師資隊伍建設作為加強核心競爭力的有效手段，采取“外部引進、內部培訓、鼓勵進修”等多種形式，努力培養一支“基礎知識寬、專業技能精、教育理論新、創新能力強”的師資隊伍，同時，以教科研的推動，加大教師自我發展力度。

（三）以“高、精、全”為標準，創一流實訓基地

2010年，金陵中等專業學校全力打造了具有規?；F代化、信息化、產業化特點的省級美容美發美甲實訓基地。實訓基地面積達2 478m2，設置了供學生實訓和對外培訓的專業技能操作室。實訓基地設備設施配套達到“高、精、全”水平，充分滿足了學生學習的需要，成為集教學、職業技能鑒定和技術服務、對外培訓為一體的職業技能訓練基地。該基地具有良好的實踐操作條件、逼真的實地體驗環境和實戰演練場景，能夠有效增強學生的實際動手能力。

（四）用專業文化造就新行業人才

在“專業技能為導向，四位一體育人才”的教育教學理念指引下，金陵中等專業學校一方面努力建設專業文化，通過各項活動，使學生接受文化素質教育、藝術素養熏陶；另一方面，引進先進的企業文化，使學生感受到美容美發行業特有的文化場景和氛圍，讓學生在這樣的情景中掌握操作技能、修煉氣質形象、提高職業能力。學校在重視學生基本技能訓練的同時，還搭建了供學生展示的平臺，通過技能比賽等活動，促進學生技能水平的提高。

（五）以校企合作為動力，推動學生選擇專業方向和崗位

金陵中等專業學校十分重視校企間的合作，不斷拓寬校企合作的廣度，與知名美容院及化妝品企業建立了良好的校企合作關系，實現了學生技能學習與企業實際需求間的無縫對接。

學校通過校辦美容美發企業，為在校高年級學生提供實習崗位，也為一部分學生提供了就業崗位。學生實習期間能夠獲得合理的報酬，充分體現了知識創造財富的示范效應，這種示范作用也吸引了更多初中畢業生選擇報考美容美體專業。

南京市教育科學“十一五”規劃課題“項目教學法在中職形象設計專業‘皮膚護理’課程教學中的應用研究”（項目編號：10Cz02389）

褚宇泓，女，南京金陵中等專業學校一級教師，主要研究方向為職業教育課程與教學論。

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1674-7747（2012）06-0079-02

[責任編輯 盛 艷]