技能大賽對職業學校導游專業教學的導向作用

杜銀娟

技能大賽對職業學校導游專業教學的導向作用

杜銀娟

在省技能大賽制度的引領下，職業學校以技能大賽作為導向，促進職業教育教學改革，提高教育教學水平。以導游專業技能大賽為例，分析目前導游專業的教學現狀，提出技能大賽對職業學校專業教學具有重要的導向作用。

技能大賽；導游專業；教育教學；導向作用

技能是職業學校畢業生的謀生之本、立業之本、成功之本，進行專業技能訓練是職業教育的本質特征，而培養高素質技能型人才是職業教育服務經濟社會發展的必然要求。隨著人民生活水平的不斷提高，我國已進入了一個大眾化的旅游時代。截至到2010年，中國已躍居全球第三大入境旅游接待國和第四大出境旅游消費國，旅游業對中國社會經濟發展的積極作用更加凸顯。俗話說，沒有導游的旅游是沒有靈魂的旅游，作為旅游業“靈魂”的導游工作的作用也日益彰顯出來。旅游專業院校培養符合社會需要的導游人才顯得尤為迫切。

自2007年以來，江蘇省每年定期舉辦全省職業學校技能大賽。在省技能大賽制度的引領下，各學校把技能大賽作為職業學校質量評估的重要抓手、職業教育成果展示的重要平臺，以技能大賽作為導向，堅持以職業標準和技能規范引導職業學校教學工作，從而有力地促進了職業教育教學改革，提高了教育質量。

一、導游專業技能大賽的基本內容

國家技術監督局于1995年12月22日批準的《1995中華人民共和國國家標準——導游服務質量》，是迄今為止行業中最具權威、最有統領性和指導性的職業標準，導游工作應該按照此標準的具體要求開展。

針對中高職導游專業的學生在將來從事的導游職業中所必須了解的導游職業規范，導游專業技能大賽對此進行了詳細的解讀，希望通過大賽讓參賽師生更好地理論聯系實際，理解導游工作的各項具體規范與要求。

根據行業要求和國標規定，導游技能大賽將導游職業功能分為四個模塊：導游知識模塊、道德養成模塊、法規意識模塊和導游服務模塊。針對這些內容設計的省級比賽項目，分別是導游講解技能、導游處理問題的技能和才藝表演，其中包括對導游儀容、儀表和儀態的考核，綜合體現了旅游行業對于一名導游人員應該具備的能力和素質的要求。

二、導游專業的教學現狀

現階段很多學校的導游專業課程還是以理論教學為主，一方面，受傳統的教育方法及思維模式局限，受“常規”教學思路的制約，理論課仍然占主要地位；另一方面，由于缺少相應的配套設施，實訓教材很少。例如，用于旅游教育的教學光盤不足，導游講解設備缺乏，器材或實訓基地建設不完善，使得教師講課時只能更多地強調理論知識，減少實習實訓環節。這種教學方式使得學生在講解景點時，只能機械式的死背導游詞，講解時面無表情，這種現象在每年的導游證現場口試中比較常見。

職業學校技能大賽是一年一度的專業技能大比武、實踐教學大閱兵，技能大賽不僅是職業教育成果的展示和檢驗，同時，也能促進職業教育改革，提升學校辦學實力，激發學生認真學習技能知識的熱情。技能大賽做到了“四促進”，即促進專業課程設置、課程教學改革、“雙師型”教師隊伍建設和實訓基地建設，因此，技能大賽能夠對職業學校專業教學起到良好的導向作用。

三、技能大賽對職業學校導游專業教學的導向作用

（一）技能大賽對導游專業課程設置的導向作用

1.切合行業要求，促進專業課程創新。大賽通過對職業標準和崗位技能規范的研究，為職業學校技能訓練提供完整的、權威的標尺。參賽學校通過解讀比賽項目，按比賽要求進行課堂教學，使得教學更為切合社會的實際要求。導游專業的職業標準《1995中華人民共和國國家標準——導游服務質量》相對目前的導游職業現狀而言比較落后，大賽則通過在行業中展開調研，把存在于行業中新的技能要求和操作規范列示出來，形成對國家或行業職業標準的補充，通過比賽的形式轉化為職業學校技能訓練必須包含的要素加以實施。

2.具有先進的理念，促進教學改革。導游專業的比賽項目體現了在導游一線工作的從業人員必須具備的能力，反映了行業職業標準與技能規范的最新動態和專業領域的核心技能，同時，也體現了行業企業對人才綜合素質的要求。評委和裁判是來自行業里的行家里手和能工巧匠，他們的理念在行業企業中是比較前沿的，觀念也比較先進。大賽與行業接軌，促進了學校進行教學模式的改革，把切合行業的新理念和新要求貫穿到教學改革中去。

3.根據行業特點，進行課程設置。導游職業是一種腦體高度結合的復雜的服務性職業，這一特點決定了導游職業對導游員提出了嚴格的從業要求。首先，要有良好的導游員形象。導游員必須以整潔、美麗的外表給游客留下良好的第一印象；要以得體、優雅的行為舉止、生動自然的表情拉近導游員和游客之間距離，獲得游客的好感。其次，導游員要具有能夠調節氣氛的能力。其外在的儀容、儀表和儀態是內在涵養的顯現，一個優秀的導游員必然是多才多藝、活力四射的。導游員以表演展示風采，以表演活躍氣氛，讓才藝成為游客旅游途中的亮點。在技能大賽中，參賽選手的形象和肢體語言是評分的一個重要組成部分，才藝表演也是其中一個比賽項目。在教學實施過程中，教師要根據行業特點和大賽要求進行課程設置，開設禮儀課程、形體課程，以塑造學生良好的導游形象；開設音樂欣賞或一些選修課程，培養學生舞蹈、唱歌、書畫、樂器演奏、朗誦、魔術雜技和相聲等方面的才藝，增強學生的藝術修養。

（二）技能大賽對課程教學改革的導向作用

1.夯實基礎理論知識，培養導游員的綜合能力。導游證理論考核的內容包括：“導游基礎知識”、“江蘇導游基礎知識”、“導游服務技能”和“導游法規知識”等，要求學生夯實基礎知識，依法取得導游證是從事導游職業的先決條件。

導游員在實踐工作中不可避免地會遇到各種問題。導游人員要合情、合理地解決出現的各種問題，不僅要求導游員熟悉并能正確運用導游規范，掌握具體的導游服務技能，而且要求導游員思維敏捷、情緒穩定、考慮問題周到，要具有妥善處理突發事件和特殊情況的反應能力。更主要的是，導游員在處理旅游中的問題時，要遵循相關法規和道德的規定，注意法規意識和道德的養成。這些內容在導游大賽的理論考試中有所體現，這表明了導游員既要擁有扎實的理論基礎，更要掌握嫻熟的服務技能。

2.引進先進理念，開發項目教學。教師可以把大賽中先進的理念引進到教學項目中去，進行教學項目的開發。教學項目的開發不是簡單的教學內容設計，而是包含教學內容、教學方法、教學實施和教學評價等多方面內容的課程設計。比如在“導游服務技能”課程中，教師可以將導游工作任務進行分解，實施項目教學。如按照崗位的不同，將旅行社的門市接待、計調、導游等工作分為一個個模塊，分模塊去完成學習任務；或者將導游服務程序分成一個個模塊，從服務準備、迎接旅游團到送走旅游團、做好后續工作等，逐一完成各個子任務。通過教學方案的實施，讓學生獨立自主地、規范地、創造性地完成一個完整的工作過程，掌握技能操作的方法，從而提高教學效率。

3.模擬工作情境，塑造學生良好的心理質素。在大賽現場，每位參賽選手面對著評委和觀眾去講解導游詞或即興講解，需要做到不怯場、大方從容，講解引人入勝，保持良好的心理素質。而在導游實際工作中，導游員面對不同的游客也要因人而異地進行講解，思維敏捷、侃侃而談、從容大方。

要養成這一基本素質，在日常教學中，教師可以通過創設情境讓學生去鍛煉。比如，讓學生站在教室的過道中，模擬站在汽車走道里的情境，為游客講解城市概況；把黑板當作景點的示意圖，介紹景點的路線和概況；把教室外的走廊看作是某個景點的通道，介紹兩邊的景點。學生講解的機會多了，存儲的講解素材就豐富了，講解時底氣足，自信心強，膽量大，講解效果自然而然就會提高。

（三）技能大賽對師資隊伍建設的導向作用

1.促進教師不斷豐富自身的文化內涵。導游員是文化的傳播者，應該具備一定的文化修養和人文底蘊，擁有豐富的知識，要上知天文、下曉地理、博古通今，做一名“雜家”。只有具備比較豐富的知識，導游員才能在帶團的過程中，引領游客進行審美體驗。這首先要求教師具有淵博的知識儲備，在教師組的比賽中，有一個項目是即興講解，要求就旅游景點中的一個小點（一竹、一石、一池……），從直觀上進行講解，要談及該景點的文化內涵，這既是教師所要具備的素質，同樣也是導游員需要具備的素質。所以，在日常工作中，教師應該不斷進行知識的積累，幫助學生拓寬知識面。

2.促進教師進一步提高講解能力。講解是導游職業能力的核心。教師要培養學生的導游講解技能，培養學生在講解時用詞準確、條理清晰、詳略得當、重點突出、生動而富有感染力。教師本身也是靠言傳身教來從事教育事業的，需要在教學語言上下功夫，達到教學相長。

3.促進“雙師型”教師隊伍建設。通過大賽可以提高教師的綜合技能，促進教師與行業接軌，了解行業最新動態。學校可以組織教師下企業實踐，參與企業的具體工作，促進教師通過自己的努力獲得相關的證書，如中級以上的導游證。建立一支專兼結合、具有豐富實踐經驗、技能水平強、學歷層次高的“雙師型”師資隊伍。

（四）技能大賽對實訓基地建設的導向作用

大賽反映了社會對導游人員的綜合要求，為學生的發展指明了方向。為給學生營造一個良好的學習平臺，職業學校要建立和完善實訓基地。在校內健全導游模擬實習室，讓學生按照教學計劃，模擬操作程序；加強校企合作，在校外聯系相關的實習基地，如旅行社、景點景區等，安排學生定期到實訓基地進行綜合性、專業化的實踐學習。此外，利用社會資源，聘請行業、企業專家作為學校的兼職教師，把他們豐富的一線工作經驗、實用知識和最新理念傳授給學生，直接參與學校人才培養過程，共同完成學校人才培養的目標。

現代社會對職業人才綜合技能的要求越來越高，這在國家和省技能大賽中都得到了很好的體現，職業學校的教學改革必須依據這些信息找到改革的方向和重點。通過比賽可以讓學生了解目前行業的最新動態，掌握一名優秀導游人員應該具備的素質，從而學有榜樣，不斷提升自我，達到以賽促學的效果。同時，通過比賽能夠讓教師明確市場需求和導游發展趨勢，從而進行有的放矢的教學改革，加強與行業的聯系，培養職業化和實用性的技能型導游人才。此外，對于學校而言，通過比賽可以落實科學發展觀，深化職業教育教學改革，強化技能訓練，提高教學質量，切實提高學生的綜合技能，把學生培養成符合職業崗位要求的行家能手。

杜銀娟，女，南通市旅游職業高級中學一級教師，主要研究方向為課程教學。

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1674-7747（2012）06-0062-03

[責任編輯 徐 晶]