高職院校“社交禮儀”課程開設的必要性及實效性探討

閻芳

高職院校“社交禮儀”課程開設的必要性及實效性探討

閻芳

回首過去，大學前教育缺陷明顯；立足現在，高職院校學生和教學存在極大的特殊性；展望未來，學生擇業就業均離不開禮儀開道。高職院校理應開設“社交禮儀”課程。課程一旦開設，就務必注重其實效性。要保證“社交禮儀”課程在高職院校教學體系中的實效性，需要注意開設的時間、方式及考核，注重授課教師的遴選，運用合適的教學方法。

高職院校；社交禮儀；必要性；實效性

社交禮儀，是人們在社會交往活動過程中所形成的并共同遵守的道德準則和行為規范。在21世紀的今天，一個人的禮儀修養表現了其素質層次和道德水平。作為人才培養的重要輸出地，高職院校應該承擔起培養有理想、有道德、有文化、有紀律的公民的光榮使命。這一使命的具體落實有賴于課程的開設。“社交禮儀”課程應勢而出，很多學校將它設置為必修的文化基礎課。

一、“社交禮儀”課程開設的必要性

（一）大學前教育的缺陷需彌補

在進入大學前，學生們的生活是唯高考馬首是瞻，無論是家庭教育還是學校教育，都是在高考指揮棒下進行的。雖然國家一再強調全面啟動由“應試教育”向“素質教育”的轉變，課程也相應做出了改革，但是，除了學生的負擔更重了，家長花在教育上的錢更多了，看不出教改后的素質教育與傳統的高中教育有什么質的區別。正如某專家所說的“素質教育的口號越喊越響，應試教育越改越烈，學生負擔越減越重。[1]既然是以高考為指揮棒，那么唯分數論的現狀就不會發生改變，只要成績好，懂不懂禮貌、懂不懂規矩沒有人會關注，相反，如有老師在課堂上大講特講禮儀知識，難免會被學校領導和學生家長看成是偏離主題。

（二）高職院校學生及教學具有特殊性

現今的學生主體是90后的新一代年輕人，大多是家里的獨身子女，心理年齡大多落后于生理年齡，“思想前衛、羞恥感差”[2]，亟需用中華民族的優良傳統、禮儀規范去引導他們。更特別的是，近些年，由于大學生源危機的影響，招進來的新生分數總體偏低且參差不齊。筆者認為，采用一種情商彌補智商的方式把學生拉到同一個起跑線上，是保證高職院校人人成才目標實現的有效途徑。

高職院校學制一般是三年，但很多學校從學生進校門到走上工作崗位，差不多也就兩年，以筆者所在的青島港灣職業技術學院為例，在人才培養方案中規定，每個專業至少要有半年的定崗實習期。從學生到走上工作崗位，之間的過渡時間非常短。據了解，全國各地的高職院校，基本上都是這個情況，最常見的是“積極推廣訂單式培養”[3]，這樣，學生在學校接受正常文化課教育的時間就更短。筆者認為，通過開設人文類素質課培養高職院校學生的職業人優勢品質，可以在一定程度上彌補學制學時上的劣勢。

（三）為走上工作崗位提供積累

比爾蓋茨講，“企業競爭，是員工素質的競爭”。現今很多單位充分認識到這個問題，對禮儀知識都很重視，每年都會不惜重金，請禮儀教師培訓自己的職工。我們的學生要走上工作崗位，但由于長期受父母的庇護，還走不出“斷奶期”，在求職階段首先就會受挫。因為求職應聘階段的禮儀知識的欠缺，可能會與一些就業機會失之交臂。即使進入到某個單位，如果沒有相關的積累，就不能與人為善并與人溝通和合作，很難在工作崗位上創造業績。

二、課程開設必須注重實效

（一）對學生的影響

“社交禮儀”課程最好安排在大一。因為新生入校后，對大學生活抱有一種什么樣的看法，以及將持一種什么樣的態度度過全新的大學生活，大一非常關鍵。大一的課程如不能激發學生的興趣，學生們很有可能會懷疑自己專業選錯了，或者抱怨學校選錯了。要么忙著要換專業，要么沖動地想退學。換專業或者退學畢竟限制很多，一旦沒有興趣，更多的會產生逃課的念頭，這種念頭一旦產生，課就越逃越想逃，大一就壞了一個人一生的習慣。而良好的開端是成功的一半，大一開設的每一門課程都必須收到實效。

（二）對學校的影響

由于“適齡考生減少、教育全球化、考生對高職教育認可度不高、考生填報志愿的選擇性增大、高職招生政策存在制約性”[4]等原因，生源危機如火如荼。所謂“危機”，有危又有機，對陷入困境的學校來說是“危”，但是對發展的好的學校來說是“機”。對于高職院校而言，優化課程內容，提高所培養學生的素質，實質上就是在加強學校的內涵建設，是學校化危為機的可行方法。如果學校培養的學生，有一大批都是“許振超式的專業人才”，苦練了一身的專業技術，在工作崗位上想干、肯干、用心干，表現出有良好的良好的職業道德和職業素養，就是對學校最好的宣傳。筆者所推崇的“社交禮儀”課程可以作為優化課程之一。實力是干出來的，只要高職院校始終堅持“把學生培養成為又紅又專的金牌工人”這個原則，不斷提升學生的就業競爭力和學校的辦學水平，即使生源出現了再大的危機，學校也能化險為夷。

三、課程開設方式方法探討

（一）課程開設的時間、方式及考核

大一新生帶著憧憬來到學校，一般是在8月底9月初，天氣還比較炎熱，學生就得進行軍訓，由于獨生子女居多，會產生很多的“大一新生適應不良現象”[5]。再加上軍訓一般一個月左右的時間，軍訓結束一般又是為期一周的國慶節的法定節假日，所以，很多學校一般不會在第一學期安排學生上專業課，更多的會安排些基礎課或人文素質類的課程，“社交禮儀”課程無論從上課形式和內容上都是很適合安排在開學后第一學期。

為了更好的取得課程實效性，一般的單獨設置課程，而教授課老師針對不同的專業的學生，以及以后可能會從事的職業，把社交禮儀的專題內容融會貫通，就更容易取得實效。同時，加大考核的力度。大一新生剛從三年高中生活過來，他們習慣了考試。進入大學，他們對考試課程和考核課程的態度是有明顯分歧的。所以，“社交禮儀”這門課程不僅要考試，還得用切實可行的方式進行考核，以達到提高學生人文素質的目的。

（二）嚴格遴選授課教師

為了保證“社交禮儀”課程的實效性，老師的選擇非常重要。因為目前有很多學校也開設了這門課，但是，在教師的選擇上并沒有進行嚴格的把關。以筆者所在的青島港灣職業技術學院為例，“社交禮儀”課程一直是學校的一門必修課，但是授課的教師接受專業教育各異，大致有中文專業、新聞專業、人力資源管理專業、法律專業、歷史與政治專業等；教師來源也比較復雜，有本校的專業教師，也有外聘的教師，也有學校的行政人員為了參與到教學當中進行“雙肩挑”，給人的感覺就是不夠專業。

筆者認為，要想取得這門課程的實效性，首先要把好“社交禮儀”課程教師的準入關。在目前的情況下，考試取證是一種很好的途徑。可以規定，教授“社交禮儀”這門課程的老師，除了最基本的要取得高校教師資格證外，還需取得國際禮儀培訓師資格證書。也許，取證不是很有效的辦法，存在那種高分低能的情形，但是，取得這個證書，畢竟是要經過嚴格的培訓的。

（三）教師集體備課

從授課教師這個角度看，要確保“社交禮儀”課程授課質量，教師需要集體備課。集體備課可以引發全體參與者智慧的碰撞，因為每個人的生活經歷不一樣，特別是當前又沒有專門的“社交禮儀”專業研究，從事“社交禮儀”課程教學的正如我前面所說的，專業覆蓋面一般都比較廣，術業有專攻，集體備課也可以充分發揮各自的專業優勢，取長補短。前些天，有個老師問我怎么看待現在自己正在從事的這個教學職業，問有沒有一種職業倦怠感。我捫心自問，自己好像很難產生這種感覺。現在借題發揮下，我覺得集體備課能夠減弱老師們的職業倦怠感。當今，知識以幾何級的速度在更新換代，老師要想給學生一碗水，首先就得自己有一桶水，而且得是一桶能予人最新營養的水。集體備課，相信任何一個有點上進心的老師都不愿意在同行面前出錯，不愿意拿陳年舊事說教，更不愿意，被鞭子抽著走，而與時俱進，就為裝滿這一桶桶水。

從具體的集體備課看，青島港灣職業技術學院做得還是比較成功的。每個學期開始，系部領導就會安排課程負責人，否則，群龍無首。課程負責人要求大家按照“個人初備=>集體研討=>修正教案重點=>跟蹤和課后交流”的程序走完集體備課的流程。先是個人自己施壓，按照自己的思路構建教學內容，再在課程負責人的組織下，開課程碰頭會，大家就課程設置與安排，內容的選取與組織等暢所欲言，集體的智慧得到匯聚，同時，也會找出差距，差距又反過來啟發教師的思維和引領教師在原有的基礎上借用新的思維去修正自己的教案。看似這個過程很漫長，但是“臺上一分鐘，臺下十年功”。只有這樣，教師才可以在課堂上做到游刃有余，課程講授的實效性就自然而然地呈現出來。

（四）推廣使用多媒體教學

隨著科學技術的更新換代，多媒體技術以迅雷不及掩耳之勢遍及到我們日常生活當中的方方面面，多媒體教學更是被運用到所有的學科中。多媒體的教學優勢是比較明顯的。比如，在講授“社交禮儀”課程中的“儀態”部分，要闡釋“坐姿”，一般老師的思維方式是先把基本坐姿的動作要領給分條演示，再深入地講，可能涉及到一些較常見的不良坐姿，不借助多媒體，就只能靠教師本人自己邊講邊演示，估計一節課45分鐘講這一個知識點，再稍加實訓就足夠了。但如果配以多媒體的現實圖片，直觀的講動作要領并由圖片上的專家進行演示，圖文并茂，學生的情緒、注意力和興趣都能被極大地調動起來。多媒體的信息量大且直觀的演示，極大地提高了教學效率。

多媒體的優勢是不言而喻的，這與人類記憶能力的特點也是密不可分的。但是，在很多大專院校，由于沒有嚴格的教學督導制，教師上課過于依賴多媒體，就像現在某些醫生給病人看病開處方純粹靠看片子，傳統的“望聞問切”術完全不會，勢必影響教學效果。筆者建議，在“社交禮儀”課程中使用多媒體時，只有在能為課程講授增色時才使用。

（五）提供情景模擬實訓

“社交禮儀”課程有一個很大的特點，就是知識點淺顯易懂，教師稍微點撥下，學生們都知道是怎么回事。但是知道了并不代表會做。要會做，必須加強實訓。日本航空公司的空姐的服務水平可以說是全世界范圍內的標桿，但是，成功的背后是艱辛的付出和努力的汗水，就“微笑”這么一個簡單的動作，說動作要領誰不會，但是要真的掌握這一動作，就得訓練上半年。“含著筷子，對著鏡子練習”成就了這一偉大動作。總之，“社交禮儀”課程離不開實訓。

要做好實訓，情景設計是關鍵，讓學生們在具體情境下實訓是課程取得實效的重要保證。設計一個具體的情境，為學生提供了一個仿真的實踐平臺，能夠很好地提高教學實效性。如筆者在“社交禮儀”課程講授中，在講授“見面介紹禮儀”時，設計了這樣的一個情境：某日，我校請來了著名的禮儀專家金正昆教授來給學校師生作禮儀講座，李某某同學聽了講座很崇拜金教授，正好陪同金教授一起來學校的王某某是李某某的高中同學，現是金教授的學生兼秘書助理——問題1：模擬李某某與王某某老同學多年后相遇見面的情形；問題2：模擬王某某介紹李某某認識金教授的情形。學生在既定的情景中扮演不同的角色,每一個角色從禮儀的角度來說都有既定的動作要去完成，如何完成，靠老師去引導。比如在“王某某介紹李某某認識金教授時”，到底王某某事先要做什么，到底是先介紹李某某給金教授認識，還是先介紹金教授給李某某，學生們在扮演的角色中就應當進行討論、選擇和決策。見面介紹禮儀中有個非常重要的規則叫“尊者優先了解情況”，基于這一點，學生在親身體驗中就能充分理解這一重要規則。別看只是簡單的一個見面介紹，作為被介紹方，是不是應該主動的“握手”，誰先伸出手，又如何正確的“握手”，學生的各種能力在這個設計的情景中得到了鍛煉，而課堂教學也因通過其他方式無法獲取的實踐性而實現了實效性。

[1]董長茂.教育改革好笑嗎[J].課程教材教學研究（中教研究），2007（26）：98.

[2]周章領.探析“90”后大學生思想政治教育的方法[J].江西青年職業學院學報，2009（19）:33-35.

[3]蘇克然.現代職業技術學院大力推進訂單式技能人才培養[EB/OL].[2012-02-15].http://www.beijing.gov.cn/sfzx/qxrd/syq/t1144355.htm.

[4]張登宏,葛志亮.生源危機下的高職院校招生對策研究[J].徐州建筑職業技術學院學報，2011（12）:62-64.

[5]唐星星.論大一新生適應不良現象及對策研究[J].中外企業家,2009（7）:144-146.

閻芳，女，青島港灣職業技術學院講師，法學碩士，主要研究方向為訴訟法學及高校思想政治教育。

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1674-7747（2012）15-0014-03

[責任編輯 曉潭]