云南德宏邊疆縣市生豬標準化規模養殖技術規范

楊保香 韓德廣

（云南省德宏州隴川縣畜牧獸醫局，隴川 678700）

生豬標準化規模養殖場（區）建設是國務院國家發改委2007年以來連續下達項目。在全國生豬產業快速發展時期，由于受近年高致病性藍耳病疫情和飼料上漲等因素的影響，全國各地豬肉價格上漲居高不下，國務院采取措施，從政策資金方面扶持養豬大戶發展生豬生產，及時生豬補欄，穩定市場供應，減少養殖大戶疫病造成的經濟損失。

1 項目建設基本情況要求

生豬標準化規模養殖建設項目是國家發改委下達的項目，通過項目建設，實現農村養豬圈舍建設規范化，配套設施系統化，養殖環境環保化，良種繁育體系化，疫病控制程序化，病畜處理無害化，消毒工作制度化，糞尿處理沼氣化，飼養管理科學化，檔案建設標準化，起到示范帶動作用，規模養殖發揮養豬效益。

2 項目采取的主要措施

2.1 行政措施

2.1.1 成立項目領導小組 加強領導，明確責任，確保項目的順利實施。

2.1.2 抓樣板、示范引路、輻射帶動作用 項目建設、是檢驗畜牧技術員推廣現代養豬先進實用技術、開展養殖技術培訓，帶領養殖戶學科學、用科學的有效途徑，要按照“養給農民看、教會農民干，帶領農民闖市場”的總體要求，集中畜牧科技攻關，抓好抓實畜牧示范樣板和輻射周邊群眾養殖作用，加大生豬標準化養殖場宣傳力度，舉辦科學養豬技術培訓班，組織農民參觀生豬標準化規模養殖場（區），讓農民眼見為實，起到典型示范引路作用。

2.1.3 擴大養殖規模、發揮規模效益 有條件的壩區，首先以養殖場為龍頭，建立養豬合作社及養豬協會，肉豬生產實行自繁自養，推行“合作社十養殖場十養殖戶”的生產模式，肉豬生產由合作社采取統一品種（三元雜）、統一技術（肉豬育肥快速技術），統一生豬收購價格、統一出欄等措施，讓廣大養殖戶大力發展生豬，由合作社統一收購生豬，減少養殖戶缺乏因生豬市場信息導致出售肉豬價格低，養豬不賺錢或少賺錢的現象。要求肉豬產品有銷路、合作社必須根據市場行情確定生豬收購保護價，讓養殖戶吃下定心丸、大力發展生豬生產，解決養殖戶賣豬難、難賣豬的后顧之憂。擴大養殖規模、發揮規模效益，生豬標準化規模養殖場（區）飼養規模年出欄肉豬500頭，一般養殖示范戶年出欄肉豬50～100頭為宜。

2.1.4 加大科技培訓、提高養豬戶養殖水平 目前云南邊疆縣市大部分農戶屬于傳統養豬，缺乏科學養豬技術，品種差、飼料單一，忽視防疫、驅蟲、飼養期長等現狀；要改變目前粗放的飼養管理，必須加大培訓力度，實現養豬圈舍標準化，品種良種化、飼料全價化、飼養管理規范化，防疫、驅蟲程序化，讓養殖戶掌握現代科學養豬技術，促進縣市養豬業的全面發展。

2.1.5 確保工程進度和質量，與養殖戶簽訂合同 嚴格執行國家固定資產投資項目管理的有關規定，切實加強項目建設管理，確保豬舍建設工程質量。豬舍建筑方由養殖戶選擇，實行包工不包料。工程款撥付要根據工程進度劃撥，或先預撥20%的資金，工程驗收后再撥付全額款項。項目管理做到專戶儲存，專賬核算，?？顚Ｓ?，嚴禁擠占、挪用。

2.2 技術措施

場區規劃。設計生豬標準化規?；B殖場（區）規劃圖和生豬標準化規模養殖場（區）平面圖。養殖場按照設計規劃總體要求可分為生產區、行政區和病豬隔離區3部分。

3 育肥豬飼養管理技術

3.1 合理的分群分圈

育肥豬群飼養利用。有效地利用豬舍和設備，提高飼料報酬，提高食欲和增重效果。但群飼豬常發生咬架，互相攻擊現象，爭食而影響增重效果。群飼的大小（密度）對豬和圈舍環境有很大影響，豬多散發能量高，所以合理的分群分圈是必要的。分群分圈要求：“留強不留弱，撒多不撒少，夜并晝不并”的原則。

3.2 溫度、濕度和光照

在高溫情況下，豬的食欲下降，采食量顯著減少，增重降低。在低溫情況下，由于輻射、傳導和對流的增加體熱散失，為了保持正常體溫，能量消耗的增加，采食量增多，飼料報酬降低。

一般育肥豬的環境溫度控制在15℃～23℃較為適宜，通過圈養密度大小和冬季防寒保暖手段，夏季防暑措施達到目的。

3.3 運動、調教和衛生

3.4 疾病預防與觀察

3.5 育肥方法可分為階段育肥法和直線育肥法兩種：

3.5.1 階段育肥法 育肥階段可分為小豬、架子豬、催肥階段。階段育肥法是農村養豬常用方法，采取先粗后精的飼喂方法，階段育肥法的關鍵是抓好3階段2過渡。（1）小豬階段：仔豬斷奶后，體重25 kg左右，飼養期約2個月，這個階段小豬生長速度增長快，對營養需求較多，高能量、高蛋白因此，日糧中要有一定的精料，家庭經濟條件好，最好使用仔豬顆粒料或仔豬配合料，以防仔豬掉膘或生長停滯。（2）體重25～60 kg，飼養4個月主要飼喂充足的青粗飼料滿足骨骼和肌肉的充分發育長大架子。（3）催肉階段：60 kg～出欄約2個月，是脂肪沉積階段。因此，要參照直線育肥法飼喂精料，加快肥肉。兩過渡：（1）從小豬階段～架子豬階段的過渡：要注意逐漸增加飼料飼喂次數，由原來的2次/d變為3次/d，增加青粗料供給，增強對青粗料的適應能力。（2）架子豬階段～催肉階段的過渡，在架子豬后要逐漸增加精料，以及多吃快長的催肉階段過渡。

3.5.2 直線育肥法 直線育肥法是按照豬各階段營養需要而給予相應營養的方法，要求全價配合飼料不限量飼喂。

4 效益分析

生豬標準化規模養殖場（區）建設項目，在國家支持下，養殖大戶積極參與實施，畜牧科技人員的參與服務模式，整合科技資源，集中技術力量，養殖戶的參與配合，使項目建設取得實效，實現了抓樣板促發展，以點帶面的發展思路，為推動縣市畜牧產業結構的調整，在“圍繞產業調結構，實出特色闖市場，依靠科技增效益”做出了典型示范，為邊疆縣市養豬業的發展提供了技術支撐。

4.1 經濟效益

生豬標準化規模養殖場（區）建設項目的實施，為縣市農村養豬業推廣圈舍建設規范化、配套設施系統化、養殖環境環?；?、良種繁育體系化、疫病控制程序化、病畜處理無害化、消毒工作制度化、糞尿處理沼氣化、飼養管理科學化、檔案建設標準化，起到示范帶動規模養殖，發揮養豬效益建立了示范。實現了當年建場，當年獲效益的目的。

4.2 生態效益

建設生豬標準化養殖場（區）發展養豬，可以充分利用人不能直接利用的農副產品和青綠飼料變為肉產品，供人們使用。利用富余勞動力來養豬，既節省投入成本，又提高生產效益。

5 發展方向

生豬標準化規模養殖場（區）項目建設，制成一套現代養豬標準化豬舍圖紙，從布局上國家每年下達任務壩區鎮60%、山區鄉40%份額，形成“一鄉一品”、“一村一業”的發展模式。養豬產業向“規模化、集體化、工廠化”方向發展，加強農民養豬實用技術培訓和技術人員到高校深造，不斷提高農民養豬水平和技術員的理論水平，實施生態養豬，創品牌、增效益，為云南邊疆縣市養豬業快速健康發展做出貢獻。