古人戒酒拾零

受蒸餾技術的限制，古代釀出的酒，度數一般都不太高。但古人多是“大碗喝酒”，喝多了同樣會攝入大量酒精，從而影響人的言行和情緒，損害人的健康。古代一些有識之士也認識到酒的危害，《三國志·吳書》有“酒以成禮，過則敗德”的提醒，《水滸傳》第四回里也有“酒能成事，酒能敗事”的警示，不少文人墨客更是主動戒酒，也因此留下許多與戒酒有關的詩文。

管仲是春秋時期齊國著名的政治家，他的“戒酒故事”也和他的政治韜略一樣聞名。據《韓詩外傳》上記載，春秋五霸之一的齊桓公宴請群臣，規定“后者罰飲一經程”。“后”即“遲到”之意，“經程”是一種容器，今已無考證，大概是容量相當大的酒器。該書載：“管仲后，當飲一經程，而棄其半。曰：‘與其棄身，不寧棄酒乎!’”當然，管仲還羅列了酒的許多罪過，說酒喝進肚里，腦子就會反應不靈敏，造成思維混亂，舌頭會失去控制，胡言亂語，酒后失言會惹禍上身……齊桓公聽后，覺得很有道理，并沒處置管仲。

“春為花博士，酒為色媒人”(《京本通俗小說·碾玉觀音》)，酒色似乎不分家。明代馮夢龍的小說集《警世通言》里就有許多酒色相連的箴言：“酒是燒身硝焰，色為割肉鋼刀”，“不貪花酒不貪財，一世無災無害”，“勸君休飲無情水，醉后教人心意迷”。這些詩句警言告訴人們，酒能起色，色能生災，戒色必須先戒酒。

當然，酒最直接的影響還是危害健康。《夜譚隨錄·贛子》日：“多沽傷費，多飲傷身。”意思是，買酒要花許多錢，酒喝多了又傷害身體，何必呢?!唐代詩人陸龜蒙對此應該深有感受，他曾是一位“酒徒”，因為飲酒過度而致病，十分后悔，他在《中酒賦》說：“書編百氏，病載千名。將有濱于九死，諒敵無于余酲……”他決心戒酒，并承諾：“有或卓擒伶之伍，我愿先登；有殛狄放杜之君，臣能執御。聿當拔酒樹，平曲封，培仲枝，碎堯鐘。”據說后來陸龜蒙真的是“絕飲酒，惟嗜茶”了。

陶淵明一生酷愛喝酒，有《止酒》一詩：“平生不止酒，止酒情無喜。暮止不安寢，展止不能起，日日欲止之，營衛止不理。徒知止不去，將止扶桑矣。”詩中“止酒”其實就是“戒酒”，全詩雖然不斷言“止”，然實難以止，談飲酒時激情四射，談止酒，似乎言不由衷，表現了想戒酒又不能離開酒的矛盾心理。

按照現代人的說法，陶淵明其實是患上了“酒精依賴癥”。怎樣讓嗜酒如命的人也能戒掉酒癮呢?古人也有妙方，唐代的《外臺秘要》中就有斷酒方十五首，其中的《千金》斷酒方是這樣的：“酒七升，著瓶中，熟朱砂半兩著酒中，急塞瓶口，安豬圈中，任豬啄動，經七日，取盡飲之，永斷。”其實，這類方法只能算是對嗜酒者的一種心理療法，使嗜酒者飲過這些經過特殊處理的“惡心酒”后，對酒產生一種厭惡心理，從而打消飲酒的念頭。當然，如果今人要使用此類“妙方”，一定要先進行科學檢測，從而確定這些配料是否真的有效果而無大毒。

作者單位：銅陵市氣象局