十一月的上海,陰,有風,到了傍晚那晌,天空飄起了零星的雨點,打在肩上如霧一般。站在陽臺上,院子里的樹以及芭蕉葉子浸潤在這夜雨里,可以看見這個城市的水霧在雨絲中彌漫,然后漸漸地散盡。
翻翻黃歷,那上面說“今日陰,有陣雨,忌孤獨,宜歡喜”。這個寒冷的雨天,如果捧著一杯燙好的酒窩在沙發(fā)上看著百無聊賴的電視,倒也是別有風情,正好電話響,于是和那頭說:“你過來和我一起喝酒吧,帶點好吃的東西來。”
酒是古往今來,所有熱愛孤獨和喧鬧的人都喜歡的杯中物。我喜歡做米酒,這是一個雨天,是做米酒的好天氣。
起來趿拉著拖鞋,洗好了糯米,蒸熟了,然后打開蓋子罩一塊紗布等著放涼,這時候看著外面的雨更加細密了,街燈照著雨絲,閃閃發(fā)亮,別是一番景致。
記得第一次看見有米酒賣,是在大學附近的農(nóng)貿(mào)市場里面,一個五十許的婦人推著一輛三輪車,上面摞著一個個干凈的搪瓷盆,兩塊五一斤,感覺非常便宜。我一般會買一斤或者是一塊五的,用勺子把米糟盛進塑料袋,再盛上幾勺酒,然后稱了拎回去。或者煮一煮,或者干脆就用小勺幾個人分著吃,吃得臉紅彤彤的,大概是因為酒精的作用,全都興致高昂。想到這里就忍不住想笑。
米飯終于涼了,便盛進開水燙過的搪瓷盆里,中間挖空,放進酒引,蓋上蓋子,一盆一盆地放在溫暖的地方,不用打開蓋子,這樣稍放上幾天,當看到有清澈的酒流出來,就差不多好了。如果喜歡吃濃的,就多放上一段時間,吃多了還會醉呢。……