當月潮流

沒有誰的生活可以一成不變，也許你一覺睡醒，身邊的變化會大到讓你幾乎需要重新認識你所在的這座城市。可以說，我們的每一天都不是平靜的。想必多數人選擇的都是任由這種惱人的波動充斥著自己每天的生活吧?佛家總是講“相由心生”，這里所說的相，其實就是生活萬象。可是，你有沒有想過，許多的煩惱都是從你的心中產生的?

其實，真正需要調整的是你自己，用另一種思路，讓自己在波動當中找到平衡。就好像餓了的時候，不必非要大魚大肉，也可以選擇一頓素食一樣。

把每一天的每一件小事都看成一種對自我心性的修行，從這一餐開始，更多地吃素，因為素食可以幫你完成身心的凈化，讓你吃完之后既滿足又舒服。你會慢慢發現這種舒服是由心而生的，從這一餐開始，修行，轉變。

香菇蒸豆腐

30分鐘 11分鐘

2人份 簡單 8元

用料：

·豆腐1塊·干香菇8朵·胡蘿卜半根·青椒1個·油、蒸魚豉油各適量

做法：干香菇用60℃熱水泡發20分鐘，洗凈后切成片；胡蘿卜切絲；青椒切丁。

豆腐放入容器中，將香菇碼在上面，隔水蒸10分鐘。取出瀝干水備用。

鍋中放少油，放入胡蘿卜絲、青椒丁快速炒制10秒鐘，出鍋澆在豆腐上。上桌前澆上蒸魚豉油即可。

泡發好的香菇，要用一茶匙的面粉灑在香菇上面，用手揉搓，再用水沖洗，才能徹底將香菇菌褶中的塵土清理干凈。

毛豆燜筍尖

3分鐘 8分鐘

2人份 簡單 8元

用料：·袋裝筍尖1袋·毛豆50克·紅美人椒1個·鹽2克·醬油2茶匙·糖2克·雞精、姜各少許·油、清水各適量