說到12月,總是會期待圣誕的來臨,而這個節日是少不了各種甜品點綴的。松軟的蛋糕、香脆的餅干,微波爐上場,讓空氣中充滿食物香甜的氣息吧。
準備好玉米粉、面粉、雞蛋、黃油、白糖,將黃油和白糖倒入大碗中,攪拌均勻。再加1個雞蛋全液。
將玉米粉和面粉混合、拌勻,加入到混合物中,充分攪拌直至所有原料在碗中充分融合。
將拌好的材料和成團,裝入保鮮袋中,放進冰箱,冷藏一個小時左右。
取出面團,分成若干份,分別搓成圓球,用拇指按下,讓餅自然裂開。
將餅放在盤子上,放入微波爐高火轉2分鐘,待餅干基本定型后,取出翻面,再高火轉2分鐘即可。
香橙發糕
8分鐘 5分鐘 2人份 簡單 5元
用料:
·低筋面粉100克·玉米粉50克·泡打粉5克·香橙1個·白糖35克·水適量
做法:
將香橙洗;爭,用廚房紙擦干,用創絲器將橙皮創成細絲備用。
將低筋面粉、玉米粉、泡打粉、白糖加入水攪拌,混合成面粉糊。
將刨好的橙皮絲放入之前調好的面粉糊中攪拌均勻。
將香橙一切二,分別將香橙的汁擠入面粉糊中充分攪拌。
把調好的面粉糊放入可用于微波爐加熱的容器中,放入微波爐高火轉5分鐘即可。
小貼士:微波爐烹飪的時間不宜過長,否則發糕會因為嚴重脫水而變得干硬。

