這個冬天不太冷

冬天，人們聚集在熱氣騰騰的大鍋前，這燒開的酒，帶著芳香，一口下去，一股熱流從喉嚨瀉下，先到胃，再到臉，最后從指尖到心窩兒都是溫暖的，讓這冬季的寒氣都散去了……

無征兆地，天上飄下幾片雪花，落到地上不見了蹤影，正望著出神，卻又被一串熟悉的音符喚醒。瞬間，這獨屬于圣誕的氣氛在略顯寒冷的空氣中彌漫開來。

暖融融的熱飲酒一到圣誕就布滿了歐洲的大街小巷，而象征甜蜜的蛋奶酒則是每個美國家庭不可缺少的圣誕飲品，這回我們把兩款圣誕熱飲聚到了一起，有了它們，這個冬天還會寒冷嗎?

香料熱飲酒

3分鐘 17分鐘 2人份 簡單 21元

用料：

●干紅葡萄酒300毫升●肉桂2支●丁香5粒●橙子1只●白砂糖30克●檸檬半個●橙汁100毫升

做法：

橙子、檸檬帶皮清洗干；爭，切成小塊備用。檸檬也可用干檸檬片代替。

把紅酒、橙汁、橙子、肉桂、丁香、檸檬一起放入鍋中，加入白砂糖用小火煮熱，直到聞到香味，約需15分鐘。煮熱紅酒要用小火，避免紅酒劇烈沸騰。

小貼士：這款香料熱飲酒(MulledWilqe)和著撲鼻的香味，看著就暖和，功效更是與我們的姜茶如出一轍。其做法并不固定，想酸一點，就多加檸檬，喜歡辣一點，就多加肉桂，喜歡甜一點，就多加點糖，還可依照口味放入其他水果，注意不要煮沸就好。此外，所有用來煮的紅酒都無須很貴，挑便宜的即可。如果想酒味淡些，就多煮一會兒，酒精多揮發掉一些。

蛋奶酒

15分鐘 7分鐘 2人份 簡單 19元

用料：

烏蛋2個●白糖90克●全脂牛奶200毫升●淡奶油100毫升●波旁威士忌或朗姆酒40毫升●肉豆蔻粉少許