讀者心聲

美食堂讀者來(lái)信

對(duì)雜志有任何意見、建議，或遇到任何烹飪方面的問(wèn)題，歡迎給我們來(lái)信。

編讀往來(lái)：

我來(lái)“八卦”一下《美食堂》

《美食堂》的編輯：

編輯們好，每次拿到新雜志，第一個(gè)要看的就是“編輯手記”，因?yàn)閺倪@一塊小地方能看到很多做雜志時(shí)很好玩的事，更重要的是，它能讓一個(gè)讀者窺見一本雜志制作中的一些點(diǎn)點(diǎn)滴滴，比如廚師如何做出好吃好看的菜、編輯如何采訪明星、如何準(zhǔn)備一個(gè)欄目(比如上期是講做腐乳的事)等等，而這一期寫的是編輯回家做飯的狀態(tài)，讓人感覺(jué)大家做菜的熱情高、氣氛佳!

干脆八卦到底吧!你們每天要做這么多菜，拍攝完以后是吃掉還是倒掉?你們的美編是不是也都要求會(huì)做菜?還有，我建議再多一些做菜以外的欄目，比如教大家使用烤箱、攪拌機(jī)，講菜價(jià)走勢(shì)等等，反正更民生一點(diǎn)都Ok啦。

讀者：無(wú)花果

無(wú)花果：

非常感謝你的關(guān)注!記得剛進(jìn)《美食堂》，我也是靠著“編輯手記”對(duì)同事們有了初步的認(rèn)識(shí)哦。我們?cè)谧约阂皇纸⑵饋?lái)的影棚拍攝菜品，菜拍攝完畢都是倒進(jìn)大家肚子里的，看著那一盤盤美味怎舍得浪費(fèi)?至于美編是否被要求會(huì)做菜，雖沒(méi)硬性規(guī)定，但我們多少都會(huì)點(diǎn)，既然身處于此，不會(huì)一點(diǎn)點(diǎn)，自己都覺(jué)得有些羞愧，何況做菜其實(shí)是一個(gè)享受和解壓的過(guò)程。對(duì)于你的建議，編輯們會(huì)進(jìn)行整合考慮，讓我們一起期待《美食堂》越來(lái)越貼近讀者需求!

美術(shù)編輯：黃萍麗

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@八月忽然大雨：已經(jīng)到手啦!我是干鍋控，所以這期有口福嘍。……