繁華落盡慢吃飯

不管你是窮是富，也不管你是什么身份，每當(dāng)臨近年終，尤其當(dāng)秋雨和落葉猛烈降臨的時(shí)候，心情越發(fā)忐忑。這是一種懷念的情結(jié)，落葉提醒你，放慢你的腳步。

樹葉一落地，好像喧囂就少了，給人一種安靜的感覺，想起來心里就舒服。現(xiàn)在的快節(jié)奏，讓大家已經(jīng)沒有了安靜的時(shí)間，連三口的小家都很難湊齊了安靜地吃頓飯。

我們丟失了最容易得到的生活享受，每天的追求，竟是復(fù)制和重復(fù)。我們好像逃脫不了快節(jié)奏，但我們一定要堅(jiān)守慢吃飯。以蝸牛走路的速度去享受美食，讓你的精神小憩。

這是我們生活中最需要堅(jiān)守的一塊陣地，要人在陣地在。工作和創(chuàng)業(yè)都是一項(xiàng)長征，其實(shí)你不必在乎這點(diǎn)時(shí)間。紅軍都不怕遠(yuǎn)征難，你為何不能慢吃飯?

炒素

用料：西蘭花80克、杏鮑菇50克、香菇10克、銀耳10克、枸杞10粒、雞湯30克、鹽、糖、蒜末各少許

做法：

1 西蘭花洗凈掰成小朵；杏鮑菇去老根及外皮后，切成丁；香菇切片。

2 枸杞、銀耳用熱水泡發(fā)后備用。鍋中加開水，分別氽燙西蘭花、杏鮑菇、香菇，備用。

3 鍋中放油，爆香蒜末，放入香菇片、杏鮑菇丁，小火慢慢煸香，然后放入西蘭花、雞湯、枸杞、銀耳和少許鹽、糖，小火收盡湯汁即可。

TIPS

杏鮑菇營養(yǎng)豐富，富合蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，可以提高人體免疫功能，具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。

素響鈴

用料：蘆筍80克、胡蘿卜50克、黃瓜100克、番茄沙司20克、雞蛋2個(gè)、鹽1克

做法：

1 蘆筍去皮切成寸段，氽水后備用；胡蘿卜、黃瓜分別切絲備用。……