開酒有訣竅
2011-12-31 00:00:00
美食堂
2011年11期
軟木塞讓人又愛又恨，愛它的質感，有了它，紅酒更有那么種感覺。恨它的難以開啟，特別是少了工具或是工具不怎么稱手的時候!
面對葡萄酒，著迷于它的色彩，想一親芳澤，就必須先打開它。用什么來打開呢，開瓶器出現了。
在開瓶器誕生前，喜歡喝葡萄酒的法國人通常用兩種方法來開瓶：一種是將軟木塞捅進瓶中，另一種是用利器打碎酒瓶的瓶頸。
19世紀末，在法國南部的小鎮，誕生了第一只用來開軟木塞的開瓶器。經過數百年的改進，各種各樣的開瓶器出現了，供我們選擇。如何選擇一款適合你的開瓶器呢?跟我們來一探究竟吧!
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