高職院校旅游管理專業教學特色與創新探討

【摘要】文章首先分析了高職院校旅游管理專業教學特色培育與創新的重要性，分析了其影響因素和現階段旅游管理專業教學存在的問題，最后提出了高職院校旅游管理專業教學特色與創新的對策建議。

【關鍵詞】教學 高職院校旅游管理專業 特色與創新

一、引言

高職院校旅游管理專業與本科和中專旅游專業既有區別，也有聯系，既涉及服務，又不局限服務；既涉及管理，又不局限理論。高職院校旅游管理專業的教學基本要求立足旅游行業企業的服務和基層中層管理崗位，按照高職高專學生的特點，兼顧學生的可持續發展，確定為旅游行業企業培養基層管理者的近期目標和畢業后2年后成為中層管理者的遠期目標。與高職院校旅游管理最直接相關的就業職業領域為旅游景區、旅游酒店、旅行社以及旅游行政部門等單位；其崗位群如表1所示。

表1 旅游管理專業畢業后面向的崗位群

就業范圍初始崗位群發展崗位群

旅游景區內導、客運、餐廳服務員、營銷員內導部、營銷部、客運部主管/經理

旅游酒店餐廳、客房、前廳服務員、營銷員餐飲部、客房部、前廳部、營銷部主管/經理

旅行社計調、營銷員計調部、營銷部主管/經理

旅游行政部門工作人員辦公室主任、業務股室負責人

因此，依據旅游行業發展需要，高職院校旅游管理專業需要培養具備良好的思想素質和職業道德，掌握旅游服務與管理專業理論知識和技能，具有綜合實踐能力和創新能力，具備較強外語應用能力，熟悉國際旅游法規和國際禮儀，具有生態文明意識的高素質技能型人才。……