醉醪糟

“舀醪糟兒，買老酒！”樓下又傳來了小販那熟悉的吆喝聲。每當聽到這吆喝聲，我就會想起母親。一想起母親親手做的醪糟，嘴角似乎就溢滿了醪糟的陣陣醇香。

每年冬月，為了正月初一早上大家能吃到醪糟丸子或者醪糟雞蛋，母親總要做一壇香甜的醪糟。記得我九歲那年冬天，母親照例做醪糟。她先把糯米洗凈，在盆子里泡半天，接著將泡漲的糯米蒸熟，倒入筲箕，用涼開水把米粒沖散沖涼瀝干，然后將米飯加入碾細的甜酒藥拌均勻，倒入一只敞口的壇子里，把米飯壓平實，中間用筷子插很多小洞來通氣，最后在壇口上蓋上一塊膠布，用細繩子沿著壇口牢牢地把膠布纏緊，再用一塊紅磚壓在上面，這樣就萬事大吉了。

我每天都想著那香甜的醪糟，總在問母親：“媽，什么時候能吃了？”母親說：“別著急，七天過后聞見香味就可以了。”于是，每天趴在壇子前聞香味就成了我的必修課，聞著聞著，有時口水就流出來了。過了幾天，終于聞到了那濃濃的醇香味，母親把裹在外面的那層膠布揭開。唉呀，糟了！母親叫了一聲，只見那醪糟出的酒已溢出了壇外，灑在了地上，頓時滿屋酒香四溢。

母親給七十歲的爺爺盛了一碗，爺爺兩口就喝了，連說：“好酒，好酒！比我在二圣宮街上打的跟斗兒酒好多了。”那是自然，跟斗兒酒是酒精加水勾兌的，喝二兩就把腦殼喝昏了。而醪糟是糯米加酒藥釀造出來的，堪稱綠色食品。

母親給我盛了一小碗吃，又盛了一大碗要我給院子里的五保戶王伯送一碗去。每次母親做好醪糟，都要給王伯送一碗嘗嘗的。自從可以吃醪糟后，我腦子里成天都在想著這件事。母親不許我吃太多，醪糟味美，當成零食吃，再多也不夠，過年就沒得吃了。何況醪糟喝多了一樣要醉人，小孩子正在長身體，會損害記憶力的。

我哪里聽得進去呢，那香甜的醪糟對我簡直就是一種誘惑。有一次，母親去曹家庵趕場賣鴨子，我在家里守門。我在院子里看了一會兒書，心想母親走了，這可是吃醪糟的好機會。我解開纏在壇口的繩子，揭開膠布，一股香味就撲鼻而來。我用瓷盅向下一壓，盛了一碗糟水，連米糊子也沒要，兩三口就喝完了。嗨，凈醪糟水比醪糟還好吃，我又盛了一碗。喝著喝著，我覺得自己的小臉熱乎乎的，額頭好燙喲，就躺在馬扎子上迷迷糊糊地睡著了。

母親趕場回來后看見我睡在馬扎子上，她還以為我生病了。可是我滿嘴酒氣，裝醪糟的壇子口也沒有密封，她一下就明白了。母親嚴厲地說：“你又偷吃醪糟啦？你這娃兒咋個聽不進去喲！”

我慌慌張張地說：“沒有呀，我磕睡來了，就在馬扎子上睡著了。”

母親生氣地說：“大白天你睡瞌睡，你騙哪個！”

母親拿來一面鏡子讓我照。我極不情愿地拿過來一看，自己都笑了：我的臉紅撲撲的，連耳朵都是紅的，嘴角還殘留著幾粒醪糟米糊子。我討好地說：“媽，你莫打我，都怪你的醪糟做得太好吃了，我就偷偷地吃了兩碗。”

母親聽了這話，怒氣全消，笑了。我知道母親最喜歡別人說她醪糟做得好，她的醪糟也確實做得好。我這么夸母親，不算是花言巧語吧？