淺談如何加強高職高專有機化學教學中的實踐教學

摘要為了提高學生的綜合素質和解決實際問題的能力，文章在分析高職高專有機化學教學現狀的基礎上，論述了加強實踐教學的重要意義，討論了加強有機化學實踐教學的一些具體措施。

中圖分類號：G712文獻標識碼：A

Improve Practical Teaching of Organic Chemistry Teaching in Vocational

HE Weijing

(Biological Medicine Department， Zhongshan Torch Vocational and Technical College，

Zhongshan， Guangdong 528436)

AbstractIn order to improve students' comprehensive quality and the ability of solving practical problems， this paper base on the analysis of current status of higher vocational teaching of organic chemistry， discusses the significance of strengthening practice teaching and its particular measures.

Key wordsorganic chemistry; practice teaching; teaching reform; higher vocational schools

高職高專教育的特點是以適應社會需要為目標，以培養技術應用能力為主線，強調理論教學和實踐訓練并重，畢業生具有直接上崗工作的能力，這就對高職高專學生的實踐技能提出了更高的要求。因此，我們培養的學生應當具有熟練的職業技能，走上工作崗位后同時應具備持續發展的能力。高職高專院校必須本著“以就業為導向，以服務為宗旨”①的教育目標，重視和強化實踐教學，突出培養學生的技能，培養出技術應用型而非研究性、設計型人才。

世界是由物質組成的，化學則是人類用以認識和改造物質世界的主要方法和手段之一，它是一門歷史悠久而又富有活力的學科。有機化學作為化學科學中極重要的一個分支，已經廣泛滲透到化工生產的各個領域。然而，目前高職高專有機化學的教育教學職能尚不盡人意，其教學體系就存在理論與實踐相脫節的矛盾。實踐教學既是理論聯系實際的重要環節，又是訓練學生基本技能、培養工作能力和全面提升素質的重要途徑。因此，如何加強有機化學中的實踐教學已經成為一個迫在眉睫的問題。

1 高職高專有機化學教學的現狀

隨著高職高專院校人才培養方案的逐步轉變，要求高職高專院校傳統教學實踐教學與理論脫節的現象必須改變。由于長期以來對實踐教學的作用認識不夠，因此在教學的管理、內容和方法等諸多方面不能突破傳統教育思想及教育模式的束縛。體現在有機化學實驗教學大綱、教學計劃、考核體系以及實驗課時權重計算等方面，即不重視實踐教學。因此，學生也不重視實驗課，所以動手操作技能很差。實驗與理論間有機聯系被人為割裂，忽視了實踐對理論形成的推動作用，致使學生按實驗教材操作，操作過程程式化、簡單化，結果分析單調，造成學生缺乏獨立自主的思維。

美國著名教育家Bruner指出：“教學生任何科目，絕不是對學生灌輸固有的知識，而是啟發學生主動去獲取知識和組織知識，教師不能把學生教成一個活動的書木廚，而是教學生如何思維。”作為教師必須改變過去以教師傳授為主學生單純接受的教學方法，必須為學生構建開放的學習環境，提供多渠道獲取知識的途徑和將學到的知識加以綜合應用于實踐的機會，促進學生形成積極的學習態度，培養創新精神和實踐能力。

2 加強有機化學的實踐教學

2.1 教學改革，要培養學生自主探究知識的能力

由于有機化學基礎主要是陳述知識，在教學中容易出現富含探究要素的變化，如果將其演變為驗證性實驗，不僅能幫助學生加深理論知識的理解，提高他們的興趣，同時也加強了他們的探究能力和實踐能力。

在充分認識到實踐教學的重要性前提下，課堂教學情境設定應多樣化，積極推廣啟發式、互動式、問題式②教學。在增加有機化學實驗課時的同時，應對實驗內容進行改革，減少驗證性實驗，增加設計性、探索性實驗的比例。通過增加設計性、探索性實驗，能夠最大程度的調動學生的積極性，在增強學生動手能力的同時，也培養了學生的創新思維，這為以后走上工作崗位、解決實際問題打下了一個堅實的基礎。

2.2 實驗改革，要促進學生理解的有機理論

化學是一門以實驗為基礎的學科，實踐教學的開設和加強為學生掌握理論和技能提供了更為廣闊的天地。我們可以開放實驗室，開設專門的“綜合有機化學”實驗課程，其中的實驗主要是“綜合-設計型”，實驗項目的綜合性主要體現在實驗技能的綜合和學科甚至專業的綜合。以基礎實驗為平臺，通過這些實驗讓學生觀察一些未知的現象，運用已經學過的理論知識來解釋這些現象，鼓勵運用已掌握的實驗技能和方法來解決實驗中的問題，總結實驗結果，揭示實驗變化規律，培養創新能力。開放實驗室不僅能夠提高實驗室的利用率，更能促進學生由被動學習轉為主動求知，培養綜合型科技人才需要開放的實驗平臺。③

我們也可以開設開放式創新實驗項目，讓學生綜合運用多方面的基礎知識和技能，全面鍛煉學生的綜合素質。

2.3 考核改革，要全面的評價學生

考核是檢驗教學效果的重要手段，科學的考核方法不僅能檢驗學生對有機化學知識的掌握程度和對知識的把握能力，更是提高學生分析和解決問題的能力，是培養學生創新能力的有效手段。④

理論考試成績雖然能客觀地反映學生對有機化學與實驗技術基本知識的掌握程度，但對于學生的動手能力卻沒有一個很好的評價。因此可以適當的增加實驗課程在考核中的比例，包括實驗操作過程的熟練程度及操作的規范性、實驗報告的撰寫及實驗現象和數據記錄的真實性、實驗后的思考等。鼓勵創新性實驗，對于在實驗過程中發現并解決新問題的學生，給予適當的加分。

3 結語

培養學生獨立思考和解決實際問題的能力是實踐教學的目標，有機化學是一門是實用的學科，日益滲透到生活的各個方面，因此其目的歸根結底是應用于改善現實生活，分析和解決實際問題。

例如在學習有機物中的甲醇時，即可以結合室內甲醛來源及假酒案等，提出問題。如何快速檢驗出是否含甲醇以及最有效的除去甲醇？鼓勵學生到圖書館或上網查有關的資料，獨立設計出一套分析方案，安排學生進行實驗或實踐驗證分析方案可行度，查找存在問題及解決方法。這樣，一方面提高了學生學習的興趣及思考能力，更重要的是讓他們認識到有機化學的實用性。

在有機化學課程結束后，可安排有機化學綜合實習，并且盡量安排到企業、事業單位，直接與各種實際情況接觸，進一步學習生產單位對問題的處理和解決方法。通過這種綜合性實習，能夠大大加強學生綜合能力的培養，縮短了從學生到職業人的磨合期，學生畢業后就能頂崗工作，彰顯高職高專教育特色。

總之，加強有機化學中的實踐教學，能夠能提高學生學習興趣，有助于發展特長，提高能力，有利于全面提高學生素質。這就要求我們從實際出發，因地制宜，積極探索，大膽實踐，讓我們攜起手來，為開創研究性學習的新局面而努力。

注釋

①戴士弘.職業教育課程教學改革[M].北京:清華大學出版社，2007.

②慕慧，王中秋，白艷紅，李建軍.基礎化學教學改革實踐與探索[J].中華醫學教育雜志，2006.26(3).

③臧春雨，賈志旭，劉振華，田明，蘇晶，唐秀杰.大學生創新性實驗計劃需要開放的實驗平臺[J].中國科教創新導刊，2010:31.

④李運山.職業院校有機化學教學改革的實踐與探索[J].常州工程職業技術學院學報，2008.4.