化學教學中健康教育的滲透

摘要文章通過化學與生產、生活、環境中相關化學知識的聯系，提出了化學教學中滲透健康教育的方法與途徑。

中圖分類號：G642文獻標識碼：A

Penetration of Health Education in Chemistry Education

BAI Xiaojing

(Chemical and Materials Science School， Shaanxi Normal University， Xi'an， Shaanxi 710062)

AbstractThe article by chemical and production， life， environment， contact the relevant chemical knowledge is presented in the Teaching of Chemistry， ways and means of health education.

Key wordschemistry teaching; health education; penetration

健康一直是人們普遍關注的話題，而學生的健康發展更是教師、學校、乃至社會最為關心的事情。中學化學課程內容承載著大部分健康教育的內容， 它對健康教育有著特殊的教育功能。①相對于化學課程， 中學開展健康教育更多是一個隱性的課程，而日常生活中的健康與化學知識息息相關，因此，化學教師教學中應努力貫徹“健康第一” 的教學理念，②抓住一切教學時機， 提高學生的健康素養，承擔起對學生進行相關健康教育的責任。將化學知識與日常中的生活相結合，不僅有利于理論聯系實際、學以致用，還可以大大提高學生學習化學的興趣，最終達到提高教學效果，促進學生身心健康的目的。

1 化學教學中所涉及的相關健康化學知識

1.1 化學與生活健康

人們的日常飲食、家居、清潔、化妝、衣物、藥品等都化學息息相關。而學生作為最普通的民眾，對日用化學品的使用了解還遠遠不能滿足保證其健康的需求。

在教學中，教師可以結合課堂內容引導學生了解化學物質的性質，使對化學物質與健康生活關系的認識趨于完整和深入。例如：調查家中一周內的食譜，通過查閱并參考食物營養表，研究這些食譜營養搭配是否合理，有什么問題和建議；人體缺少必需微量元素會得病，過多攝入這些元素的不良后果；藥品使用強調注意結合生活實際，學會辯證地看待保健品的廣告宣傳，查看標簽說明書，正確認識保健品的主要成分和醫藥療效；同學們都喜歡吃炸串串，麻辣條，對此有什么感想；大多數家庭用煤爐取暖，怎樣預防一氧化碳中毒；菜市場有一些非法攤位用甲醛水溶液浸泡水產品并出售，還有用霉變的食品原料進行加工成食物，這樣做會造成的危害等。理論聯系實際，通過討論、方式，讓學生在展示自我才能的同時獲得化學知識，從而最大限度地促進學生身心的健康發展。

1.2 化學與生產健康

近年來，各地嚴重的職業中毒等事件屢有發生，化工、煙花企業頻發事故。例如：河北省高碑店市農民工苯中毒事件，部分企業從事危險化學品生產及存有放射性物質，以及許多化工企業火災等都嚴重危害人民的生命及財產安全。國家也出臺了如《職業病防治法》、《標準化法》、《使用有毒物品作業場所勞動保護條例》、《危險化學品安全管理條例》等相關的法律法規，這就警示著我們的化學教育生產健康方面也要加強教育力度。

將化學教學與社會中常見的化學生產以及醫院等特殊場所常見的化學知識及安全防范相結合，在教學過程中滲透相關自我保護的原則，是學生成為真正的受益者。在教學中促進學生對化學物質與生產健康的密切關系的認識，鞏固知識的同時加深化學學習中的安全教育，培養學生在實驗中嚴謹的態度，增強自我保護意識和能力，這對學生與社會都是很大的貢獻。

1.3 化學與環境健康

人類僅擁有一個賴以生存的地球，環境與人類的生存及健康程度息息相關。社會各方面的進步無一不與化學相關，在客觀上形成了環境污染與化學的關系較為密切的現實狀況，一些著名的環境事件多數與化學有關，諸如臭氧層空洞、白色污染、酸雨和水體富營養化等。化學教學中的化學與環境部分較為詳細的講解了環境污染的分類、來源、形成過程及危害以及防治污染的措施，廢品回收利用的環保理念。提出人類不應是被動地治理環境污染，而應主動地防止化學污染，從根本上切斷污染源。既要發展經濟，又要保護自然資源和環境，實現可持續發展，過程和終端均為零排放和零污染，是化學所面臨的挑戰，同樣也是化學教育所面臨的挑戰，化學教育中增強學生保護環境的環保化學理念，促進學生對化學與環境健康的密切關系的認識是重要的環節。

2 進行健康教育的方法與途徑

2.1 結合化學教材，在課堂教學中滲透健康知識

化學是研究物質的組成、結構、性質及變化規律的科學。而健康問題與化學中各種元素和化合物的含量、組成結構、性質以及它們的變化有著直接的聯系。③中學的化學教材為學生提供了豐富的健康教育的知識，我們在課堂教（下轉第21頁）（上接第9頁）學中要將教材中隱含的健康教育知識幫學生剖析出來，以最直接的方式展示給學生。例如：我們在講解《食品中的有機營養素》這章知識時，就要教會學生合理飲食、均衡營養；注意飲食衛生、提防食物中毒；合理使用藥品、遠離毒品等。在學習《現代化學合成材料》的內容時就要讓學生學會如何健康的使用生活中的材料，如何預防一些有機合成材料對環境造成的危害等。

2.2 在實驗教學中進行健康知識教育，注重實驗安全

化學是一門以實驗為基礎的學科。化學實驗中經常伴有氣體、液體或固體物質的生成，這些生成物中又有不少的有毒、有害物質，這些物質如果散發到環境中會對健康產生不可小覷的危害。教師在實驗教學中應該講解有關安全、健康的知識，指導學生正確操作，使之形成良好的化學實驗習慣。因此在實驗教學中，我們應該問題：（1）實驗藥品，特別是有毒實驗藥品的取用。在取用實驗藥品時，應該嚴格按照實驗規定的用量取用藥品，防止取用過多造成浪費和環境污染。（2）增加實驗吸收裝置。在產生有毒、有害氣體的試驗中一定要增加尾氣處理裝置。（3）用多媒體教學代替一些難度較大、毒害較強的演示實驗。（4）了解安全措施。了解危險化學藥品在存放和使用時的注意事項、著火和燙傷的處理、化學灼傷的處理、如何防止中毒、意外事故的緊急處理方法，以及滅火器材、煤氣、電閘等的位置和使用方法等。（5）重視污染物和廢棄物的處理和回收利用。對實驗過程中一些常用的產物回收，可以節約大量的資源。實驗教學中對這些問題的重視不僅有利于學生學習化學知識，又增強了健康和環境意識。

2.3 提高學生環保意識，關注環境衛生，形成環保化學理念

環境衛生一直是世界普遍關注的話題。隨著世界工業化程度的增強，我們周圍的環境卻背上了沉重的負擔。所以我們在化學教學中在要注重增強學生的環保意識，帶領學生保護環境：比如可以利用課余時間，結合我們所學的化學知識，做一些環保的宣傳冊在學校分發；組織學生撿校園里的垃圾；在校園里回收廢舊電池；利用每年的植樹節組織學生種樹；可讓學生通過參與環境的調查活動， 如通過實地或文獻調研的形式， 調查環境對健康的影響，增強學生在活動過程中相應的方法和能力的培養，獲得豐富的情感體驗。我們要盡我們的能力來保護環境，從一點一滴做起。促進學生對化學與環境健康的密切關系的認識，增強學生保護環境的環保化學理念。

3 結束語

在化學教學中滲透健康教育，教師應起主導作用。教學中， 把各種健康教育的內容提升到建立健康的觀念（特別是“健康第一”的思想） 高度外， 還要從化學學科觀念的角度建立健康的觀念。注意把有關的健康知識融入到化學教學中，巧妙地處理好化學教學與健康教育的關系，結合教材內容，密切聯系生活，激發學生學習化學的興趣，發揮學生的積極能動性，讓學生在學習化學知識的同時學會健康生活，學會健康生產，形成環保化學理念，最終實現環保化學，健康化學。

注釋

①王鋒.再探化學課程中的健康教育[J].化學教學，2010(6):22-24．

②關曉彥，張偉.高效應設立健康教育課并完善其內容[J].哈爾濱金融高等專科學校學報，2007.9(3)(總91期):75-76．

③張蕾.化學教學中健康教育的嘗試[J].蕪湖職業技術學院學報，2004.6.6(2):75-77.