開發觀光農業,促進農產品營銷

摘 要:觀光農業是一種以農業和農村為載體的新型生態旅游業。發展觀光農業可以發揮農業與農村休閑旅游功能，增進民眾對農村與農業的體驗，提升旅游品質，并提高農民收益，促進農村發展的一種新型農業。

關鍵詞:觀光農業農產品營銷

中圖分類號:F274文獻標識碼:A文章編號:1674-098X(2011)09(a)-0147-01

觀光農業(或稱休閑農業)是一種以農業和農村為載體的新型生態旅游業。近年來，伴隨全球農業的產業化發展，人們發現，現代農業不僅具有生產性功能，還具有改善生態環境質量，為人們提供觀光、休閑、度假的生活性功能。隨著收人的增加，閑暇時間的增多，生活節奏的加快以及競爭的日益激烈，人們渴望多樣化的旅游，尤其希望能在典型的農村環境中放松自己。于是，農業與旅游業邊緣交叉的新型產業——觀光農業應運而生。

1觀光農業的概念

觀光農業在國內最初于20世紀90年代出現在上海、廣東等沿海經濟發達地區，目前已推廣到全國各地。觀光農業是一種以農業和農村為載體的新型生態旅游業。發展觀光農業的基本條件是利用農村設備與空間、農業生產場地、農業產品、農業經營活動、自然生態、農業自然環境、農村人文資源等，經過規劃設計，以發揮農業與農村休閑旅游功能，增進民眾對農村與農業的體驗，提升旅游品質，并提高農民收益，促進農村發展的一種新型農業。

觀光農業是的發展，它使游客不僅可觀光、采果、體驗農作、了解農民生活、享受鄉土情趣，而且可供游客住宿、度假、游樂，是一種綜合性的休閑農業區。

2觀光農業的特征

2.1 距城市較近，交通便捷

光觀農業一般位于城市近郊或風景點附近，交通便利可以方便到達。其服務對象主要是長期生活在都市中的城市人，尤其是對農作物知之甚少的青年一代，花上一天時間來采摘碧綠發青的蔬菜、五彩繽紛的鮮花、觀看黃燦燦的油菜花、清澈見底的溪流、品嘗香噴噴的農家飯……一切都令他們流連忘返。但作為一種新興的旅游項目，觀光農業在選址上非常注意交通便捷，力求通過區位優勢和減少花費來開拓市場。

2.2 規模不大，但可集中連片

光觀農業一般利用原有的種植地改造而成，不追求規模宏大，只需在原來單純生產經營的基礎上，因地制宜增加一些休閑設施，如停車場、觀景臺、休息廳、座椅等。多個距離較近，觀賞內容不同的觀光農園可以集中形成觀光農園旅游區，以綜合優勢吸引游客。例如，臨洮縣就是集花卉、蔬菜、休閑、垂釣等內容一應俱全，又有相應的服務設施和豐富多彩的活動項目，引得游人四季不斷。

2.3 特色突出

依據觀賞內容的不同，觀光農業有多種，名稱各異，有觀光果園、觀光花卉園、觀光草莓園、觀光蔬菜園等，各種農園力求特色。如臨洮南部農園突出森林自然生態景觀;郊外突出觀賞花卉景觀;北部突出蔬菜園景觀;東部突出傳統農村生活情境景觀。總之，每個觀光農園均有自己品種品牌特色，以生態主題為發展趨勢，以農業生產項目的每一個過程的觀賞、參與、體驗、品嘗、購物為重要旅游內容。

3觀光農業的營銷

3.1 以農業土特產開發為核心

農業土特產是指農作物在某地所獨有，而他地所無，或在某地所特有，而他地卻大為遜色，并在一定區域范圍內享有較高的聲譽，具有較大的經濟和商品價值的農產品價值的農產品。它們具有獨特的品質、風味、要求是有獨特的栽培方法和技術，以及有獨特的生長條件和環境，與當地人們的物質和文化生活有聯系，在當地發展史中占有重要地位，成為當地優秀文化的重要組成部分，正因為農業土特產具有鮮明而突出的“獨特性”和“區域性”，因而具有個性鮮明而豐富的旅游內涵和價值。

農業土特產生產具有鮮明的生產區域差異，這是各區域在自然條件環境、社會經濟發展和生產技術等方面存在獨特區域性差異的結果。農業土特產生產這種獨特的區域性差異和產品的奧妙，為旅游活動提供豐富的內容。

3.2 突出新、奇、特，不斷改變園中景觀

觀光農園是以農作物，飼養的畜禽、魚、鳥為主要觀景對象的具有生產性的景觀園，觀賞的季節性很強，應不斷改變園中的觀景效果。自然界中被人們認識栽培和養殖的動植物種類非常繁多，花草、蔬果、藥用植物、觀賞植物、珍禽特畜、名魚小鳥應有盡有，可以采用各種現設施及培養條件，引進國內外的新品種。

另外，還可以通過不同的栽培方式和農藝技術，賦予植物生長狀態的奇特感，如通過無土栽培及環境調控，使一株番茄結成千上萬的果實“番茄樹”，同樣還可培養出“青椒樹”、“黃瓜樹”、“茄子樹”等。通過種間嫁接使一株番茄結出五顏六色，形狀各異的果實，從而提高植物的觀賞價值，在生產景觀布置過程中，采用無土栽培方法，更換布景方便，能實現植物景觀的多變，讓植物也能“動起來”或隨時“搬家”。

3.3 提倡有機農業生產

現在人們已開始崇尚自然、回歸自然，傳統農業的某些生產方式又回到人們的身邊現在提倡搞有機農業和生產AA級綠色食品，就是借鑒傳統農業和自然農業的某些做法，定西渭源已出現“南山放養雞”、“放養豬”的養殖方式，不喂復合飼料，種植農作物提倡間作和輪作，綠肥、秸桿還田、增施有機肥，用沼液做追肥和預防病蟲害等，這些傳統農業的做法應在觀光農園中得以充分展現，使觀光農園成為自然科學和農業的“大學堂”或“博物館”，同時也使消費者體驗親自采摘到優質綠色農產品的無限樂趣。