我國(guó)甘蔗制糖行業(yè)清潔生產(chǎn)機(jī)會(huì)

摘 要:分析了我國(guó)甘蔗制糖行業(yè)從備料、預(yù)處理到包裝全過程，針對(duì)主要的工藝環(huán)節(jié)提出其潛在的清潔生產(chǎn)機(jī)會(huì)，相應(yīng)的節(jié)能減排措施，具有推廣應(yīng)用價(jià)值和顯著的經(jīng)濟(jì)效益。

關(guān)鍵詞:甘蔗制糖 清潔生產(chǎn) 節(jié)能減排

中圖分類號(hào):TS242文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A文章編號(hào):1674-098X(2011)04(a)-0245-01

本文按甘蔗制糖工藝路線，從備料、預(yù)處理到包裝依次分析，對(duì)每一環(huán)節(jié)提出存在的清潔生產(chǎn)機(jī)會(huì)，節(jié)能減排措施，幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)環(huán)保經(jīng)濟(jì)雙贏。

1 甘蔗的備料

將制糖所用的主要原料甘蔗采購(gòu)運(yùn)輸進(jìn)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)并貯存是制糖生產(chǎn)的第一步，也是減少生產(chǎn)過程廢棄物的第一個(gè)重要環(huán)節(jié)。

(1)因地制宜，就地取材，甘蔗產(chǎn)地離工廠越近越好，最好為糖廠自營(yíng)蔗園，從而降低運(yùn)輸?shù)哪芎?(2)由于甘蔗制糖需要大量原料，生產(chǎn)1噸糖約需7噸甘蔗，甘蔗資源要豐富，以利于連續(xù)生產(chǎn)作業(yè);(3)糖廠可采用國(guó)際上普及的濕式裂解法替代傳統(tǒng)小型壓榨機(jī)加蒸煮法進(jìn)行原材料甘蔗糖分測(cè)定，以便選購(gòu)糖分高、質(zhì)量好的甘蔗作為原材料;(4)甘蔗含水份多容易霉變，因此有計(jì)劃的存儲(chǔ)原材料，避免無謂的浪費(fèi);(5)露天貯存甘蔗易遭蟲鼠、高溫和風(fēng)雨侵蝕而發(fā)霉變質(zhì)，應(yīng)設(shè)置專門庫(kù)房貯存原材料。

2 甘蔗的預(yù)處理

甘蔗得預(yù)處理是將條狀的甘蔗破碎成片狀或絲狀的蔗料，幾種此階段的清潔生產(chǎn)措施如下:

(1)在甘蔗破碎前，應(yīng)將采購(gòu)來的甘蔗表面附著的泥沙、石塊進(jìn)行清理，可減少破碎機(jī)刀片的磨損程度，降低蔗汁中的懸……