福建土樓文化旅游現狀及開發

摘 要:福建土樓以其奇特的建筑形式越來越受到人們的關注，本文論述了在發展土樓文化旅游的過程中存在的問題及解決的辦法。

關鍵詞:福建土樓文化旅游旅游開發

中圖分類號:G124文獻標識碼:A文章編號:1674-098X(2011)06(c)-0249-02

福建的土樓資源相當豐富，現存的土樓數以萬計，大小、風格、形制各有不同，通過這些可以看到土樓的規模效應與博大而深厚的歷史文化底蘊。從80年代至今，永定縣的土樓文化旅游的開發取得了可喜的成績，當地政府重視對土樓的保護和開發，將旅游業作為當地的重要產業來扶持和發展。成立了土樓保護管理專門機構，組織大量人力物力對文物保護單位的土樓的環境、歷史、現狀及存在問題進行調查，制訂規劃，提出整改措施并加以實施，并且記錄建檔。對瀕臨倒塌的撥出專款進行搶救性的維護。1加強景區規劃與建設，保護歷史文化遺產為主，進行適當的開發與建設，加大路線設計及推廣力度，旅游者人數不斷攀升，旅游創匯收入增多，帶來了明顯的經濟效益。土樓內居民旅游意識增強，一定程度上能配合相關部門的工作。永定土樓文化旅游產品在市場上有著較強的吸引力。

1 影響土樓文化旅游開發的因素及其現狀分析

其一，市場準入性差。旅游者的普遍出游心理是旅途要快，游覽要慢。永定與南靖土樓大多位于山地丘陵的偏僻山村，地區經濟發展相對落后，旅游投資不足，基礎設施尤其是交通滯后，游客在旅途中耗費的時間太多，難以快捷、順暢地抵達目的地。這一定程度上制約了旅游者對土樓旅游產品的消費。

其二，土樓旅游線路設計單調，旅游節目不夠豐富。旅游者在土樓停留的時間短，大多仍屬于傳統的土樓觀光旅游，下車走馬觀花看個大概，聽導游對土樓建筑作零星的講解和介紹，最多再在客家飯莊吃頓團體餐，就打道回府了。也就是說，游覽內容單調，土樓難以延長游客逗留時間。筆者曾在永定土樓民俗文化村住過幾晚，深有體會。鄉村的夜特別早，一入夜，路上行人就很少了。對于游客來說，沒有什么娛樂去處，真正是“白天看樓，晚上睡覺”。在當今旅游業向體驗旅游、參與式旅游發展的新趨向下，土樓文化旅游仍停留在傳統的觀光旅游上，單純看的多，游客參與、體驗的少，不利于游客對客家民俗風情的體悟。

其三，全局性整體協調管理不夠，一些關系有待理順。土樓旅游資源區別于其它旅游資源的特殊性是，土樓是樓主的私人住宅，因此，做好樓主與旅游管理機構的協調工作，顯得迫切與重要。這些關系理不順，影響到土樓文化旅游的整盤棋，也給規劃、開發、管理帶來了難度。比如，家庭旅館式的土樓，其價格、安全、衛生如何管理和協調，這是擺在旅游管理部門的一道難題。再如，從環境衛生來看，旅游者出行都有求衛生和舒適的需要。但作為私人住宅的土樓，有些環境衛生是不盡人意的，必然影響旅游者對土樓游覽活動的心理感受。

其四，配套設施不完善。從吃、住、行、游、購、娛旅游六要素來看，均處在小打小鬧的階段，未能形成大氣候，這勢必影響到服務水平和質量。永定土樓民俗文化村的客家飯莊，一次最多能接待不超過百人;永定當地土特產品，大多是屬于家庭手工作坊式的，產品質量及衛生狀況令人擔憂;穿梭于各土樓之間的是農家的家用摩托車，存在一定的安全隱患;文化娛樂設施更是不見蹤影，等等這些問題的存在，說明土樓文化旅游開發還需要加大力度。如何發揮客家建筑、客家飲食、客家特產的優勢，配套產業開發，形成相應的規模優勢，這是在土樓文化旅游開發時必須考慮的。

2 如何進行土樓旅游資源與旅游產品開發

首先，對土樓進行主題線路設計。這里可考慮兩種思路:一是以時間為線索，將不同期的土樓文化，按歷史順序編排，把宋、元、明、清、民國、現代的土樓以合理的路線串起來，讓人從“歷史”逐步走進“現代”，了解土樓的風雨滄桑。這樣可以把土樓的歷史形象展示出來，并讓人明白所考察的土樓文化旅游是具有歷史承傳性的產品，加強對土樓文化的認知，也可以把土樓文化在一個平面上把歷史訴說給參觀者。一是以空間順序排序，按照土樓所在的地理位置，合理設計行程，這樣的好處是便于旅游者游覽，從空間上把握旅游產品的品味。應該看到，在實際操作中，不能只采一種方式，而應相互結合，這樣有利于把土樓的精華多層面、多角度的展現，以便游覽者深入地了解與把握。

其次，在具體運作上，注重市場促銷的作用，加大對外宣傳。傳統的廣告、線路推廣、參加旅游交易會、博覽會、舉辦土樓旅游文化節，其目的都是為了對外樹立“土樓”這個品牌，宣傳土樓形象。除了這些做法外，還可考慮把宣傳土樓與文學、影視作品結合起來。這方面成功的例子很多，如人們通過《廈門新娘》了解了廈門和閩臺風俗，20世紀80年代的《公關小姐》使廣州中國大酒店至今為人們所熟知，《深圳人》讓人們對深圳特區的方方面面有了更多的感性認識。至于由于某部有影響的電視劇或電影在某地拍過，某地一下就知名度大增的例子更是數不勝數。時下很多景點，不見得有多深的文化內涵，但卻由于大眾傳播媒介的宣傳而出名，游客出于好奇，會想一睹為快。看過之后，不過爾爾。但永定土樓就不一樣，土樓有久遠的歷史，客家有那么多優秀的兒女，在土樓歷史發展過程中，在客家兒女的成長道路上，其中一定有許多感人至深的故事。以這些體裁為依托，以永定土樓作為人物活動的一個重要背景，推出幾部有影響的反映土樓春秋、土樓人家、土樓生活、土樓風雨、新時代的土樓的文學、影視作品。隨著人們對主人公命運的關注、對故事情節的關注，作為人物活動的重要場所—— 土樓也必然會引起人們的注意，而這種不同尋常的建筑，會給人們留下深刻的印象。這就借助大眾傳播媒介的廣泛性、覆蓋面廣，起到了以此來宣傳土樓、宣傳客家，吸引游客到土樓實地來看看的目的。但在具體實踐上，要注意文學、影視作品的高質量，否則，只會帶來負面效應。

第三，在現有土樓民俗文化村的基礎上，進一步提高文化品位，加強土樓客家風情、客家文化主題的提煉，開發參與性強、停留時間久的客家文化體驗旅游項目。

洪坑土樓民俗文化村，現有的旅游項目一般有:參觀各種形制的土樓建筑，土樓民俗文化展覽館，時機碰巧的話，能遇上客家風情表演(一般在周末或節假日)，內容單一，游客缺乏參與。因此，應致力于開發不同形式的延長客人停留時間的項目。在土樓文化觀光旅游的基礎上，加大土樓民俗文化旅游的開發力度，把土樓民俗通過客家民俗文化節來展示，按傳統節日或結合旅游環境選擇合理的日期，輔以其他如客家山歌、婚俗等的展示，這樣能夠提高土樓文化的趣味性與神秘性，對游客的吸引力增強，讓人們在土樓中流連忘返。結合土樓的遠離塵囂的地理位置，考慮當代人渴望回歸自然、向往綠色的心理，開發“農家樂綠色生活體驗游”，讓進入土樓的游人實地與客家人同吃、同住、同作、同樂，在與當地人的交往中，真正體悟土樓的深刻文化內涵和樂趣。客家飲食別有風格，在中國飲食文化中有其一席，讓旅游者領略到真正的客家風味，需要在旅游酒店，旅游餐飲中普及與提高。這樣讓外來的旅游者可以隨時隨地的感知客家文化的豐富多彩與各個側面。通過這樣一系列方式，強調“參與性”，讓旅游者有更感性的認識，切實體驗客家文化，同時也正是通過旅游多側面多角度的展示土樓文化內涵。

第四，總體開發，配套跟進。土樓的各項開發，據其開發的原則，并圍繞著土樓資源開發的規劃，加強各相關基礎設施及配套設施建設十分重要。把住宿，餐飲，交通，景區管理，旅游產品等產業圍繞著土樓的開發與建設合理布局。同時加強文化村的內外交通狀況，搞好相應的綠化、美化工作，提高土樓的開發層次，不能只停留在簡單的風景開發上，而應把重點放在文化內涵上進行布局。以土樓民俗文化村為龍頭，把餐飲上檔次，酒店上層次，景區管理上水平，充分創造一個良好的環境，讓外來旅游者來土樓民俗文化村，能真正做到玩在土樓，吃在土樓，住在土樓，游在土樓，樂在土樓。這樣，配套合理、齊全是十分有意義的。在這方面，配套不求多，不求大，但一定要與土樓整體環境與緊密結合，重在精，重在有文化內涵，如餐飲就一定要有客家原汁原味的東西，當然也考慮客人的口味，適當安排一些其他的餐飲。而住宿，最佳思路，是讓客人真正住進土樓里，利用有的土樓現有房間資源，在保持原有風格的前提下，進行適當的裝修，提供給客人住，這樣會引起客人的興趣，也進一步加強了客人的感性認識與參與性。如果另外安排，新建酒店也應參照土樓風格，與土樓建筑相協調，而不能盲目地把大城市里的星級酒店照搬過去。這是文化商品運作的重要原則，也就是一定要保持其原有的文化特色。

第五，加強對人的管理，土樓人本身的素質應進一步提高，保持客家人優秀品質，并能適應現代化的要求。培養村民對土樓文化遺產的重視意識、保護意識。在土樓民俗文化村中，土樓的相關從業人員，如導游、餐飲服務、景區收費、山歌表演等的素質都需要提高。人的競爭才是真正的競爭，同時這也是土樓管理加強的根本，不然，有再好的資源，再好的文化，如果因為人的原因而導致不好的影響，那就得不償失了，也是對客家文化的一種褻瀆。

從土樓的資源評析，并結合所處的環境來看，相信土樓這朵中國文化中的奇葩，在新的世紀里將散發出更加濃郁的芬芳。只有通過合理的開發與現代化的管理，土樓資源才能可持續的利用并使土樓文化旅游可持續性發展，土樓文化生命，也將隨著時代的發展而具有永恒的價值，土樓文化旅游也將不斷地給予旅游者以更大的啟發與體驗，旅游者會獲得強烈的內心的震撼與精神世界的超越。