寧夏高職畜牧獸醫專業專業基礎課程實行雙語教學淺析

作者簡介：陳西風（1975-），女，陜西藍田人，碩士，主要從事畜牧獸醫專業基礎課程教學和研究工作，

摘要：寧夏高職畜牧專業基礎課程中推進雙語教學存在多方面的難度，內容繁雜，學生基礎薄弱，缺少合適的教學方法和教材等，對畜牧獸醫專業課程而言，需增加專業英語課程，可與專業基礎課程同步進行，并且在教學方法上應按步驟程序推進，以期取得較好的教學效果，為培養適應新形勢下的農業科技人才做貢獻。

關鍵詞：高職 畜牧獸醫專業 專業基礎課程 雙語教學

中圖分類號: G64 文獻標識碼：Ａ 文章編號：1674-098X(2011)12(a)-0000-00

雙語教學是使用外語與國語相結合來講授某一學科的知識內容的教學方法，雙語教學是一個科學概念，按照科學的方式逐步來實現，最終達到學生可用第二語言進行思維的最高層次，教育部在《本科教學評估指標》中提到關于雙語教學的要求，就高職沒有嚴格探明，當前高職課程改革逐步成熟趨于穩步發展，人才培養目標準確、明確，教學中要求學生知識、技能緊密與企業生產結合，學有所用、學以致用。

我國自入WTO以來，畜牧合資企業的快速多元發展，在帶給我們飲食文化可喜變化的同時也面臨多種挑戰，集約工廠化養殖技術在高產畜種的養殖管理技術、現代化畜舍及其設備的利用技術和糞尿污物處理技術亟待改善、更新、提高，以縮小與國際畜牧業發展的差距，逐步實現接軌，及時了解國外畜牧業發展動態刻不容緩，這要求從業人員須具備一定的英語知識，而對高職專業程度上，從事培養生產第一線的技術人員必須具備一定的英語知識，實行雙語教學勢在必行，西北地區畜牧業要迅速發展，外語這門交流工具的應用更是顯得尤為重要，寧夏高職畜牧獸醫專業基礎課程開展雙語教學，對培養從事畜牧工作者及指導養殖業生產具有重要的指導意義。

當然，在試行中面臨較多的問題和困難，如學生對教學內容掌握充分與否，學生接受能力是否欠缺，是否會影響后續課程學習和知識體系構建，他們是否會對雙語教學和看英文資料產生恐懼情緒等。但嘗試加快在高職教學中推行雙語教學模式，培養高素質人才，使他們盡快適應國際技術和學術交流，筆者就雙語教學在寧夏高職高畜牧獸醫專業專業基礎課程進行初步探討。

高職改革以“需用、夠用、實用”原則，英語教改目標是適應學生就業需要，與學生學習的專業需要的相對應，滿足學生了解專業知識、熟悉行業發展動態需要。專業英語是為雙語教學打基礎，內容選取注重能力的培養。專業基礎課是學生學習某一專業領域必備必修的基礎科目，在這類課程中開展雙語教學，具有一下特點。

首先，內容涉及面廣，重點比較突出，在教學上不僅可使學生掌握課程本身的精髓，而且可以培養和提高學生閱讀英語教材和英文資料的水平，為后續主干課的教學以及學生以后更高層次的學習和工作打下良好基礎。

其次，專業基礎課的教學內容相對固定，需隨專業和學科的發展不斷更新的較少，但配套教材沒有現成資料，教師仍需要花費大量的時間、精力來整理資料，加之近年來教改打破國內原有課程體系架構，這使得雙語教學在實施過程中不具有普遍性，全國全面開展難度較大。

專業基礎課是公共平臺課到專業核心課的過渡，當前生源普遍存在英語應用能力差的問題，在雙語教學實施過程中會出現聽不懂、看不懂，再加上學生適應大學生活的能力比較弱，查閱專業文獻資料及認知專業術語還比較少，不能及時預習和充分復習，雙語教學效果不是很理想。教師進行雙語教學過程中應重視問題產生的每一環節，任何細節，即使對是否布置英文獻閱讀方面的作業的問題也需要認真討論與調研，否則可能出現一些學習難度過大，學習情緒下降、厭學等不良問題。因此在專業基礎課實施雙語教學必須做到以下幾點：

第一，要明確教學目標，盡管面臨學生方面和教學方面的困難，但不能放棄，雙語教學將是社會與經濟走向國際化在教育上的必須，隨著國際交際化的增多，科技的進步與發展都需要既要具備各種專業技能又能拴煉應用英語這一國際語言進行專業術交流的高素質技能型人才。

第二，專業基礎課開展雙語教學是難點也是在專業學習方面進行外語教課的最佳起點。總體上，專業基礎課雙語教學的教學目標不能太高，就某一門專業基礎課而言，是在教學中保證專業基礎知識掌握的前提下，適當打好專業英語的基礎，這是一個度的問題，不能貪多，就會取得相當好的效果。

第三，教學內容的設置與教材選擇上總體要考慮學生的實際能力和專業基礎知識的對應性，盡可能在專業基礎課雙語教學之前先讓學生學會查閱專業英語文獻、了解國外行業網站，增強認識，便于使學生在專業課程雙語教學過程中處于一個良好的英語學習的氛圍。要保證雙語教學的連續性，雙語教學所選用參考書要滿足專業基礎課的教學基本要求，還應補充其他中、英文參考書，為后續課程打基礎。

第四，在教學方法和教學手段上，盡可能采用多媒體教學，授課時教師講解和多媒體音視頻多方面沖擊，使學生在聽、視、行動上直接感受專業知識點和對應的外語專業詞匯，在符合學生的需求和能力基礎上及時調整課程節奏和整合內容。

第五，高職雙語教學實施中師生思想上都要重視、到位。教師必須清楚當前高職學生基礎薄弱，學生英語水平參差不齊，因此要結合學生實際，探索適合當前學生學習特點的新的教學方法，推行雙語教學要把握地方特點、行業特點循序漸進。教師和學生重視雙語教學必要性，了解其在時代發展的意義，盡力克服教學和學習過程中的畏懼情緒，保持自信心，在具體學習上調動興趣，在時間安排上給予支持，學習內容上給予指導。也可通過培訓或講座提高師生的英語應用能力，增強師生了解世界行業發展新成果，提高與國外行業的合作能力。

參考文獻

[1] 于輝，向佐湘.雙語教學在草地生態學教學中的應用初探[J].科技信息，2011(07)，452-452.

[2] 胡建和.“獸醫微生物學”雙語教學探析 On Bilingual Teaching of Veterinary Microbiology[J].微生物學通報，2010(05)，748-751.

[3]李銀明，王萌，石艷，付麗娟，孔國勇.動物針灸學“雙語互依”教學模式的探索——以河北農業大學中獸醫學院為例[N].河北農業大學學報(農林教育版);2010(02)，151-153.

[4]張霞，田文儒.動物醫學專業雙語教育的探索[J].上海畜牧獸醫通訊，2010(02)，89-90.

[5]冀德君.專業基礎課雙語教學所面臨的問題與思考[N].家畜生態學報，2006(11)第27卷（卷終）第6期，1673-1182.

[6]臧春華.專業基礎課雙語教學所面臨的問題與思考[N].電氣電子教學學報，2005.27（5）:10-12.

[7]李任峰，王三虎，田香勤.動物免疫學雙語教學的實踐與效果分析[N].內蒙古農業大學學報(社會科學版).2009(01)，151-153.