當商務會所和美食餐飲相遇

中國人一直善于在各種輕松的桌面上解決嚴肅的問題，例如飯桌、牌桌、茶桌等，各種生意談判、人生探討均化為云淡風輕的吃喝玩樂，真正是娛樂無窮。所以把酒樓與茶樓結合起來形成的商務休閑會所成為近年來大受歡迎的地方，典雅高檔的裝修風格、私密性良好的環境、各種便利的商務設施，當然還有美味可口的飯菜，如果還有適當的價格，在這里消磨上一天一晚絕對是再完美不過的事。此次，我們的美食團探秘了擁有“商務餐飲翹楚”之稱的安普瑞商務會所。

推薦美食

湘西霸王蛙：一道好吃得燙手不燙口的菜，所用的食材是湘西產的石蛙，個頭足夠的大，尤其是后腿部分，好似石蛙們都經過了高強度的體育訓練，才練得一身好肉。咬上一口都會滲出肉汁來。將新鮮的石蛙肉像火鍋一樣燙著吃，底料放入了萵筍、烤筍以及厚百葉，給石蛙增添了一份鮮香。

木瓜色拉 ：將新鮮木瓜切成0.5cm厚度的切片，排好隊，整齊的擺在盤中，然后淋上巧克力醬和橙汁，吃上一片不禁會贊嘆道，原來木瓜還可以這樣吃啊。廚師用巧克力香甜和橙汁的酸甜這兩種甜味與新鮮木瓜完美搭配，將木瓜的優點發揮到極致，木瓜的香味、巧克力的甜味、橙汁的酸味三種不同的味道在舌尖跳躍、刺激著你的味蕾。

麻醬油麥菜：當麻醬與油麥菜邂逅，這道讓人停不下口的美食就誕生了。新鮮的油麥菜翠綠欲滴，而所謂的麻醬是由芝麻醬和花生醬以1:1的比例調和而成的。你可以說它是一份涼菜但卻又十分下飯，其中的設計看得出廚師的用心。

店內探秘

1.安普瑞商務會所共有大、中、小包廂共64個，16個卡座。其中最大的包廂一次性可容納20人就餐。你除了可以在包廂里就餐，還能上網、打字復印、收發傳真。餐桌只需要稍作變動就能變成一張麻將桌。

2.餐廳的私密性堪稱一絕，在2樓和3樓的包廂區域，每個包廂都能形成一個完全獨立的就餐環境，隔音效果也相當好，完全不必擔心隔壁包廂的人聲鼎沸會吵到你。所以無論你是商務洽談還是朋友聚會，這里算的上是注重私密性食客的首選。

3.除了做商務餐飲之外，一樓還有全長沙最大的廣東早茶餐廳，它正對著室內花園，早晨來這里吃上一份廣東早茶，透過餐桌旁的落地玻璃窗，還能看到窗外郁郁蔥蔥新綠，讓你神清氣爽。

好吃客試吃報告

安普瑞商務會所給我的第一感覺就是：“的確是非常的商務。” 店內外的裝修都十分豪華，采用的是典型的歐式風格，一走進店里，一種氣勢恢宏的感覺就撲面而來，這就是安普瑞的氣場。若是來這里商務宴請，定然是十分有面子。這里的菜品打破了我對商務餐飲華而不實的印象，每一份菜品都精心設計，份量十足。最讓我“愛不釋口”的就是家鄉竹篙粉了，據說這道菜是在長沙獨一無二的。雖然是廣東地方小吃卻是湘味正濃，非常符合長沙人的口味，竹篙粉以大米為主料，制作過程是秘密，說不得。配以秘制醬料，開胃功力十足，讓人忍不住想去點兩份。

試吃菜單

麻醬油麥菜 18元/例

木瓜色拉 28元/例

湘西霸王蛙 88元/例

雞汁御唐葉 48元/例

泰式青檸小木耳 18元/例

家鄉竹篙粉 10元/例

地址：

長沙市岳麓區金星中路郡原廣場

電話：

0731-85414333

廚師介紹

主廚周志軍是望城人，40歲的他已經有長達20年的廚齡，而一手的好廚藝都是自己琢磨出來的。曾在各大酒店都做過，現今在安普瑞商務會所擔任主廚，那些從廚房里端出來的菜品都是經他一手指導的。