歐弟推薦.美食 士林夜市:獨一無二的“大餅包小餅”只有在這里才能吃到

夜市，是臺灣文化中不可或缺的一部分。入夜后，臺北人的喧鬧與活力全在這兒。三步一小攤，五步一小店，流動探班、街邊小館、高級飯店，密集程度令人嘆為觀止。從清晨到深夜，隨時供應美味，完全不用擔心餓肚子。臺式小吃口味重、分量足、做工不花哨，是臺灣游絕對絕對不能錯過的！

聊到小吃和美食，歐弟重點推薦了三樣食物：胡椒餅、生炒花枝以及大餅包小餅。其中他最為推崇的當屬大餅包小餅。“這是臺北士林夜市的獨家，好像全臺灣只有在士林夜市才能吃到。”歐弟解釋，所謂的大餅包小餅，分甜味跟咸味兩種口味，是一種類似于蛋餅的潤餅包裹著炸得很脆的春卷，和在一起的一種小吃。“口味很獨特，里脆外軟，口感很好。”

胡椒餅和生炒花枝很多地方都有，但在歐弟看來，臺北饒河街觀光夜市的最好吃。“做法有點像你們這邊的烤餅，放在一個圓筒形的大灶里面烘烤，但胡椒餅不是長橢圓形的扁餅，而是半圓形的實心餅，皮很Q很有嚼勁，里面包著肉或者菜，味道不錯。”

當然，逛夜市最大的好處就是好吃的太多，絕對能夠滿足最挑剔的嘴巴。但特別要注意的就是千萬不要吃得太撐，邊走邊吃，流動的最好，品嘗的品種會更多一些。所有的夜市中，首推臺北的士林夜市。

“這幾乎已經成為了所有來臺灣的人都會去的地方，也有很多的節目和藝人也很喜歡來夜市取景”，歐弟介紹，士林夜市是臺灣最著名、最平民化的尋覓小吃的去處。每當華燈初上，士林夜市便開始步入繁華，士林郭蔥油餅、士林十全排骨、士林蚵仔煎，家傳三代的吉利紅燒鰻羹、嗆辣有勁的忠誠號生炒三鮮、豪大大雞排、鐵板燒等都是士林夜市出了名的美味，而士林大香腸，生炒花枝，阿宗面線，阿給老店，冰館更是士林夜市響亮的美食名片，所以沒嘗過這般美味，別跟人吹噓逛過士林夜市。

“千萬要記住的就是，臺灣人不喜歡殺價，如果想殺價一定要去找那種流動的攤販，有固定店面的就不要白費力氣了”。

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文_吳雁

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