上海:所有餐飲企業安裝油水分離器等

　　上海：所有餐飲企業
　　安裝油水分離器
　　上海市出臺新規，要求所有餐飲企業必須于明年年底前安裝油水分離器。安裝油水分離器素來是治理“地溝油”的手段之一。今后還將加大對餐飲食用油的抽樣檢驗力度，對不符合食品安全標準的食用油，及時下架停售、落實監督銷毀并查明來源，依法從嚴查處。對散裝食用油要求也會提高。飯店需要配備專用煎炸廢棄油收集容器，并有明顯標志。相關部門將特別對集體食堂、小餐館、火鍋店、工地食堂的散裝油進行巡查監管。
　　
　　上海：修訂“舉報有功人員獎勵辦法”
　　上海市食品藥品監督管理局修訂了“舉報有功人員獎勵辦法”，將獎勵分為一般獎勵和雙倍獎勵，確立重獎機制，最低獎勵500元，最高20萬元；并詳細列舉了16種涉及食品、藥品的嚴重違法情形，如發現“用回收、超過保質期的食品和食品添加劑作為原料加工食品”、“擅自更改生產批號、有效期”等，可向962727監管熱線或所在區縣食藥監部門舉報。
　　此外，凡是舉報人認為其舉報行為可能損害自身安全的，可以不提供其真實姓名或名稱，但需提供其他能夠辨別其身份的信息，或采用書面委托的形式，委托他人代為申請、領取獎勵。
　　
　　北京：“年糕楊”、“悠果”屢上黑名單
　　北京的“年糕楊”、“悠果”已經不止一次登上黑名單，尤其是“悠果”話梅，已多次被查出二氧化硫超標；“年糕楊”的八寶油茶面中檢測出甜味劑安賽蜜。另外，北京寶廚豆制品廠的涼粉，菌落總數超標130倍；北京市海樂達食品有限公司通州第一分公司生產的“海達”精制饅頭，菌落總數超標13倍。
　　凡已購買不合格食品的消費者可憑購物小票和食品外包裝，向銷售單位要求退貨。
　　
　　保健食品禁用“宮廷”、“祖傳”等詞
　　“祖傳、御制、秘制、宮廷”等溢美之詞，在保健食品的宣傳中可謂多不勝數，“全面、全方位、特級、頂級”等絕對化詞語亦是促銷的焦點。保健食品現有的各項功能名稱容易誤導消費者，也容易發生投訴和糾紛。
　　對于保健食品的通用名，字數不得超過10個，可以是表明主要原料或功能的文字，但不得使用已經批準注冊的藥品名稱，配方為單一原料并以原料名稱命名的除外。
　　
　　國內深海魚油造假嚴重
　　國內有些企業將化工生產的魚油說成是純天然的保健食品，將使用雜魚生產的魚油說成是三文魚、鱈魚等冷水海域魚類產品，甚至很多自稱深海魚油的原料可能連魚都沒有。每瓶100粒，零售價僅為10元左右的魚油肯定就是假冒產品，原料很可能是加腥味的劣質色拉油，膠囊則很可能是廢皮膠或回收膠。
　　魚油與魚肝油是兩種完全不同的保健食品，魚油適合中老年人，魚肝油則比較適合兒童食用。魚油是魚體內的全部油類物質的統稱，它包括體油、肝油和腦油，而魚肝油只提取自魚的肝臟。
　　
　　2011年“中國最佳
　　法國酒侍酒師大賽”揭曉
　　9月22日，2011年“中國最佳法國酒侍酒師大賽之中國大陸區決賽”在上海舉行。比賽以促進各地的葡萄酒教育為目的，吸引了來自北京、上海、廣州等城市的參賽者。
　　合格的侍酒師不僅會為客人帶來滿意的就餐感受，而且還能讓人領悟到葡萄酒的真諦。冠軍郭瑩小姐、亞軍劉玲小姐、季軍蔡穎姬小姐將有機會代表中國大陸地區參加由國際侍酒師協會（ASI）在香港舉辦的“中國最佳侍酒師大賽之香港總決賽”。
　　
　　上海大閘蟹未檢出雌激素
　　近日有報道稱，香港在售大閘蟹被檢測出雌激素超標。上海對淡水蟹每季度檢測一次，檢測樣品的主要來源是水產批發市場、農貿市場和餐飲單位，檢測項目涵蓋31項漁藥殘留。今年一共抽查申城20個養殖場的20個樣本，檢測結果均為合格。所有樣品中未檢測出雌激素。
　　
　　網絡代購“洋奶粉” 存在質量隱患
　　網絡代購奶粉的主要形式是消費者與境內網站（網店）經營者聯系，后者委托境外合作者從海外購買奶粉。
　　海外代購奶粉存在三大風險：一是郵寄過程中所產生的通關風險及費用，如包裹延誤、奶粉破罐癟罐以及被海關抽查納稅、沒收、退運等造成的損失均由消費者承擔；二是無法提供入境檢驗檢疫合格證，產品安全性無保障；三是可能買到假貨。
　　國家工商總局要求，已取得《食品流通許可證》和《營業執照》的食品經營者才能從事網絡代購“洋奶粉”業務，沒有資質的要停止經營。