飯局.聚餐.留飯.蹭飯

　　民以食為天，人生許多的美好時光，都與飯桌有關。光吃飯，就有飯局、聚餐、留飯和蹭飯四種形式，四個境界。
　　飯局有如牌局、棋局，可謂是一種比較吃力的吃飯：除強調正裝出席之外，一應言行舉止都要如下棋出牌樣，不可任意。但人生充滿矛盾，天天有飯局，煩惱不已，如若從來沒有飯局，人前人后似有點失落，矮人一截；同一飯局請他不請你，免不了有點酸酸的……
　　聚餐，又可稱聚會，那要寬松多了，是三五知己好友自發的聚。聚餐有各種形式，有“蜻蜓吃尾巴”，即各吃各，西方稱AA制；但更多為輪流做東，雖沒有硬性規定，但大家都會自覺輪流買單。為珍惜這個圈子，每個人都有心維護它：一旦發現有新開的好餐廳，就呼朋喚友，獨樂樂不如眾樂樂嘛！眾人心領。老友聚餐是最開心，特別對我們寫作人，聚餐是閱讀人世百態的窗口之一，是創作素材的源泉。
　　物以類聚，人以群分，經常聚餐的是一個固定圈子，外邊人若想進來很難，道不同，志不合嘛！勉強擠進來，就成飯局而不叫聚餐了。由飯局修煉成聚餐叫有緣，由聚餐變形為飯局，那味道就大不一樣了！
　　留飯，是更隨意更親密的進餐形式。上海人家特別習慣留飯，被留的一定是全家上下都篤熟的老友突然來訪（舊時沒手機，熟客大都可隨意上門），談興正濃，不覺已是吃飯時光，意猶未盡，加副碗筷，臨時炒只蛋或蒸一碟臘腸，去弄口熟食店切一客醬鴨，家里也趁此添點菜，就這樣熱熱鬧鬧吃了，所謂“小菜嘸交（沒有）、飯要吃飽”。這是最愜意、最溫馨，不是家人似家人的飯桌。當然，留飯和被留的，都有相當交情，有的還是幾輩子的。
　　蹭飯是事先張揚的，一通電話打過來：“XX，我正好在你家附近辦事，等下到你家蹭飯。”“我老婆出門了，今天沒人煮飯，等一下去你家蹭飯。”“XX，過節我們來你這兒蹭飯”……留飯是即興的，蹭飯是預先告知的，某種程度上，蹭飯更有十分交情。人說十年修得同船渡，能隨時來蹭飯的，那份交情也是修來的。筆者這里有個蹭飯團，大都是來組稿約稿的編輯小朋友，也有我的小校友……從他們考上大學到進入社會做事，從實習生到成為獨當一面的話事人，看著他們結婚成家……悠悠時日，少說也有十來年，他們互相間也成了朋友，蹭飯團就這樣形成了。有時在外面吃，大多在我家里。女兒不在身邊，有他們很熱鬧，令我們宅里的平均年齡一下降低了，對當下年輕人的心態也有所了解。
　　我家阿姨煮得一手好上海菜。何為上海菜？精工細作的家常菜就是了：夜開花塞肉、涼拌豆腐皮蛋咸蛋、絲瓜油面筋、干貝燉蛋、六月黃毛豆子……就是夏日里蹭飯團的菜單。
　　和諧的“和”就是大家有飯吃，吃得開心，天下就太平了。