補(bǔ)鋅鈣:白天吃

　　補(bǔ)鋅鈣：白天吃肉，晚上喝奶
　　中老年人隨著年齡的增長(zhǎng)，很容易出現(xiàn)骨折、骨質(zhì)疏松等病癥，因此需要合理補(bǔ)充鈣、鋅等食物。但是，由于鈣和鋅的吸收原理很相似，補(bǔ)充時(shí)兩者容易競(jìng)爭(zhēng)，使二者的吸收受到制約。同時(shí)，鈣在體內(nèi)的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于鋅，也比鋅活潑，補(bǔ)充鈣會(huì)影響鋅的吸收，因此，這兩種微量元素最好分開(kāi)補(bǔ)。
　　補(bǔ)充順序“先鋅后鈣”
　　鄭州市第三人民醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任張素革說(shuō)，補(bǔ)充這兩種微量元素的順序最好是“先鋅后鈣”，比如說(shuō)，白天多食用瘦肉、牡蠣等食物補(bǔ)鋅，晚上多吃豆制品、喝牛奶補(bǔ)鈣，會(huì)更利于鈣的吸收和利用。而且牛奶還有助于睡眠，晚上喝杯牛奶是最合適的補(bǔ)鈣方式。
　　瘦肉、魚類、蛋黃、花生等含鋅高
　　日常生活中最好的補(bǔ)鋅辦法是通過(guò)食物補(bǔ)鋅，牡蠣、瘦肉、豬肝、魚類、蛋黃、蝦皮、紫菜、芝麻、花生含鋅較高，可以常吃這類食物。
　　張素革說(shuō)，蛋黃、干貝和木耳含鋅較豐富，可用這幾種食材做成銀絲羹，味美又有營(yíng)養(yǎng)。制作時(shí)可把蛋黃豆腐（又名日本豆腐）及洗凈去蒂的黑木耳切絲，用冷水浸泡備用；將干貝蒸軟，放涼后搓碎；湯燒開(kāi)后下入備好的蛋黃豆腐、黑木耳、干貝、蔥、姜絲等，然后勾芡，撒入香菜末，一碗清淡鮮香的湯很是誘人。
　　（摘自《生命時(shí)報(bào)》文/陳錦屏）
　　
　　保暖內(nèi)衣貼身穿，
　　老人易患皮膚病
　　每到冬季，全國(guó)各地尤其是北方城鄉(xiāng)，保暖內(nèi)衣都賣得特別火爆，這是因?yàn)楸Ｅ瘍?nèi)衣穿上去既輕便又暖和，而且不會(huì)讓人顯得更臃腫。很多人，尤其是老年人喜歡將保暖內(nèi)衣貼身穿，認(rèn)為這樣更舒服，也更暖和，其實(shí)，這樣的做法非常不利于身體健康，嚴(yán)重者可能會(huì)引發(fā)各種疾病。
　　目前，市場(chǎng)上出售的保暖內(nèi)衣大多采用復(fù)合夾層材料制作而成，一般都是在兩層棉織物或化纖織物之間加上一層蓬松的化學(xué)纖維或者超薄薄膜，這樣能有效阻止衣服內(nèi)的空氣與室外寒冷的空氣進(jìn)行交換，從而起到較好的保暖作用。然而，含有化學(xué)纖維成分的衣服在保暖的同時(shí)也有一個(gè)很大的缺點(diǎn)，即很容易因?yàn)榕c人體、外部衣物等摩擦產(chǎn)生靜電，這些靜電很容易在人體周圍產(chǎn)生陽(yáng)離子，造成人體皮膚水分減少，皮屑增多，因而更容易給人瘙癢的感覺(jué)。如果貼身穿保暖內(nèi)衣，會(huì)加劇這種瘙癢感，對(duì)老年人來(lái)說(shuō)尤其如此。在醫(yī)院門診，因?yàn)榇┍Ｅ瘍?nèi)衣患上皮膚病的老人為數(shù)不少。
　　專家提醒，老年人在穿保暖內(nèi)衣時(shí)，應(yīng)在里面先穿上一件棉質(zhì)內(nèi)衣，避免保暖內(nèi)衣與人體皮膚的直接接觸。
　　 （摘自《家庭保健報(bào)》文/彭永強(qiáng)）
　　
　　“積極休息”
　　比靜止休息更解乏
　　當(dāng)人們干一種工作感到疲勞時(shí)，如果換一種方式繼續(xù)工作，會(huì)比單純靜止休息更能消除疲勞，人們將其稱為“積極休息”。
　　工作疲勞時(shí)可看報(bào)紙、聽(tīng)音樂(lè)、喝咖啡當(dāng)人從事某種活動(dòng)，特別是從事單一活動(dòng)時(shí)，時(shí)間一長(zhǎng)便會(huì)感到疲勞。這時(shí)可以換一種活動(dòng)方式來(lái)解除疲勞，如看報(bào)紙、聽(tīng)音樂(lè)、喝茶、喝咖啡等；如果能到戶外做做操就更好了。
　　長(zhǎng)時(shí)間伏案工作可伸懶腰、散步、打拳較長(zhǎng)時(shí)間伏案工作，血液的周身流動(dòng)便會(huì)相應(yīng)地緩慢下來(lái)，特別表現(xiàn)在腦部血流量的相應(yīng)減少，使思維能力下降。此時(shí)如果能及時(shí)打上一套太極拳，伸幾個(gè)懶腰，散步幾分鐘，便可改變大腦疲憊的狀態(tài)，有益提高工作效率。
　　長(zhǎng)時(shí)間體力勞動(dòng)可做廣播操在流動(dòng)生產(chǎn)線上從事體力勞動(dòng)較長(zhǎng)時(shí)間的人，機(jī)體內(nèi)逐漸堆積的代謝產(chǎn)物不僅會(huì)使肢體肌肉感到酸痛，而且還會(huì)對(duì)大腦造成不良影響，使工作效率下降。如果能及時(shí)地放松片刻，聽(tīng)首舒緩的歌曲，做一套廣播體操，疲勞感便可降低。
　　（摘自《生命時(shí)報(bào)》文/胡萬(wàn)里）