小兒疳積的食療食養

　　小兒疳積，是指脾胃氣血不足，運化失宜，消化功能紊亂和營養障礙引起的一種慢性疾病，多發于３歲以下的嬰幼兒。其病因多由飲食不節，喂養不當，如經常飲食過量，或過多地食用厚味食品或常吃油炸、黏膩等不易消化的食物，使胃腸負擔過重所致。也有些是因其他疾病消耗過度所致。患疳積患兒多表現為形體消瘦、精神萎靡、面色無華、毛發稀疏、食欲不振、脾氣急躁、大便或溏或秘等癥。
　　中醫認為，疳積應盡快疏理腸胃，促進其運化功能的恢復。以食療為內治對本病能奏效。下面幾個食療方，供讀者參考。
　　淮山蓮肉粥： 鮮淮山50克（去皮切片），蓮肉15克，粳米50克。先將蓮肉用清水浸泡半天，再與洗凈的粳米同置沙鍋內，加水適量煮粥，待半熟時加入淮山片煮至熟爛，加白糖少許調味，分早晚兩次服食。此粥具有健脾益胃之功效，適宜于疳積患兒服用。
　　茯苓雞肝湯： 鮮雞肝30克，茯苓12克。同置沙鍋內，加水煮熟后吃雞肝喝湯，分早晚兩次服食。此方具有健脾補肝之功效，適宜于營養不良的疳積患兒服用。
　　紅棗當歸粥： 紅棗5枚，當歸5~10克，粳米50克，紅糖適量。將當歸煎湯取汁，入粳米、紅棗、紅糖，煮粥服食。適宜于小兒疳癥氣血兩虛癥。
　　白蘿卜粥： 白蘿卜適量，同米煮粥食之。不愿吃蘿卜的孩子，可用煮蘿卜的汁與米共煮粥，加適量紅糖調服。具有開胸、順氣、健胃之效。
　　消食餅： 雞內金１~2個洗凈曬干，或用微火焙干研碎，配干面粉100克，做成硬幣一樣厚的薄餅。烙熟后，切成像蘇打餅干大小的方塊，繼續用小火烘干即成消食餅，可用作主食，具有消食開胃、健胃化積之功效。適宜于小兒飲食不當造成的積食不消，飯量減少。
　　鵪鶉煲粥： 鵪鶉1只，去毛和內臟，切成小塊，加大米適量煲粥，調味服食。此方有益氣血消疳積的功效。可治小兒疳積、肚腹脹實、食欲不振等疾患。
　　山藥扁豆粥： 鮮山藥去皮切片30克，白扁豆15克，粳米30克，先煮粳米、扁豆，后入山藥片，粥成加白糖適量，每日２~3次溫食。此方重在健脾，脾健則濕化，濕化則粥止。
　　鴨腎內衣煮蘿卜湯： 鴨腎內衣25克，白蘿卜500克，用水煮湯飲。有健脾開胃、化積止瀉的功效。可治小兒腹大青筋露，身體虛弱，食不消化，喜食生米等異物，皮膚干燥，頭發焦枯等癥。
　　草決明蒸雞肝： 草決明10~12克，放碟上，加清水少許浸泡4~6小時，再放入雞肝2~3副，加油、鹽少許調味，蒸熟，食用。有補肝養血消積的功效。可治小兒疳積。
　　獨腳金煲瘦豬肉： 獨腳金15克，瘦豬肉100克，加清水3碗煎至1碗，用食鹽少許調味，飲湯食肉。此方有清肝熱，消疳積，健脾胃，助消化的功效。
　　消食米湯： 山楂、谷芽、檳榔、枳殼各30克，共研成細末。每次服3克，用米湯調服，每天3次。此方具有消積導滯、開胃健脾之功效，適宜于消化不浪、飲食積滯的患兒服用。