杜甫的死與暴飲暴食

　　公元770年，大詩人杜甫乘船在湘江一帶飄泊時，突然遇到洪水暴漲，被阻滯于來陽縣（今屬湖南省）境內，并且斷了糧。
　　老詩人一連好幾天揭不開鍋，來陽縣聶縣令得知，派人送去許多牛肉白酒，杜甫十分高興，飽餐之后，當即寫了一首五言長詩十三韻，作為答謝。
　　可是很不幸，沒幾天，杜甫竟突然去世了，年僅59歲。
　　關于杜甫猝死的原因，歷來頗多爭議。最早的敘述見于唐人鄭處誨的《明皇雜錄》，他認為杜甫死于暴飲暴食，以后，《新唐書》和《舊唐史》等正史都采用此說。
　　但是，不少人對此表示懷疑甚至反對，在他們看來，這是對杜甫的丑化。
　　郭沫若也對這一問題進行了探索。在《李白與杜甫》一書中，他詳細考證了杜甫阻水的時間為夏季后，說：“（杜甫）死于牛酒，并不是不可能。不過不是‘飫死’，或‘飽飫’而死，而是由于中毒。聶令所送的牛肉一定相當多，杜甫一次沒有吃完。時在暑天，冷藏得不好，容易腐化。腐肉是有毒的，以腐化后24小時至28小時初生之毒最為劇烈，使人神經麻痹、心臟惡化而致死。加以又有白酒促進毒素在血液中的循環，而杜甫的身體，本來是在半身不遂的狀態中。他還有糖尿病和肺病，腐肉中毒致死不是不可能，而是完全有可能的。”
　　其實，盡管“飽死”的情形比較少見，現代研究卻已經表明，暴飲暴食確實有可能導致死亡。一個成人，每天分泌的消化液有一定的限度，超過這個限度，就會破壞胃、腸、胰、膽等臟器的正常功能。暴飲暴食將引起強烈的排膽作用以及胰液的大量分泌，易使胰腺腺泡破裂，造成急性出血性胰腺炎，出現腹部劇烈疼痛、體溫升高等癥狀，直到休克和死亡。
　　由此可見，杜甫暴飲暴食而“飽死”（急性出血性胰腺炎）的可能性是不能排除的。■