產(chǎn)教合一教學模式在高職“花卉生產(chǎn)技術(shù)”課程教學中的應用

朱志國

（蕪湖職業(yè)技術(shù)學院，安徽 蕪湖 241002）

產(chǎn)教合一教學模式在高職“花卉生產(chǎn)技術(shù)”課程教學中的應用

朱志國

（蕪湖職業(yè)技術(shù)學院，安徽 蕪湖 241002）

改革傳統(tǒng)教學模式，培養(yǎng)學生的實踐動手能力，是目前高職院校教學的主要目標之一。從“花卉生產(chǎn)技術(shù)”課程特點出發(fā)，以企業(yè)真實工作任務(wù)為載體，精心設(shè)計教學內(nèi)容和形式，突出教學內(nèi)容融合工作任務(wù)、技能訓練緊貼生產(chǎn)實際，實施產(chǎn)教合一教學模式，以培養(yǎng)學生的職業(yè)能力和職業(yè)素質(zhì)。

產(chǎn)教合一；職業(yè)能力；花卉生產(chǎn)技術(shù)

“花卉生產(chǎn)技術(shù)”是高職院校園藝技術(shù)、園林技術(shù)專業(yè)的一門核心課程，同時，也是園林工程技術(shù)、環(huán)境藝術(shù)設(shè)計等專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課。它是研究花卉分類與識別、生態(tài)習性、繁育、生產(chǎn)管理及應用等方面知識和實踐技能的科學，該課程實踐性強，內(nèi)容廣泛，涉及花卉生產(chǎn)的產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后的各種技術(shù)，是一門綜合性極強的應用型課程。近年來，隨著對學生創(chuàng)新能力要求提高，課程數(shù)量增加，“花卉生產(chǎn)技術(shù)”教學時數(shù)大幅度縮減，因此，傳統(tǒng)以教為中心的教學模式使學生學習主動性不高，效果不佳，對學生專業(yè)興趣、動手操作及創(chuàng)新能力的培養(yǎng)很不利。筆者在“花卉生產(chǎn)技術(shù)”的教學工作中，根據(jù)崗位職業(yè)素質(zhì)要求，以企業(yè)真實生產(chǎn)任務(wù)為載體，精心設(shè)計教學內(nèi)容和形式，突出教學內(nèi)容融合工作任務(wù)、技能訓練緊貼生產(chǎn)實際。能較好地調(diào)動學生的積極性、自主性，培養(yǎng)學生動手操作及創(chuàng)新能力，在解決分析花卉生產(chǎn)過程中存在的問題和綜合運用知識的能力起到了積極的作用。

“花卉生產(chǎn)技術(shù)”教學方案的設(shè)計要根據(jù)本課程在專業(yè)培養(yǎng)目標中的定位和課程任務(wù)，從行業(yè)企業(yè)對花卉生產(chǎn)管理崗位高技能人才的知識能力素質(zhì)要求出發(fā)，結(jié)合國家勞動和社會保障部對花卉生產(chǎn)管理相應的職業(yè)資格標準，針對課程的工具性、基礎(chǔ)性、專業(yè)性、職業(yè)性、時代性以及可持續(xù)發(fā)展性等因素來確定。

一、產(chǎn)教合一教學模式設(shè)計

（一）根據(jù)職業(yè)崗位需求，分析知識能力素質(zhì)要求

經(jīng)過市場調(diào)研和邀請行業(yè)企業(yè)專家反復論證，分析歸納花卉生產(chǎn)的崗位標準及核心技能，按照崗位工作任務(wù)，分析所需的知識、能力、素質(zhì)要求。然后按照知識、能力、素質(zhì)要求整合課程教學資源，構(gòu)建與之適應的課程體系，建立與課程體系相配套的教材、實訓指導、網(wǎng)絡(luò)課程等。

（二）按照崗位工作任務(wù)，設(shè)計課程教學內(nèi)容

在課程教學內(nèi)容設(shè)計上，結(jié)合花卉的生產(chǎn)季節(jié)和過程，進行花卉育苗、整地作畦、定植、中耕除草、培養(yǎng)土的配置、上盆、肥水管理、花期控制等管理，以職業(yè)能力培養(yǎng)為重點，立足企業(yè)生產(chǎn)實際和產(chǎn)品，將崗位工作內(nèi)容整合成具體的學習性工作任務(wù)，確定任務(wù)目標→分析任務(wù)（知識、能力、素質(zhì)目標）→設(shè)計教學形式（理論、實踐）→準備教學材料→實施工作任務(wù)（產(chǎn)、教）。整個教學過程體現(xiàn)實踐性、開放性和職業(yè)性，使學生在生產(chǎn)任務(wù)實施過程中突出職業(yè)能力訓練，牢固掌握必需的花卉生產(chǎn)基礎(chǔ)知識、花卉生產(chǎn)管理及應用技術(shù)，具備從事花卉行業(yè)相關(guān)職業(yè)崗位的知識、能力和素質(zhì)。

二、產(chǎn)教合一教學模式的實施

在產(chǎn)教合一教學模式中，如何實施才能完成預定的目標，實施過程的設(shè)計非常重要，其環(huán)節(jié)應根據(jù)不容學習任務(wù)和學生自身的因素來決定。以工作任務(wù)為中心、以產(chǎn)品為載體組織教學內(nèi)容，采取設(shè)計產(chǎn)教合一課程教學內(nèi)容、提供完成任務(wù)真實工作環(huán)境、歸納總結(jié)，任務(wù)評價等途徑實施教學。

崗位工作任務(wù)及職業(yè)能力分析表（摘錄）

（一）設(shè)計產(chǎn)教合一課程教學內(nèi)容

要將教學內(nèi)容設(shè)計成具體工作任務(wù)，提出要求，并對如何完成這一任務(wù)做一些相關(guān)的闡述。然后結(jié)合生產(chǎn)任務(wù)組織教學→通過生產(chǎn)回到課堂講解相應的知識和技能要點，解決生產(chǎn)中遇到的問題和感悟到的困惑→再進行生產(chǎn)實踐。如此從實踐到理論再到實踐…，對完成工作任務(wù)的方法、思路等應注意多啟發(fā)引導學生，這期間在時間分配上占整個教學時間的1/4。并以工作態(tài)度、操作熟練程度、產(chǎn)品質(zhì)量+口試回答、理論測試，作為成績考核依據(jù)。

（二）提供完成任務(wù)真實工作環(huán)境

這一階段，以學生具體在校內(nèi)生產(chǎn)性實訓基地或校外實習就業(yè)（創(chuàng)業(yè)）基地完成生產(chǎn)任務(wù)為主，這時候，結(jié)合校內(nèi)生產(chǎn)性實訓基地和企業(yè)實際生產(chǎn)實際，在教師指導下使他們在完成花卉生產(chǎn)管理中諸如育苗、土肥水管理、植株調(diào)整、病蟲害防治、花期管理和花卉應用等任務(wù)的過程中去感受和領(lǐng)悟。通過在真實的生產(chǎn)環(huán)境實施和完成具體工作任務(wù)，能夠使學生掌握與之相對應的花卉的識別、播種、扦插、分株、嫁接、整形修剪、花期控制、病蟲害防治、培養(yǎng)土配制、施肥、澆水、花壇施工與養(yǎng)護、盆花室內(nèi)裝飾等技能。這期間，教師應密切關(guān)注學生在完成任務(wù)的過程中存在的難點和共性問題，這期間在時間分配上應占整個教學學時的1/2。

產(chǎn)教合一教學模式示意圖

（三）歸納總結(jié)，任務(wù)評價

在學生完成生產(chǎn)任務(wù)中總會遇到這樣或那樣的問題，需要教師及時指導，講解在完成任務(wù)的過程中存在的共性問題和難點，加強總結(jié)和對知識點的回顧，進一步加深學生對教學內(nèi)容的理解，這期間在時間分配上占整個教學時間的1/4。這一階段，教師根據(jù)學生的產(chǎn)品質(zhì)量、工作態(tài)度、熟練程度、團隊合作精神等進行點評，同時，組織學生展開討論，讓學生在思路上得到啟發(fā)，從而較好地鞏固掌握的所學的知識，提高綜合運用所學知識的技能，并積極鼓勵同學暢所欲言，大膽提出各種有創(chuàng)新性的想法。

由于“產(chǎn)教合一”教學模式的實施，整體推進了教學內(nèi)容和課程體系改革，使學生學習目標明確，并有效迎合了高職學生對操作技能充滿興趣的群體特點，提高了學生的學習興趣，使學生學習更主動。“產(chǎn)教合一”授課效果較好，學生們在最短的時間內(nèi)學到了較多的知識，加強了理論和實踐的聯(lián)系，增強了職業(yè)技能，培養(yǎng)了創(chuàng)新能力。

朱志國，男，副教授，主要研究方向為觀賞植物繁育與栽培。

G712

A

1674-7747（2011）04-0026-02

[責任編輯 方翰青]