揭開“地溝油”黑色利益鏈

劉子倩 何蔣勇

地溝里的餐桌

有關(guān)專家所言，在餐館吃十次飯，就可能有一次會(huì)吃到地溝油。

果如是，地溝里倒影出來(lái)的是當(dāng)代相當(dāng)一部分中國(guó)人的道德肖像。

這顯然不是某一個(gè)行業(yè)的悲劇。你站在地溝里蒙混別人，別人在牛奶里搞三聚氰胺。你讓別人惡心，別人讓你寒心。整個(gè)中國(guó)食物生態(tài)，已經(jīng)被幾乎所有食物制造者，搞得幾近崩潰。

市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的原則是，有需求就會(huì)有供給。但若供給無(wú)良知，需求就無(wú)保障。人生而追求的不是一再比低的道德底線，而是在倉(cāng)廩足之后相互砥礪的廉恥之心。

道德重建需假于長(zhǎng)遠(yuǎn)，方今之計(jì)，只能指望政府各部門能守土有責(zé)，為自己也為別人，保護(hù)好餐桌

如果你到過(guò)現(xiàn)場(chǎng)，至少一天沒(méi)有食欲。

一口直徑一米五的大鍋隱于樹林之中，各種餐廚垃圾散落一地，沾滿油漬的鐵桶排列成排，蒼蠅橫飛。鐵鍋中有些發(fā)酵的物質(zhì)冒著氣泡，幾百米外都能聞到惡臭的氣味。令人難以置信的是，就是這種鐵鍋中煉出的油經(jīng)過(guò)數(shù)道工序之后，便會(huì)堂而皇之地搬上餐桌。

日前，在公安部統(tǒng)一指揮部署下，浙江、山東、河南等地公安機(jī)關(guān)首次全環(huán)節(jié)破獲特大利用地溝油制售食用油案件，共摧毀了涉及14個(gè)省的“地溝油”犯罪網(wǎng)絡(luò)，搗毀生產(chǎn)銷售“黑工廠”“黑窩點(diǎn)”6個(gè)，抓獲柳立國(guó)、袁一等32名主要犯罪嫌疑人。

由此，一條集掏撈、粗煉、倒賣、深加工、批發(fā)、零售等六個(gè)環(huán)節(jié)的地溝油黑色產(chǎn)業(yè)鏈呈現(xiàn)在公眾面前，而那口令人作嘔的大鍋便是最初的線索。……