香草詠嘆調

泰戈爾的《飛鳥集》里有句“綠葉戀愛時便成了花兒，花兒仰慕時便成了果實”，春日的腳步臨近，當農場主與廚師幫襯，讓這“綠色之花”綻放在餐廳之中，你有何理由去拒絕這股香味兒風潮……

美食最本質的元素是自然與藝術，香草集結了自然的精華，在廚師手中翻飛跳躍成為餐桌上的藝術，其中的自然韻味更需自己去體味、嘗試。

香草最大的作用是食物的鮮味釋放出來，讓整道菜更加美味，讓菜品的顏色更加亮麗。其實，哪一種香草應配哪種食物，或怎樣烹調才味道最好，沒有那么嚴格的條條框框可循，僅需遵循它的性格特質就好。

此刻，就讓我們一起聆聽由香草演奏一場桂馥蘭香的樂章吧!