食品企業轉行求生
2011-04-12 00:00:00
徽商 2011年7期
肉精”事件塵埃未落，“染色饅頭”、“牛肉膏”風波又起，甚至連叫不準名字的塑化劑也鬧得滿城風雨。
今年以來，在國內食品安全事件再度集中“爆發”之際，食品安全再次成為人們的關注焦點。但在輿論的風口浪尖之上，很少有人意識到那些對我們嘴巴和肚子負責的食品生產企業正遭遇前所未有的經營之困。
讓人憂心的是，遭遇新《勞動法》、三聚氰胺事件、金融海嘯等一系列宏觀經濟風暴洗禮后，本就是典型勞動密集型產業的食品生產企業屋漏偏逢連陰雨，再次遭遇中小企業普遍遇到的人荒、錢荒、電荒等“三荒”聯合沖擊，既舍了聲譽，又賠了市場。
“我們去年的營業額突破了一個億，但利潤可以忽略不計”。
“我們去年做到了8000萬，基本上沒有什么利潤?！?/p>
“我們去年的產值是3000萬，根本沒什么利潤。我已經抽出30％到40％的精力和資本去做投資，去買地，做政府鼓勵的事。”
《徽商》記者調查顯示，在成本走高、利潤走低的大背景下，“轉行求生”成了本土民營食品生產企業的共同選擇。一些從事食品生產的企業家在對自己身邊同行梳理后估計，本土民營食品生產企業轉行率或將到達30％左右。
逐利是資本的天性，這和游牧民族逐水草而棲一樣無可厚非。
但隨著大量資金從生產環節中流出，安徽食品行業做大做強的出路何在?當越來越多的資金從食品生產行業流出后，誰來為我們的嘴巴和肚子負責?
