高職分析化學(xué)實驗課對學(xué)生綜合能力培養(yǎng)的嘗試

■楊艷玲

高職分析化學(xué)實驗課對學(xué)生綜合能力培養(yǎng)的嘗試

■楊艷玲

1 注重演示實驗效果，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和觀察分析的能力

實驗教學(xué)，特別是課堂中的演示實驗，對于啟發(fā)學(xué)生思維，調(diào)動學(xué)習(xí)積極性，進(jìn)行創(chuàng)新能力和操作能力的培養(yǎng)具有重要的作用。因為演示實驗生動直觀，可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)他們觀察分析問題的能力，而且引人入勝的奇妙現(xiàn)象使學(xué)生印象深刻，同時還能活躍課堂氣氛。

例如“細(xì)鐵絲在氧氣中燃燒”的實驗，要讓學(xué)生帶著問題去觀察：1）鐵絲在氧氣中燃燒有無火焰；2）觀察生成物的顏色和狀態(tài)；3）實驗中鐵絲為什么要繞成螺旋狀；4）集氣瓶底為什么要放入少量水或鋪一薄層細(xì)沙。學(xué)生會帶著這些問題有目的、有計劃地仔細(xì)觀察，積極思考。同時集氣瓶底放入少量水和鋪一薄層細(xì)沙的作用也迎刃而解。

又如，在“Fe(OH)2的制備和性質(zhì)”探究實驗中，先講清楚Fe(OH)2的顏色、狀態(tài)及溶解性，然后演示新制的FeSO4與NaOH溶液反應(yīng)，結(jié)果學(xué)生未能觀察到白色絮狀沉淀，看到的卻是灰綠色沉淀。這一現(xiàn)象立即引起學(xué)生的注意，這時要及時引導(dǎo)學(xué)生提出問題：為什么要用新制的FeSO4溶液？為何將滴管插入試管里溶液的底部，再慢慢擠出NaOH溶液？久置的NaOH溶液中溶解了什么物質(zhì)？當(dāng)學(xué)生通過分析認(rèn)識到FeSO4、Fe(OH)2易被空氣中的氧氣所氧化時，換一瓶已經(jīng)煮沸過的NaOH溶液，再進(jìn)行實驗，先得到白色沉淀，但過一會兒就轉(zhuǎn)變成灰綠色，然后逐漸變成褐色。這一現(xiàn)象又引起學(xué)生的疑問。教師進(jìn)一步引導(dǎo)討論：采取什么方法能使生成Fe(OH)2的氧化速率減慢？經(jīng)過一系列的思考、討論、比較，最后選用在新制FeSO4溶液的液面上滴加幾滴油作保護(hù)層，將滴管深入試管底部；滴加煮沸過的NaOH溶液，終于得到白色Fe(OH)2沉淀，并保持較長的時間。通過這些實驗，最終會使學(xué)生分析問題和解決問題變成一種學(xué)習(xí)習(xí)慣。

2 做好學(xué)生實驗，培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度

學(xué)生實驗要求學(xué)生自己獨立完成，通過實驗進(jìn)行驗證，加深對所學(xué)知識的理性認(rèn)識，使學(xué)生印象深刻，動手能力得到訓(xùn)練，分析問題和解決問題的能力得到提高。教育應(yīng)該是令人愉快的，但教育中思想和行動兩者不應(yīng)相互割裂。因此，特別要注重科學(xué)態(tài)度的培養(yǎng)，要求學(xué)生實事求是。

例如，學(xué)生做“乙醛滴進(jìn)新制氫氧化銅懸濁液加熱”的實驗，按理應(yīng)當(dāng)先出現(xiàn)美麗的橘黃色，最后呈磚紅色沉淀，但有的學(xué)生卻得到深棕色乃至黑色的沉淀。在這種情況下，教師應(yīng)強調(diào)學(xué)生據(jù)實填答沉淀顏色，并通過討論分析原因：有的是滴加乙醛用量不足，有的是加乙醛沒有搖勻或加熱過猛造成乙醛揮發(fā)，結(jié)果氫氧化銅過量，稍高溫度時便分解成黑色氧化銅，混雜在其中，掩蓋了氧化亞銅的磚紅色。于是學(xué)生從分析原因中得到思維訓(xùn)練，也提高了對反應(yīng)物適當(dāng)用量和控制條件對實驗成敗影響的認(rèn)識。

3 結(jié)合社團(tuán)活動的開展，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造力和協(xié)作精神

高職學(xué)生會接觸到許多與化學(xué)有關(guān)的生活問題，教師在實驗教學(xué)中要注意聯(lián)系生活實際，幫助學(xué)生拓寬視野，開闊思路，綜合運用化學(xué)及其他學(xué)科的知識分析解決有關(guān)問題。家庭小實驗就是加強化學(xué)教學(xué)與日常生活、生產(chǎn)聯(lián)系的一種手段。社團(tuán)活動是高職院校開展的一種有利于學(xué)生學(xué)習(xí)的活動，如果充分利用社團(tuán)活動，加強分析化學(xué)教學(xué)，其效果更佳。

化學(xué)實驗活動中要不拘泥于器材、場所的束縛，并且勤儉節(jié)約，開動腦筋，利用身邊的壇壇罐罐進(jìn)行實驗。課余家庭小實驗的完成，不僅能驗證理論知識，通過學(xué)生親自動手實驗加強化學(xué)與日常生活、生產(chǎn)的聯(lián)系，而且在培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、分析能力、創(chuàng)新能力、動手操作能力等多方面都有十分重要的作用。

4 充分發(fā)揮多媒體輔助教學(xué)的作用

計算機(jī)多媒體技術(shù)在課堂教學(xué)中的應(yīng)用給電化教學(xué)帶來新的途徑和方法。計算機(jī)多媒體可以適時地綜合處理聲音、文字、圖形、圖像等多種信息，不僅有靜態(tài)信息的形式，而且還有動態(tài)信息的屬性，它可以化抽象為具體，化復(fù)雜為簡單，完成傳統(tǒng)教學(xué)所不易或不能完成的教學(xué)任務(wù)。特別是利用計算機(jī)多媒體動畫進(jìn)行模擬實驗，為化學(xué)實驗教學(xué)開辟了新的天地，創(chuàng)造了新的模式。對個別污染嚴(yán)重或易燃易爆的實驗，可適當(dāng)利用多媒體教學(xué)，借鑒一些教學(xué)CAI輔助軟件，讓學(xué)生在計算機(jī)上點擊實驗內(nèi)容，使化學(xué)反應(yīng)的原理和現(xiàn)象在計算機(jī)上顯示出來，把那些毒性、危險性較大的實驗變成綠色實驗，使其對人體和環(huán)境的污染降低為零。

運用計算機(jī)多媒體可以突破時間和空間的束縛，進(jìn)行仿真演示，可靈活地放大和縮小、加快和減慢化學(xué)情景，從而將這些化學(xué)過程形象、生動地展示給學(xué)生，不僅可提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，增強主動參與學(xué)習(xí)的意識，同時又能使學(xué)生加強認(rèn)識、深化理解、提高學(xué)習(xí)能力。■

（作者單位：濰坊科技學(xué)院）

10.3969/j.issn.1671-489X.2011.11.122