高職英語文化教學的困境與對策

丁愛春

（江西警察學院科研處，江西南昌330103）

高職英語文化教學的困境與對策

丁愛春

（江西警察學院科研處，江西南昌330103）

在高職英語教學中，文化教學應該是獨立而系統的組成部分。然而，高職院校英語教學方面有著自身的特殊性困難，如果要發展學生的跨文化交際能力，就要求高職英語教師采用靈活安排多種方法，開展文化教學活動。

高職英語；文化教學

學習外語的過程就是了解和掌握外國文化知識背景的過程，更是一個跨文化交流的過程。對外國文化背景知識的掌握程度直接影響著語言的運用，影響交際能力的高低。因此，學習一門外語不僅要掌握語言知識，還要知道操這種語言的人如何看待事物，如何觀察世界；要了解他們如何運用語言來反映他們社會的思想、習慣、行為；要懂得他們的“心靈之語言”，即了解他們社會的文化。我國高校高職英語教學雖然經歷了幾輪重要改革，但是學生跨文化交際能力的提高并不顯著，尤其是高職院校學生受種種原因影響，文化教學中存在不少問題需要檢討。

一、高職英語教學中文化教學的必要性

（一）文化差異客觀存在并成為交際的障礙

語言中蘊含了一個民族的文化價值及其獨特的文化意義。文化差異在不同的民族之間是客觀存在的，語言不同，文化也有差異，這種差異阻礙著人們的交往。我國改革開放以來逐漸興起的跨文化交流，在全球化進程不斷向縱深發展的浪潮里日益頻繁，社會對大學生利用外語進行交際的要求也越來越高。

（二）文化知識的教學是實現語言教學目標的前提

語言教學的目標是發展跨文化交際能力，而克服文化差異造成的障礙，是人們交往所共同面臨的問題。Hymes提出的交際能力的4個重要參數為:合語法性、適合性、得體性和實際操作性，其中適合性和得體性的實質就是語言使用者的社會文化能力。要克服文化差異障礙和發展跨文化交際能力，就要了解目的語國家的文化、理解目的語國家的文化，而學習目的語國家的文化知識是了解和理解的前提。

二、高職院校英語教學中文化教學的困難

（一）高職院校學生英語基礎普遍較差

高職院校的學生高考成績在當年考生中偏低，尤其是理工科的學生們，英語基礎比較薄弱，聽、說、讀、寫的能力都較差。由于高校錄取一般只看總分，對英語沒有單獨的要求，為了升學，學生往往會放棄成績提高嚴重依賴基礎且分數提高不明顯的英語，而將學習注意力比較早地集中在其他課程上。在選擇專業方面，他們更愿意選擇一些就業率高而與英語聯系不密切的專業。因此，在校學習期間，他們難以認真對待，英語教學效果很不明顯。

（二）技術主義影響教與學的動機

對高職院校理論知識教學的要求，常常被描述成以“必需、夠用”為原則，然而，“必需、夠用”究竟應達到怎樣的水平，沒有形成共識，也缺乏操作性評價標準。在強調“課程與崗位對接”的高職專業教育中，高職院校的英語只是一門公共基礎課程，對熟悉崗位技能、掌握技能操作規程沒有直接的助益。高職院校普遍以培養專業應用型人才為目標，院校文化強調行業技術特色，英語教學擠占了一定的專業教學時間和資源，英語教學不受重視。因此，學生的學習動機不強烈。

（三）應試教育淡化了英語教育的文化功能

英語等級考試在教育活動中處于支配地位，教學活動以考試為價值取向和終極目的，即為“應試教育”。英語教學活動從應試的角度出發，過份強調傳授知識和技能，強調知識的熟練程度，采取過度學習，過度訓練的手段，把學習局限在課本知識范圍內，導致英語教育中的語言文化知識和社會生活知識互為獨立，彼此不搭界。

長期以來，在高職英語教學中語言和文化的關系一直未得到足夠的重視。由于不了解語言的文化背景，不了解中西文化的差異，在英語學習和用英語進行交際中才會出現歧義和誤解。

三、高職院校英語教學中文化教學的可能性

（一）文化教學的內容

文化是個上至天文，下至地理，包羅萬象的體系。高職英語沒有必要也不可能窮盡社會文化的全部內容，對內容的選取要進行甄別。在與西方人交往過程中，語言起著溝通作用，非語言行為同樣起著溝通作用。為了促成有效的跨文化交際，文化教學應作為獨立、系統的教學部分。因此，文化教學應有固定的教學內容、明確的教學要求和量化的評價標準。

然而，就文化教學而言，當前高職英語教學中的突出特點即為隨意性：教材隨意編，教師隨意教，學生隨意學。當前的高職英語文化教學，主要是通過結合課文內容來介紹有關文化背景知識，無系統性可言。滲透文化教學時，一般只告訴學生“是什么”，很少涉及“為什么”，很少探究深層文化因素，如其背后蘊藏著的哲學觀點、宗教思想和思維模式等。目前高職英語文化教學，尤其是交際文化教學，主要是介紹西方人的生活方式、舉止行為、飲食習慣、禁語敬語等表層文化，而鮮有涉及根源性深層文化。正如王振亞、胡文仲等學者一系列調查所揭示那樣，我國外語學習者的社會文化能力低于語言能力，并且學習者之間文化能力差異較大。如果沒有一個系統的、全面的、簡練的、易懂的、易操作使用的文化教學大綱，現行的教科書將無法給學習者提供一個較為全面、客觀了解目的語國家語言與文化的機會；學校外語教學仍將會在脫離了所教語言文化和社會文化的語境中孤立地進行，學習者的綜合素質仍得不到應有的提高。因此，在沒有明確標準時，高職英語教師應該在實際教學中努力做出一些嘗試，總結一些經驗，摸索出一套適合高職院校學生的有效教學方法。

（二）高職英語教學中的文化教學方法

文化教學應該成為高職英語教學的一個獨立部分，但面對如此龐雜的文化內容，如何在有限的課堂時間中傳授給學生，仍是一個值得探索的問題。目前教材編寫中普遍采用的方法是注解法。教材編寫者將教學材料中容易引起學生困擾的詞語、表達法和風俗習慣在課文后用專門篇幅或相關鏈接加以注解。這種方法能靈活地突出某一語言現象，但其顯著的缺點是零散、缺乏系統性。在有限的課堂教學實踐中，依據現有的教材，系統地闡釋西方文化是不現實的。因此，必須增加第二課堂活動。在第二課堂中可以選擇一些語言材料其本身就是介紹目的語文化習俗、詞語典故等相關內容。這種語言材料本身容易引起學生的興趣，對文化知識和語言知識的學習可以有潛移默化的效果。然而材料的選擇和編排很具挑戰性，非英語專業學生的詞匯量與學習時間都十分有限，決定了要將原汁原味的語言材料根據學生語言能力進行簡化與改寫，從而降低其語言結構上的困難，而這也就影響了材料的真實性與賞鑒性。為此，筆者采取以下方法，進行了初步嘗試，試圖加大文化教學的力度，加深文化教學的層面，從而融文化教學于語言教學之中。

1.靈活安排課堂教學。鑒于教材編寫的不足，高職英語教師不必拘泥于教材，而應選擇包含文化內容各個方面的相關材料，作為教學的補充材料，可以在精讀課上講授，也可以作為泛讀材料，事先發給學生一些問題，讓學生帶著問題去閱讀、去思考，還可以作為聽說課的導入，課前將材料發給學生，課堂上進行討論、辯論、小組展示等。這樣課堂教學既融合了文化教學，又符合交際法的原則。其結果是精讀、泛讀、口語、聽力融為一體，而非精讀課上只是老師說，泛讀課上只是核對習題答案，而聽力課只練耳朵和嘴巴，根本不講授語言點、文化點。

2.充分利用多媒體手段開展教學活動。有時語言在視覺沖擊下顯得蒼白無力。無論怎樣用語言描述曼哈頓的地理位置，都不如展示一張紐約地圖簡單、形象。對于喜歡看NBA比賽的學生來說，當講到運動健身方面的材料時，加上一段NBA明星的訪談材料，無疑是一頓精神大餐。在當下的電視英語教學節目中，空中英語教室、希望英語都有豐富的材料可供使用。電視、電影中提供的場景多，語言材料真實、自然、靈動。同時，電視、電影還是觀察非語言行為的必要素材。

3.小組課堂展示。每個單元或每個課堂單位可以加入小組課堂展示，從而增加與教材相配套的互動。判定小組展示成功與否的重要標準，就是該活動能否調動全體學生的積極性，而非幾個本來就熱愛英語的學生借此展示自己較強的英語運用能力，因此，分組很關鍵。讓學生自由組合，就會造成人以群分的現象，組與組之間差異較大；由教師硬性規定，就有可能將個性不和的學生組在一起，且軟硬件差異較大。可以在對學生觀察一段時間后，將全班學生分為幾個級別，學生跨級別自由組合。這種有指導性的自由組合，不會造成組與組之間較大的差異，而且學生有一定選擇權，合作起來也較為融洽。

在實際操作中，教師應先設定一個主題，小組自由選題、搜集素材，在教師指導下修改后，課堂上進行展示。小組展示完，教師與學生進行反饋、評價，由小組寫出總結報告，計入平時成績。在這些環節中，教師的點評很關鍵。因為學生搜集的素材一般都是關于“是什么”的。而教師寥寥數語講明這種文化現象背后的深層文化根基，起到畫龍點睛的作用。但不能喧賓奪主，將學生的展示作為長篇大論的鋪墊，否則，會影響學生的自我評價，為今后的展示帶來壓力。

4.角色扮演。有的課文非常適合角色扮演。比如《新視野高職英語》第一冊中的第二課，文章經過簡單處理就是一個非常好的三幕劇。先是女兒Sandy與父親Steve的沖突，繼而是與母親Jane的沖突，最后是Steve與Jane的談話。通過角色扮演，學生不僅能深入地把握課文語法點、文化現象，還能揣摩不同角色的心理，從而真正理解什么是代溝，怎樣消除代溝。角色扮演的流程與小組展示類似，在此不復贅言。

5.引導學生在第二課堂學習中增強文化敏感度。在平時自發的泛讀和泛聽中，留心和積累文化背景、社會習俗等方面的材料，增強文化敏感度。對于大多數學生而言，了解西方社會主要是靠間接地閱讀和傾聽有關的材料。能直接到母語為英語的社會中體驗文化差異的，畢竟是少數。隨著現代技術的發展，網絡上有著各種各樣的學習資源，只要加以甄別，善加利用，學生就能獲得珍貴的學習經驗，并增強文化差異的敏感度。

6.開設跨文化交際的課程或講座。在條件允許的情況下，開設跨文化交際這一課程。引導學有余力的學生選修跨文化交際這門課程，從而系統地學習相關知識。如果師資有限，單獨開課存在困難，可以開設這方面的系列講座。設計好講座的主題，請相關專家就某一主題開展講座，從而拓寬教師與學生的視野。

值得一提的是，在高職英語教學中，教師在增強學生文化差異敏感度的同時，不能忘記強調本國的優秀文化，否則，存在形成盲目崇洋的世界觀的隱患。

丁愛春，女，碩士，主要研究方向為課程教學論及科研管理。

G712

A 文獻標識碼：1674-7747（2011）14-0046-03

[責任編輯 方翰青]