沈陽地區保護地無公害油麥菜栽培技術

姚同鈁

沈陽地區保護地無公害油麥菜栽培技術

姚同鈁

姚同鈁，遼寧新民市農業監察大隊，110300

油麥菜又叫苦菜、牛俐生菜，屬菊料，是以嫩梢、嫩葉為產品的尖葉型葉用萵筍的一種。油麥菜具有降低膽固醇、治療神經衰弱、清燥潤肺、化痰止咳等功效，是一種低熱量、高營養的蔬菜。近幾年在沈陽地區廣泛種植，現將保護地無公害油麥菜栽培技術介紹如下。

1 品種選擇

根據沈陽地區氣候條件、市場需求，選擇抗病、高產、抗逆性強、商品性好的品種，如綠金蘭油麥菜、米香油麥菜等。

2 育苗

2.1 營養土配制

床土選用田園土與充分發酵腐熟的牛馬糞按3∶1比例拌勻，每1 m3加入三元復合肥1.5 kg，生物有機肥2 kg，5%多菌靈可濕性粉劑8～10 g充分拌勻過篩，裝營養缽備用。

2.2 種子處理

播前曬種5～6 h，或用種子干質量0.3%的75%百菌清可濕性粉劑拌種。

2.3 播種

播種前對苗床澆足底水，水滲下后播種。每1 m2需種子6 g，播后蓋0.5 cm厚細土保持濕潤，3～5天即可出齊。油麥菜2片真葉時即可移入營養缽內。

3 苗期管理

3.1 溫濕度

播種至出土期間白天溫度保持在25～30℃，夜間18～20℃；出土至分苗期間白天溫度保持在20～25℃，夜間控制在13～14℃。播種和分苗時水要澆足，以后視育苗季節和墑情適當澆水。苗期以控水控肥為主。

3.2 整地與施肥

定植前清除前茬作物，深翻曬地，壟作或高畦栽培。可采用高溫悶棚消毒。每667 m2施充分腐熟農家肥6 000 kg，三元復合肥25 kg，過磷酸鈣50 kg，大力提倡使用生物肥、酵素菌肥。

3.3 幼苗及土壤處理

定植前去除病株，噴灑75%百菌清可濕性粉劑800倍液預防病害發生；用80%辛硫磷乳油1 000倍液噴施土壤防治地下害蟲。

3.4 定植

冬春季節，在0～10 cm土壤最低溫度穩定在12℃后定植，行距20 cm，株距15 cm。最好采用銀灰色膜進行地膜覆蓋。

4 田間管理

4.1 溫度管理

油麥菜耐熱，生長適溫 15～25℃，在 10～35℃的溫度范圍內可正常生長，管理上注意夏秋季降溫，冬季保溫。溫室采用透光性好的功能膜，冬季保持膜面清潔，白天揭開保溫覆蓋物，日光溫室后部應掛反光幕，盡量增加光照強度和光照時間。夏秋季節適當遮陽降溫。

4.2 肥水管理

定植后一定要澆足緩苗水，以后見干再澆水，水量不宜過大。肥料在施足底肥的前提下，生長期內不需追肥，但為提高蔬菜品質，可定期進行根外追肥，即7～10天噴一次0.3%的磷酸二氮鉀液。冬季溫室里可施用CO2氣肥，使保護地內CO2濃度達到1 000～1 800 mg/L。

5 病蟲害防治

5.1 農業防治

選擇抗病品種。科學施肥，測土平衡施肥，增施充分腐熟的有機肥、生物菌肥、酵素菌肥，少施或不施化肥。創造適宜的生育環境條件，培育適齡壯苗，提高抗逆性；控制溫濕度，適量的肥水，保證充足的光照；通過防風、輔助加濕和遮光等措施，避免高溫及低溫傷害，切斷侵染性病害的傳播途徑。

5.2 物理防治

鋪設銀灰色膜驅蚜蟲，地面用銀灰色膜覆蓋或銀灰色膜剪成10～15 cm寬的膜條綁在骨架上，可防蚜蟲。設紗網阻蟲，在溫室、大棚通風口用20～25目尼龍網紗密封，能有效地阻止蚜蟲、白粉虱、美洲斑潛蠅成蟲的遷入。黃粘板誘殺，在溫室或大棚內，蔬菜上方 25～30 cm，每 667 m2掛 40 cm×25 cm黃板30～40塊，當黃板粘滿害蟲時及時更換或除去蟲體后再涂一層10號機油，進行再利用。

5.3 生物防治

積極利用天敵防治病蟲害。生物藥劑防治：采用病毒線蟲及植物源農藥等防治害蟲。如苦參堿水劑、齊螨素、農用鏈霉素、新植霉素等。

5.4 化學防治

霜霉病可選用50%多菌靈可濕性粉劑800倍液或64%殺毒礬可濕性粉劑600倍液。灰霉病應用高錳酸鉀1 500～2 000倍液或40%施佳樂（嘧霉胺）1 000～1 500倍液噴霧。防蚜蟲667 m2用20%敵敵畏煙劑400 g或10%吡蟲啉可濕性粉劑1 000倍液。潛葉蠅用1.8%齊螨素乳油3 000～5 000倍液。菜青蟲用4.5%氯氰菊酯1 500倍液或Bt乳劑200倍液或5%抑太保（氟啶脲）乳油1 500倍液噴霧。

6 適時采收及清潔田園

根據市場行情及下茬作物安排情況適時采收，將采收后落在地上的老葉、病葉及殘存在土壤中的菜根清理干凈，集中進行無害化處理，保持溫室清潔，培養地力，進行可持續生產。

2011-06-17