基于職業(yè)技能鑒定的分析化學(xué)實(shí)訓(xùn)

王 勇,徐竟一,李?yuàn)櫳?/p>

(河南工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院,河南南陽 473009)

0.前言

高等職業(yè)教育以培養(yǎng)高素質(zhì)技能型專門人才為目標(biāo),突出實(shí)踐能力培養(yǎng)。為了促進(jìn)學(xué)生實(shí)踐技能的培養(yǎng)和提高,檢查學(xué)生是否達(dá)到專業(yè)技能培養(yǎng)目標(biāo),就必須進(jìn)行技能考核。職業(yè)資格證書制度規(guī)范和促進(jìn)了職業(yè)教育事業(yè)的發(fā)展,促進(jìn)了勞動(dòng)力市場的建立,并使職業(yè)教育培訓(xùn)同勞動(dòng)力市場的人才需求結(jié)構(gòu)、技術(shù)結(jié)構(gòu)及其發(fā)展趨勢相互溝通,育人與社會(huì)相結(jié)合;推動(dòng)職業(yè)教育同勞動(dòng)就業(yè)密切聯(lián)系,為實(shí)現(xiàn)供求雙方的相互雙向選擇提供一個(gè)客觀公正的評價(jià)尺度,使之成為促進(jìn)勞動(dòng)就業(yè)的有效途徑。我院于 2005年在各專業(yè)人才培養(yǎng)方案中規(guī)定了學(xué)生畢業(yè)必須獲得《職業(yè)資格證書》。根據(jù)化學(xué)工程系的三個(gè)專業(yè)方向 (應(yīng)用化工、安全技術(shù)、城市水凈化)包含的共同而重要的技能,確定了《中級分析工職業(yè)資格證書》為化工系學(xué)生必須獲得的職業(yè)資格證書。為此增設(shè)了 2至 4周的分析化學(xué)實(shí)訓(xùn)周。

通過分析化學(xué)實(shí)訓(xùn)周實(shí)訓(xùn),為學(xué)生提供了良好的技能和技巧訓(xùn)練,使近幾年的技能考試通過率逐年提高。筆者以2009年國家職業(yè)技能鑒定中級分析工技能考試為例,通過在分析化學(xué)實(shí)訓(xùn)周應(yīng)用規(guī)范化、參與式教學(xué)方法對分析化學(xué)實(shí)訓(xùn)模式作了有益探索。我們將規(guī)范化 (標(biāo)準(zhǔn)化)、參與式的教學(xué)理念滲透到實(shí)訓(xùn)的各個(gè)環(huán)節(jié),包括實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)原理理解的深度、實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)過程的規(guī)范化操作等環(huán)節(jié),體現(xiàn)了規(guī)范化的嚴(yán)肅性,教師的主導(dǎo)作用和學(xué)生的主體作用,有效地提高了實(shí)訓(xùn)效果,培養(yǎng)了學(xué)生的職業(yè)技能。平稱量操作為例。

1.實(shí)訓(xùn)周的目標(biāo)和方法

1.1 采用多媒體教學(xué),將分析化學(xué)的基本操作規(guī)范化標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)確傳授給學(xué)生;增加實(shí)訓(xùn)的趣味性和科學(xué)性,培養(yǎng)學(xué)生掌握標(biāo)準(zhǔn)的興趣

中級分析工技能鑒定對規(guī)范性操作要求很嚴(yán)。2009技能考評記錄表中對規(guī)范性操作有 57分的扣分項(xiàng)。以分析天

表 1 分析天平稱量

對分析化學(xué)實(shí)訓(xùn)規(guī)范性操作內(nèi)容,首先通過多媒體教學(xué)將規(guī)范性的操作采用錄像、電腦動(dòng)畫等直觀的形式加以演示。將復(fù)雜的、枯燥的操作技能,在多媒體教學(xué)中得到深刻理解。教師利用暫停鍵停止播放,有針對性地進(jìn)行重點(diǎn)講解,啟發(fā)學(xué)生思考不按規(guī)范操作可能導(dǎo)致怎樣的誤差。對同一類型的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)反復(fù)練習(xí),并將同學(xué)們在實(shí)訓(xùn)中出現(xiàn)的問題做成電腦動(dòng)畫,給予再現(xiàn)和糾正。由學(xué)生自己表演自己,極大地提高了學(xué)生訓(xùn)練的主動(dòng)性和積極性,滿足了學(xué)生參與的欲望,很自然地改正了一些小錯(cuò)誤和小毛病,提高了學(xué)生的成績。規(guī)范性的操作最早往往帶有強(qiáng)制性,時(shí)間長了,就演變成了文明習(xí)慣和文化教養(yǎng)。

1.2 加強(qiáng)理論學(xué)習(xí),必須理解常用儀器各種功能的原理

雖然近一段時(shí)間一些學(xué)者提出理論學(xué)習(xí)高職學(xué)生夠用就可以了。但是什么是夠用?沒有準(zhǔn)則。對于常用儀器如果不理解原理,那么在實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)時(shí)非常容易錯(cuò)誤理解題意。以 2009年中級分析工技能考試,工業(yè)循環(huán)冷卻水中總鐵含量的測定為例。操作步驟:1、工作曲線的繪制:分別取 0.00(空白 )、1.00、2.00、4.00、6.00、8.00、10.00鐵標(biāo)準(zhǔn)溶液于七個(gè) 100ml容量瓶中,加水至約 40ml,加 0.50ml1+35硫酸溶液調(diào) pH接近 2,加 3.0ml抗壞血酸溶液,10.0ml乙酸 -乙酸鈉緩沖容液,5.0ml鄰菲羅啉溶液,用水稀釋至刻度搖勻。放置 15分鐘,用分光光度計(jì)于 510nm波長處,以試劑空白作參比容液,測量吸光度。記錄讀數(shù)。2、總鐵的測定:取 5.0-50.0ml水樣兩份于 100ml錐形瓶中 (體積不足 50ml的要補(bǔ)水補(bǔ)至 50ml),加 1.0ml1+35硫酸溶液,加 5.0ml40.0g/L過硫酸鉀,置于電爐上,緩慢煮沸 15分鐘,保持體積不低于20ml,取下冷卻至室溫,用 1+3氨水溶液或者 1+35硫酸溶液調(diào) pH接近 2,然后全部轉(zhuǎn)移到 100ml容量瓶中,再按工作曲線的繪制操作步驟,在相同條件下測量水樣的吸光度。記錄讀數(shù)。

由于對分光光度計(jì)原理理解不深刻,將總鐵的測定中“再按工作曲線的繪制操作步驟,在相同條件下測量水樣的吸光度”理解為轉(zhuǎn)移到 100ml容量瓶中的溶液用水稀釋至刻度搖勻。放置 15分鐘,用分光光度計(jì)于 510nm波長處,以試劑空白作參比溶液,測量吸光度。而沒有加 3.0ml抗壞血酸溶液、10.0ml乙酸 -乙酸鈉緩沖溶液、5.0ml鄰菲羅啉溶液,這就是因?yàn)閷梢姽夥止夤舛扔?jì)的使用必須有顏色 (吸光度)的變化的基本原理沒有理解,更不用說溶液酸度、顯色劑用量、顯色時(shí)間選擇和測量波長的選擇了。所以在分析儀器實(shí)訓(xùn)時(shí),要求學(xué)生一定按規(guī)范操作,同時(shí)使學(xué)生加強(qiáng)理論學(xué)習(xí),理解每一種儀器、每一個(gè)功能鍵的使用原理,確保正確使用,并得到正確數(shù)據(jù)。

1.3 加強(qiáng)技能訓(xùn)練,積累終點(diǎn)判斷經(jīng)驗(yàn)

近幾年的中級分析工技能考試都有一題化學(xué)分析,分?jǐn)?shù)為 60分,所以對①酸堿滴定法②配位滴定法③氧化 -還原滴定法④重量分析法和⑤沉淀滴定法這些典型實(shí)驗(yàn)進(jìn)行反復(fù)多次訓(xùn)練,使學(xué)生熟練使用分析容器,特別是半滴操作和到達(dá)終點(diǎn)前后的顏色變化。對上述五種典型的滴定實(shí)驗(yàn)到達(dá)終點(diǎn)前后的顏色變化進(jìn)行錄像,讓學(xué)生仔細(xì)反復(fù)觀看,積累經(jīng)驗(yàn)。例如:對于半滴的操作,用酸式滴定管時(shí)是輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)旋塞,使溶液懸掛在出口管嘴上,形成半滴,用錐形瓶內(nèi)壁將其沾落,再用洗瓶吹洗。加入半滴后顏色變化正好到達(dá)滴定終點(diǎn)。若向此溶液中再加半滴,溶液顏色加深,滴定明顯過量。通過多加半滴后顏色變化,讓學(xué)生真正認(rèn)識(shí)到分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)對“量”的嚴(yán)格要求,從而能在實(shí)驗(yàn)中嚴(yán)格控制滴加量,減少實(shí)驗(yàn)誤差。對滴定終點(diǎn)的判斷,可以緩慢展示變色過程,并呈現(xiàn)出逼真的重點(diǎn)顏色,便于學(xué)生快速掌握滴定方法和要領(lǐng)。這種方法對學(xué)生掌握終點(diǎn)顏色變化不明顯的滴定實(shí)驗(yàn)的終點(diǎn)的判斷非常有益。以 2009年中級分析工技能考試中用間接碘量法測定硫酸銅 (CuSO4·5H2O)含量就是很好的證明。

2.實(shí)訓(xùn)體會(huì)

通過實(shí)訓(xùn)學(xué)生在分析工技能操作上的水平有了顯著提高。表現(xiàn)在:①學(xué)生對職業(yè)鑒定有較為深刻的認(rèn)識(shí),克服了畏懼心理,加強(qiáng)了對理論知識(shí)的理解和掌握;②從學(xué)生實(shí)踐能力來看,通過實(shí)訓(xùn),學(xué)生都能將實(shí)訓(xùn)中涉及的實(shí)訓(xùn)操作全部準(zhǔn)確掌握,培養(yǎng)了學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng);③通過實(shí)訓(xùn),學(xué)生不僅了解實(shí)際分析工作中要注意的問題,遇到具體問題時(shí)如何解決,還了解分析工作者做檢測工作的情景,在實(shí)訓(xùn)中體會(huì)分析檢測的重要性和具體要求。同時(shí)學(xué)生能發(fā)現(xiàn)自己的薄弱環(huán)節(jié),在職業(yè)資格學(xué)習(xí)中更注重理論知識(shí)和實(shí)際的結(jié)合,提高了學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)。中級分析工職業(yè)鑒定通過率逐年提高,在一定程度上拓寬了就業(yè)的渠道,增強(qiáng)了就業(yè)競爭力。

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