緩解反流性食管炎藥膳兩款

消化道的蠕動和血液的流動一樣，是有一定方向的，從口腔進入食管，再進入胃和腸道，而且食管、胃和腸道都有括約肌，以防止食物逆向蠕動。當食管下端的括約肌功能失調時，胃的內容物（有時還包括十二指腸液）就會反流至食管，其中胃酸、胃蛋白酶等會損傷食管黏膜，從而引起食管黏膜充血、水腫、糜爛等炎性改變，導致反流性食管炎的發生。祖國醫學認為，本病屬中醫胃痛、吞酸、吐酸等范疇，其病機主要是脾胃運化、升降失職，肝膽失于疏泄，膽胃氣逆，上犯食管所致，因此，應以溫胃健脾、降逆止嘔為治療原則。

刀豆生姜飲

用料：老刀豆50克，生姜10 克，紅糖適量。

做法：刀豆和生姜放砂鍋中，加水適量，煎至刀豆開花，加入少量紅糖即可。

用法：溫服，每天服兩次。

功效：刀豆溫中下氣、利腸胃，生姜溫胃降逆止嘔，紅糖溫胃養胃。全方共奏和胃、降逆、止嘔之效。

胡椒豬肚羹

用料：白胡椒3克，豬肚1個。

做法：將白胡椒研細，放入清洗干凈的豬肚中，并留少許水分，然后用線扎緊，放砂鍋中用慢火燉至爛熟，調味即可。

用法：每3天服1次，連服3次#12316;5次。

功效：溫胃散寒、止嘔止呃。