實施“一體化”教學,培養高技能復合型人才

“一體化”教學模式的確立，是職業技能開發事業走向成熟的標志，以確保優質、高效、集約型的職業教育事業，在市場經濟條件下，在國際的激烈競爭中，更好地為高速發展的社會服務。

一、“一體化”教學是培養技能型人才的必經之路

“一體化”教學包含兩個方面的內容：一是理論與實習教學內容“一體化”；二是教師在知識、技能、教學能力上的“一體化”。“一體化”教學，不是理論教學與實習教學在形式上的簡單組合，而是從學生技能技巧的形成規律出發，以職業教育特色為中心，配置相關的理論與實踐構成的教學模塊，由一名教師擔任該教學模塊的全過程教學。它保證理論教學與實習教學同步進行，理論指導實踐，實踐又加深對理論知識的理解，使知識與技能相結合，克服了“書本上練技能”的弊病，培養學生的創新意識和潛在能力。

從現代教學控制論觀點分析，學生在操作技能訓練中，貫穿兩個運動過程：一是原料、工具等構成的物質流動過程；二是由知識、技能等構成的信息流動過程。在一定意義上講，教學過程的實質是教師發出信息，學生接受信息、處理信息、反饋信息的過程。在技工學校中，由兩名教師（理論教師、實習教師）發出的信息很難同步，“一體化”教學避免了上述不足。

從教育心理學的角度探討，教育心理學將人類技能劃分為兩種形式：一是以肢體和相應的神經系統實現一系列外部動作，成為操作技能；二是借助內部語言在頭腦內進行的認識活動方式，成為心智技能。技能是個體身上固定下來的運動系統；能力是個體完成活動的心理特征；知識是人腦中的經驗系統。三者之間，相對獨立、相互聯系、相互轉化、相互促進。這種變化現象稱為遷移。“一體化”教學保證了遷移，培養了學生的創新意識和創新能力。

二、實施專業“一體化”教學的條件

1.培養高素質的“雙師”型教師

實施“一體化”教學，教師是關鍵。教師必須有較高的基本技能、指導能力，對專業理論知識了如指掌。例如，烹飪專業在熱菜烹調過程中，首先應講解菜肴的烹調方法、調味的基本模式、火候的恰當運用、成菜的基本步驟、成菜的特點等烹調學中的基本問題，在此基礎上對此菜肴的成本結構、原料特點、特征、產地或質量鑒別進行闡述，還要對菜肴的營養搭配及營養結構進行分析。這樣，通過制作一道完美菜肴，學生對所學理論知識進行了復習鞏固，也學會了在實踐中對每道菜肴的制作找出理論依據，體現出專業教育學生的優越性。

2.建立科學的教學計劃

教學計劃是完成教學工作任務的重要保障。在實施過程中，充分依據教學計劃和大綱，結合實際情況制定詳細的教學計劃，使學生一入校就對每個階段應掌握的理論和技能應達到的水平，有一個初步認識。在實施過程中，避免了盲目性和隨意性。學生在看教師授課、表演和訓練前，已經對該類課題進行了預習。學生在訓練過程中，達不到要求的，能主動利用休假日回家補課；教師在授課過程中，依據教學計劃進程，準備充分、授課到位，運作起來得心應手，極大地提高了教學質量。

3.完善教學設施

實施專業“一體化”教學，主要是讓教師把理論與實踐結合起來。如果有設施完備的表演室和訓練室，就能夠在教學過程中收到事半功倍的效果。教師可以充分利用課件演示與實踐操作，讓學生充分了解課堂上應掌握的重點內容。規范的訓練室，還能為教師的指導過程，帶來很大的便利，不僅可以規范學生在訓練過程中的不良行為，還能為教學的規范實施創造條件，從而提高工作效率。

三、實施“一體化”教學的體會

1.提高了教學效率

一名教師同時承擔理論教學與實習指導，避免了教學內容上的重復教學，相對增加了教學時間。同時，也使學生在同等時間內學到更多的知識，操作技能更加熟練。理論數學與技能訓練能夠相互滲透、相互充實，提高了教師的授課質量，促進了教師教學能力的增強。

2.帶來了良好的學風

良好的學習風氣，促進了班級競爭和教師競爭。客觀上，使教師“包班制”形成，教師能力和學生成績無意中進行了橫向比較；教師的強弱、班級的優劣一目了然，無形中增加了教師的工作壓力，增強了學生學習的動力，在一定程度上減輕了管理的難度。

3.推動了師資隊伍建設

與傳統的教學模式相比，“一體化教學”對教師提出了更高的要求。教師不僅應具備一定的理論基礎知識，還應有中、高級以上的操作技能，充分挖掘了現有師資隊伍的潛力，提高了教學能力，改善了師資隊伍結構，緩解了實習指導教師不足和整體素質偏低的問題，有利于師資隊伍建設。

（作者單位：威海工程技術學院）