德國職教方法在家電產品標準與檢測課堂教學中的實踐

一、引言

“十一五”期間，我國家電產業規模穩步增長，在全球出口市場中保持60%左右份額，成為全球最主要的小家電生產基地。2008年小家電產品出口額達138億美元，比2005年增長52%，工業總產值由2006年的4800億元增加到2009年的7433億元，從業人員一千余萬人。2009年家電業銷售收入達百億元以上的有海爾、美的、格力、海信科龍、格蘭仕5家，其中順德家電企業有3家。中國小家電家電產業正逐步成為我國主要的工業產業之一，而順德作為“家電之都”，具有十分重要的地位。

標準是為了在一定范圍內獲得最佳秩序，經協商制定并由公認機構批準，共使用和重復使用的一種規范性文件。家電產品必須達到指定標準才能在特定市場上售銷，因而，家電生產過程需要大量了解相當標準與檢測方法的高技能人才。另外，順德家電產業正面臨一個“量變到質變”的過程，隨著產業規模的擴大，順德許多企業已不滿足于在核心技術上追趕他人，而是自覺地探索和開展標準化工作，將專利和核心技術轉化為行業標準、國家標準乃至國際標準。為適應地區家電產業發展要求，順德學院致力于培養家電企業發展需要的新型人才，從2004年起開設《家電產品標準與檢測》課程。結合家電行業特色，《家電產品標準與檢測》課程主要研究家用電器的國際標準與國家標準，特別是對本地區的暢銷產品如電冰箱、空調等特定產品進行案例分析，對標準的實際應用進行詳細解析，是增強學生就業能力，適應行業崗位需求的關鍵課程之一。

二、課程的定位與存在的主要問題

開設《家電產品標準與檢測》課程的目的是通過課堂講授、作業評講、檢測實驗等環節，使學生掌握家電產品標準的基本概念、基本檢測內容和基本分析方法及對相關標準的基本應用能力，著重培養學生的自學能力。特別是在家電檢測中運用所學知識解決實際問題的能力，為后續的《現場管理與持續改善》《新產品工藝導入》課程及以后從事家電檢測技術工作打下牢固的基礎。因此，《家電產品標準與檢測》課程在應用電子技術專業定位為核心課程，是培養學生職業能力和可持續發展能力的重要課程之一。

筆者在對高職應用電子技術專業課程教學的調查中了解到，開設《家電產品標準與檢測》課程的高職院校不多，在開設這門課程的高職院校中，教學內容基本上是以介紹相關檢測設備的使用方法為主，忽略了更為重要的標準分析與應用內容。在教學內容的處理、教學手段的應用、理論教學與實踐教學的相互聯系等方面還存在著一定的問題，如理論與實踐脫節、實踐教學設施不夠完善、教學手段單一、重視知識傳授而忽視能力培養等等。再加上高職學生普遍存在學習積極性不高，電類理論知識基礎薄弱的特點，使學生學習的熱情進一步受到打擊，導致教師無法按照教學大綱要求學生，學生的專業基礎知識與技能掌握不好，從而失去了從事標準類工作的興趣。

《家電產品標準與檢測》課程的重點是對相關標準的解析和應用，這一點和法律類課程很相似。在課堂教學方面，如果采用傳統的教學方法，學生對標準的實際意義缺乏感性認識，越學越枯燥。由于在學習過程中，學生沒有參與實際操作與分析，即使在講授時加入了一些實際案例，學生的認識也只能停留在“一個有趣的行業故事”的層面上，缺乏更深層次的理解，沒有貫徹教學目標。采用講授法，老師費了很大的功夫收集資料，甚至做教學動畫，教學效果也不是很明顯。

三、德國現代課堂教學方法的運用

筆者2009年參加了教育部組織的中德合作高職師資培訓班，由德國教師授課，介紹了項目教學法、引導文教學法、案例學習法、探索法、角色扮演法、課堂分組討論等在德國常用的課堂教學方法，對筆者啟發很大。后來嘗試將這些方法運用到《家電標準與檢測》課程的課堂教學中，取得了較好的效果。

德國課堂教學最重要的思想在于處處體現并突出學生的學習主體性。在德國，貫徹了孔子的一句話——“吾聽吾忘，吾見吾記，吾做吾悟”，英語翻譯為“I hear，and I forget; I see，and I remember; I do，and I understand”，這句話體現了從動手實踐中得到經驗與體會最深刻的認知規律。德國課堂一般從問題導入新內容，讓學生思考，引起他們的興趣；教學實施過程中，采取多種教學方法，讓學生全員參與，手腦并用，體現出學生不是知識的被動接受者，而是學習的主體和主人。對于成年的高職學生，老師要從演員轉變成導演，讓學生成為課堂的主角。在教學時間分配上，教師講授的時間一般不超過30%，70%以上的時間是學生在教師引導下完成學習任務。德國教師對做得不好的學生很少采用批評的方法，一般只指出該學生哪些地方做的不好，哪些不太好，如何改進，對于比較差的學生，通常稱為“比較弱一點的學生”，從不傷害學生的自尊心。基于這樣的思想，筆者嘗試進行了一些教學改革。

1.入門第一課

為方便大家理解，這里以入門第一課為例，介紹分組討論法與頭腦風暴法的運用。

像所有的課程一樣，課本的第一章主要介紹課程的學習意義和課程的主要內容。因而，入門第一課老師一般會采用文字條款或者列表的方式一一說明，貌似一目了然，卻索然寡味。長期以來甚至形成了一個慣性思維，第一堂課幾乎都是毫無意義的常規介紹，可以忽略不計。按照這樣傳統的方法，入門的第一課往往以失敗告終，失去了引導學生學習，激發學生學習興趣的重要作用。

《家電產品標準與檢測》第一課，在輕松熱鬧中開始。同學們被分成了五個小組，每個小組8個人左右。課程分為三個環節：第一個環節，找缺點。五臺劣質的家電放在講臺前，有冰箱、洗衣機、廉價MP3等等。每個小組的組長上來抽簽，將抽到的劣質產品帶回去，所有組員一起找缺點，然后將缺點和可能引起的危害用簽字筆記錄到一張大白紙上貼出來展示。第二個環節，評價與歸納。各小組的缺點展示出來以后，小組之間交叉點評，評價其他的小組有沒有遺漏的缺陷。相互評價之后，再歸出共性的缺點，列出其危害性。第三個環節，找辦法。家電產品的缺點出來了，怎么解決這個問題？同學們自然得出一個結論——必須用標準來強制產品質量達標。那么標準應該包含哪些方面的內容呢？通過與劣質產品的缺陷比較，標準的大致內容就可以讓同學們自己總結出來了。然后，老師將標準的實際條文展示出來，讓同學們與自己的分析結果進行比較，加深印象。最后，老師提出一些問題讓學生進一步思考。是誰制訂了標準？為什么不同的地區會有不同標準？技術發達國家如何利用標準制造貿易壁壘？這些問題讓學生拓展了知識面，為后續章節的學習埋下了伏筆。

2.引導文教學法的運用

引導文教學法，又稱引導課文教學法，是借助預先設計好的引導文等教學文件，通過工作計劃和自行控制工作等手段，引導學生獨立學習、工作和檢查的教學方法。實質是教師把原來要講的內容用引導文的形式編寫出來，讓學生自主學習使用，并完成相關任務。在教學過程中，學生依據引導問題的提問，有目的地從大量專業技術材料（如書籍、雜志、網站、手冊等資料）中獨立獲取所需要的專業信息，獨立制訂完成工作任務的計劃，從而獲得解決新的、未知問題的能力，系統地培養學生的“完整行為模式”。

引導文案例：

某交流電風扇3C認證

I 導言

電風扇是家庭常用電器之一，在順德地區，分布著大大小小眾多的電風扇企業。交流電風扇采用220V交流電壓供電，是主流產品之一。一臺可以上市的產品，一定要符合國家標準的要求。電風扇有哪些測試項目呢？

本引導文將幫助您了解交流電風扇的國家標準，了解電風扇產品需要進行的測試項目，才能達到3C認證要求。在國標規定的測試項目中，有哪些方面是我們可以想到的，有哪些項目是我們原來沒有意識到的，測試這些項目具有怎樣的重要意義。3C認證是產品在國內銷售的通行證，本文可以幫助您找到如何才能取得合格的通行證的方法。

II 學習目標

◆掌握國家標準的查詢與購買方法

◆重點掌握國家標準條文的基本格式

◆了解1992版國標與2007版國標的主要差異

◆了解電風扇測試項目種類和要求

◆熟悉電風扇產品的3C認證流程，制定某電風扇產品的認證計劃

◆檢驗和評價工作結果

III 信息資料來源

a)書籍

● 家用和類似用途電器標準匯編(交流電風扇卷)中國標準出版社編/2004年06月

● 交流電風扇和調速器中國標準出版社編/2007年08月

● （略）

b)互聯網資料

● http://www.cheaa.com 中國家電網

● http://www.jdzj.com/ 機電之家

● http:// www.cheari.com/環球家電網

● http://www.cssn.net.cn/中國標準服務網

● http://www.cqvip.com/qk/92445A/200709/25688323.html《交流電風扇和調速器》與舊版標準差異等情況綜述

●（略）

c)專業教師的指導

d)電話咨詢美的集團測試工程師（課程兼職教師）

IV 引導正文

準備：交流電風扇3C認證國家標準與測試項目

a)您的任務是對某即將上市的新品交流電風扇進行測試并申請3C認證。請在下列信息中挑選出對于上述任務至關重要的信息

● 交流電風扇進行3C認證依據的國家標準是什么？

● 92版與07版國標有什么異同，需要注意的地方有哪些？

● 測試項目分成哪幾類？分別測試哪些數據？

● 如何制作編寫測試報告？

● 自我評估通過以后的3C認證申請流程是什么？需要填報哪些文件，提供什么樣品？

● 3C認證的費用預算。

●（略）

經過團隊討論，列舉出上述未提及的內容。

b)交流電風扇3C認證的前期準備工作包括哪些？

c)如何查找或者購買國標文件？ 您如何確定產品與國標是否相符？

d)拿到國標文件以后，請列表說明在認證申請前進行自我評估需要進行的測試項目。

e)測試需要用到的設備與材料有哪些，如何解決公司內部無法進行的測試項目，送外測試的費用如何評估？

f)根據搜索到的3C認證樣表，填寫3C認證申請文件（以遠星公司的名義，產品型號 DPC-2010-23B）。

g)樣品送審未通過的解決方案有哪些？

h)樣本送審通過后需要進行的工作有哪些？

i)根據下列標準檢查您的工作任務完成結果情況

……（評審標準略）

j)請與您的老師討論您的評價結果。

通過以上案例，針對一個同學們熟悉而且感興趣的實際產品，使學生在引導文指引下，自主完成一個實際的工作任務，學生的能力在實際工作中得到了提高。引導文教學法與傳統的專業技能教學四階段法（講解—示范—模仿—點評）相比，優越性主要體現在發展了學生個性，體現了學生主體性，調動了學生積極性。

教無定法，常變常新。任何一門課程都沒有固定的教學方法，一種教學方法也沒有固定模式，要因課而異，因人而異。由于課程與教學內容、實踐中技術問題的深淺程度以及具體的工作任務與范圍不同，采用不同的教學方法可以達到不同的教學效果。此外，任何一種教學法不可能孤立地存在于一個教學項目中， 教學過程中各種教學方法能夠相互配合、相互補充、相得益彰。本文的案例是以宏觀教學法為主線，在實際運作中，還需要靈活地穿插運用一些微觀教學法，如談話法、演示法、角色扮演法、頭腦風暴法、粘貼板法、項目教學法等，才使得課堂繪聲繪色，活潑自然。德國教育的精髓在于突出學生的主體地位，老師的教學工作圍繞學生的學習過程展開。本課程的實踐表明，拓寬視野，吸收外來文化的精髓，對當前的教學改革具有積極意義，能使我們職業教育邁上一個更高的臺階。

（作者單位：廣東省佛山市順德職業技術學院）